乳品營養(yǎng)學(xué)是研究乳品營養(yǎng)素及其生物活性成分對人體健康的生理作用和有益影響的科學(xué)，通過學(xué)習(xí)乳品中基本營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物，以及現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)上的多種生物活性物質(zhì)的營養(yǎng)特點(diǎn)與功能，幫助學(xué)生掌握人體對各種營養(yǎng)需要量以及特殊生理?xiàng)l件下如嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人等各種人群的特殊營養(yǎng)

本書從海參的營養(yǎng)特性、消化特性及精深加工技術(shù)三個(gè)方面，詳細(xì)介紹了不同品種、不同產(chǎn)地和不同養(yǎng)殖方式的海參營養(yǎng)成分差異，海參蛋白質(zhì)和多糖的消化特性，海參加工新技術(shù)及加工過程中營養(yǎng)成分的變化。重點(diǎn)對海參中重要活性成分多糖的研究進(jìn)行了闡述，從分離純化技術(shù)、結(jié)構(gòu)解析及生物活性三個(gè)方面對海參多糖進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的介紹。本書適合食品

職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)作為預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要分支，對于保護(hù)職業(yè)人群健康、提高工作效率、促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定具有重要意義。我國正處于高速發(fā)展階段，不可避免地產(chǎn)生各種各樣的職業(yè)衛(wèi)生問題，這其中既有傳統(tǒng)的職業(yè)衛(wèi)生問題，也有隨著新材料、新工藝的應(yīng)用而帶來的新問題。本教材以當(dāng)前我國職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合國際先進(jìn)理念和

互聯(lián)網(wǎng)融入到人類生活的方方面面，網(wǎng)絡(luò)空間作為人們物理空間的補(bǔ)充，網(wǎng)絡(luò)空間事件發(fā)生有其獨(dú)立性和特殊性，但網(wǎng)絡(luò)空間的用戶都是物理空間真實(shí)個(gè)體的映射，網(wǎng)絡(luò)空間發(fā)布的信息時(shí)刻影響著現(xiàn)實(shí)里的人群。而如何系統(tǒng)性認(rèn)識和掌握網(wǎng)絡(luò)空間事件特征，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)空間用戶行為，制定網(wǎng)絡(luò)空間健康信息發(fā)布傳播規(guī)則，確定信息冗余度，避免信息疫情產(chǎn)生，降低

系統(tǒng)闡述社會醫(yī)學(xué)的學(xué)科內(nèi)涵、性質(zhì)、任務(wù)及其基本理論，突出學(xué)科的基本范式是在"生物-心理-社會"醫(yī)學(xué)模式和全面健康觀的指導(dǎo)下探討社會因素對人群健康的作用及其規(guī)律，包括概論、醫(yī)學(xué)模式、健康社會決定因素、社會因素（社會經(jīng)濟(jì)因素、社會環(huán)境因素、社會文化因素、行為心理因素）與健康等。

本書共分6章，內(nèi)容包括常用消毒產(chǎn)品如含氯消毒劑、過氧化物類消毒劑、季銨鹽類消毒劑的有效含量測定，以及常見物理消毒方法紫外線消毒效果評價(jià)、不同溫度下消毒劑的殺滅時(shí)間實(shí)驗(yàn)和不同消毒對象的消毒效果評價(jià)。

根據(jù)孕媽媽身體變化和胎寶寶成長特點(diǎn)，提供同步營養(yǎng)建議；設(shè)計(jì)1000余道美味食譜，制訂每周食材采購清單和搭配計(jì)劃表；針對常見營養(yǎng)誤區(qū)，提供專業(yè)解答；配合實(shí)拍大圖和詳細(xì)的操作步驟，讓操作更簡單。

目前已出版的《健康醫(yī)療人工智能指數(shù)報(bào)告》2020年報(bào)告、2021年報(bào)告和2022年報(bào)告三冊，主要從科學(xué)研究概覽、科學(xué)技術(shù)交叉、科學(xué)社會交互、人類機(jī)器協(xié)同、輔助新藥研發(fā)五個(gè)方面，根據(jù)已發(fā)表的科學(xué)出版物和已注冊的臨床試驗(yàn)相關(guān)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，全面回顧健康醫(yī)療人工智能領(lǐng)域的全球科學(xué)研究和臨床試驗(yàn)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)和發(fā)展趨勢，并分析中國的

本教材以醫(yī)療保障學(xué)理論為基礎(chǔ)，圍繞國際、國內(nèi)醫(yī)療保障制度改革中的進(jìn)展與問題，對醫(yī)療保障制度籌資、費(fèi)用測算、支付與費(fèi)用控制、衛(wèi)生服務(wù)購買、評價(jià)與基金監(jiān)管等各基本要素進(jìn)行闡述，并結(jié)合國際、國內(nèi)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)梳理各類醫(yī)療保障制度的分類、性質(zhì)、激勵機(jī)制、改革與發(fā)展等方面的特點(diǎn)，最后探討我國基本醫(yī)療保險(xiǎn)制度的改革經(jīng)歷與特點(diǎn)，并前

本書希冀為醫(yī)療衛(wèi)生研究人員和管理人員提供參考，力圖實(shí)現(xiàn)的貢獻(xiàn)有三。第一，展現(xiàn)了典型國家醫(yī)療衛(wèi)生體制的內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制、外部環(huán)境和改革趨勢，讀者不僅能夠了解典型國際醫(yī)療衛(wèi)生體制的本身樣貌，而且能夠了解其賴以生存的國情環(huán)境，了解其“從何處來，向何處去”，避免“知其然而不知其所以然”。第二，通過總結(jié)國際醫(yī)療衛(wèi)生體制基本經(jīng)驗(yàn)，為我