定 價(jià):46 元
叢書(shū)名:普通高等教育“十三五”規(guī)劃建設(shè)教材
- 作者:徐小牛,常成 編
- 出版時(shí)間:2016/8/1
- ISBN:9787565516368
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi):S-43
- 頁(yè)碼:328
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《農(nóng)林概論》主要作為高等農(nóng)林院校各專(zhuān)業(yè)教材,其內(nèi)容涵蓋農(nóng)業(yè)和林業(yè)兩大部分。其中農(nóng)業(yè)部分主要講述農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展、我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn),特別是種植業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)容與特點(diǎn),同時(shí)還介紹了世界上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較發(fā)達(dá)且具有代表性的國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)特點(diǎn);林業(yè)部分重點(diǎn)介紹林業(yè)發(fā)展、森林資源分布與生物多樣性以及森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),使讀者對(duì)我國(guó)及世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著整體性和概括性的了解。
《農(nóng)林概論》可供高等農(nóng)林院校學(xué)生,農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)及林業(yè)相關(guān)部門(mén)的管理人員使用。
第一篇 農(nóng)業(yè)部分
第一章 緒論——農(nóng)業(yè)的起源
第二章 農(nóng)業(yè)發(fā)展階段
第一節(jié) 原始農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
第三節(jié) 近代農(nóng)業(yè)
第四節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來(lái)農(nóng)業(yè)
第三章 中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況
第一節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織變化
第二節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃
第三節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
第四章 中國(guó)種植業(yè)及其發(fā)展
第一節(jié) 中國(guó)種植業(yè)特點(diǎn)
第二節(jié) 作物生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 糧食作物
第四節(jié) 經(jīng)濟(jì)作物
第五節(jié) 飼料作物
第六節(jié) 園藝作物
第七節(jié) 作物品種及種子工程
第五章 世界、地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況
第一節(jié) 美國(guó)農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 巴西農(nóng)業(yè)
第三節(jié) 荷蘭農(nóng)業(yè)
第四節(jié) 以色列農(nóng)業(yè)
第五節(jié) 日本農(nóng)業(yè)
第六節(jié) 中國(guó)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)
參考文獻(xiàn)
第二篇 林業(yè)部分
第六章 概述
第一節(jié) 森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略意義
第二節(jié) 我國(guó)林業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
第七章 重要森林樹(shù)種與森林資源分布
第一節(jié) 森林的植物組成和特征
第二節(jié) 重要森林樹(shù)種
第三節(jié) 森林資源分布
第四節(jié) 森林環(huán)境
第五節(jié) 森林群落
第六節(jié) 森林生態(tài)系統(tǒng)
第八章 森林資源培育
第一節(jié) 林木遺傳改良
第二節(jié) 森林種苗
第三節(jié) 森林資源培育
第四節(jié) 城市森林建植與經(jīng)營(yíng)
第五節(jié) 林業(yè)生態(tài)工程
第九章 森林資源可持續(xù)經(jīng)營(yíng)
第一節(jié) 森林資源經(jīng)營(yíng)管理概述
第二節(jié) 森林資源經(jīng)營(yíng)管理
第十章 森林有害生物與林火控制
第一節(jié) 森林有害生物控制
第二節(jié) 森林防火
第十一章 森林資源科學(xué)利用
第一節(jié) 森林木質(zhì)資源利用
第二節(jié) 非木林產(chǎn)品利用
參考文獻(xiàn)
《農(nóng)林概論》:
二、近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進(jìn)步
機(jī)械力代替全部或部分畜力是近代農(nóng)業(yè)的重要特征之一。1805年第一臺(tái)割草機(jī)出現(xiàn)。1811年英國(guó)人史密斯取得了收割機(jī)的專(zhuān)利。1820年英國(guó)布朗發(fā)明了收割機(jī)。1825年美國(guó)制造出第一臺(tái)馬拉棉花播種機(jī)。1936年美國(guó)的海勒姆·穆?tīng)柡图s翰·哈斯寇制造了第一部聯(lián)合谷物收獲機(jī),它能同時(shí)完成小麥的收割及脫粒工作。這種收割機(jī)由20匹馬拖動(dòng),用裝于側(cè)面的輪子驅(qū)動(dòng)內(nèi)部的機(jī)械。由于馬隊(duì)較為龐大,又難以駕馭和指揮,機(jī)動(dòng)性能和效率較低,且成本過(guò)高,很難推廣和應(yīng)用,但它的發(fā)明給人們看到機(jī)械化在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的前景。1889年第一臺(tái)棉花收割機(jī)在美國(guó)制造出來(lái),隨后第一臺(tái)實(shí)用聯(lián)合收割機(jī)在美國(guó)問(wèn)世。到20世紀(jì)早期,脫粒機(jī)經(jīng)過(guò)改進(jìn)之后,其結(jié)構(gòu)和性能已比較完善。
工作機(jī)的逐步完善和使用,使人們對(duì)效率更高的動(dòng)力機(jī)的需求變得更為迫切,為滿(mǎn)足這一需求,拖拉機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。19世紀(jì)初,瓦特蒸汽機(jī)問(wèn)世,它首先被應(yīng)用到帶動(dòng)蒸汽脫粒機(jī)的固定作業(yè)上,隨后被應(yīng)用到一些移動(dòng)的機(jī)械上。1874年,蒸汽拖拉機(jī)在法國(guó)問(wèn)世,被繩索引著進(jìn)行耕地作業(yè)。1889年,第一臺(tái)內(nèi)燃機(jī)拖拉機(jī)在美國(guó)產(chǎn)生,隨后被廣泛應(yīng)用。1892年,在美國(guó)第一臺(tái)實(shí)用的汽油拖拉機(jī)出現(xiàn)。1931年更強(qiáng)動(dòng)力和效率的柴油拖拉機(jī)在美國(guó)問(wèn)世。同時(shí)內(nèi)燃拖拉機(jī)也逐步走向成熟,它們?yōu)槁?lián)合收割機(jī)、中耕機(jī)和耬草機(jī)等機(jī)器的廣泛應(yīng)用創(chuàng)造了條件。
美國(guó)在1910-1940年間,基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化。隨后,德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)和日本等也相繼實(shí)現(xiàn)。我國(guó)首見(jiàn)于晚清時(shí)期,1880年的《益聞錄》記載:“天津有客民在距津一百五十里地方,租荒地五萬(wàn)畝,概從西法,以機(jī)器從事”。、受政府提倡振興實(shí)業(yè),鼓勵(lì)官商控股或利用華僑資本購(gòu)置機(jī)器的影響,到1908年,我國(guó)就引進(jìn)了新式拖拉機(jī)、采油機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)和脫粒機(jī)等新式農(nóng)具。
三、近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展
近代農(nóng)業(yè)處在人類(lèi)的第二次科技革命時(shí)期,這一時(shí)期物理學(xué)、數(shù)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等突出性成果大量涌出,并進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,極大地提高了人類(lèi)對(duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平。
在化學(xué)方面,被稱(chēng)為“有機(jī)化學(xué)之父”的德國(guó)化學(xué)家李比希,在1840年出版的《化學(xué)在農(nóng)業(yè)和植物生理學(xué)中的應(yīng)用》一書(shū)中,通過(guò)大量的試驗(yàn)結(jié)果論述了植物、土壤和肥料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化和相互關(guān)系,并提出了元素平衡理論和補(bǔ)償學(xué)說(shuō)。他認(rèn)為作物收獲后會(huì)帶走土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致土壤肥力水平的下降,但施用有機(jī)肥和化肥可以恢復(fù)和提高土壤的肥力和作物產(chǎn)量。李比希的理論,促進(jìn)了近代化學(xué)肥料工業(yè)的產(chǎn)生,使施用人工肥料的做法日趨普及,開(kāi)辟了提高作物產(chǎn)量的新辦法。在李比希的研究基礎(chǔ)上,傳統(tǒng)的耕作技術(shù)發(fā)生了巨大的變化,變低產(chǎn)農(nóng)業(yè)為高產(chǎn)農(nóng)業(yè),變低投入農(nóng)業(yè)為高投入農(nóng)業(yè),使原來(lái)依靠生物能源的農(nóng)業(yè)開(kāi)始愈來(lái)愈多地依靠礦物能源,促進(jìn)了石油農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
在合成化學(xué)方面,1874年,德國(guó)歐特馬一勤德勒就已發(fā)現(xiàn),用氯苯和三氯乙醛反應(yīng)生成一種叫滴滴涕(DDT)的物質(zhì),該物質(zhì)在1939年被瑞士化學(xué)家米勒證明具有殺蟲(chóng)效力,隨后被開(kāi)發(fā)成除蟲(chóng)劑。1878年,法國(guó)植物學(xué)家米拉德在散步的時(shí)候發(fā)現(xiàn)噴灑過(guò)藍(lán)白相間東西的葡萄樹(shù)絲毫沒(méi)有染上當(dāng)時(shí)流行的葡萄霉葉病,經(jīng)打聽(tīng)才知道白藍(lán)相間的東西是由熟石灰和硫酸銅溶液混合而成,是莊園主人用來(lái)恐嚇饞嘴過(guò)路人的“毒藥”。在進(jìn)行試驗(yàn)后,在1885年,該“毒藥”被命名為波爾多液,推薦對(duì)抗葡萄的霉葉病。波爾多液隨后被證明有很強(qiáng)的殺菌性,被制成殺菌劑,廣泛應(yīng)用到防治蔬菜、果樹(shù)、棉和麻等的多種病害上。1934年,法國(guó)人杜皮爾合成了六六六。1938年德國(guó)人系拉臺(tái)爾合成八甲磷,并在6年后,又合成了有蒜臭味的對(duì)硫磷。這些化學(xué)制劑可以有效地殺死許多昆蟲(chóng),且成本低廉,易于制造,被大量生產(chǎn)和應(yīng)用。1895年法國(guó)和美國(guó)發(fā)現(xiàn)并應(yīng)用硫酸銅除去十字花科的雜草而不傷害禾本科的雜草,從而開(kāi)啟了化學(xué)除草的開(kāi)端。在20世紀(jì)40年代,2,4-D的出現(xiàn),又大大促進(jìn)了化學(xué)合成除草劑的發(fā)展和應(yīng)用。1931年荷蘭化學(xué)家柯?tīng)枏娜四蛑蟹蛛x出一種叫吲哚乙酸的物質(zhì),可以誘導(dǎo)胚芽鞘彎曲,從而開(kāi)啟了作物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的開(kāi)發(fā)進(jìn)程。此外,在1909年,德國(guó)物理化學(xué)家哈伯在實(shí)驗(yàn)室中將氮?dú)夂蜌錃庠谝欢l件下合成了氨,隨后在1911年底,德國(guó)工業(yè)化學(xué)家博施在巴登苯胺純堿公司使哈伯發(fā)明的合成氨法實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。合成氨技術(shù)除了可以生產(chǎn)出炸藥外,還能合成造福人類(lèi)的化肥。
……