本書(shū)是“十二五”普通高等教育本科***規(guī)劃教材，是“南開(kāi)大學(xué)化學(xué)系列教材”之一。本書(shū)分上、下兩冊(cè)，上冊(cè)內(nèi)容包括：氣體、熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、熱力學(xué)函數(shù)規(guī)定值、統(tǒng)計(jì)力學(xué)基本原理、混合物和溶液、化學(xué)平衡，共7章；下冊(cè)內(nèi)容包括：相平衡、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、基元反應(yīng)速率理論、幾類(lèi)特殊反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、界面現(xiàn)象和膠體化學(xué)，

本書(shū)根據(jù)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo),從培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才的目的出發(fā),本著“必需和夠用”的原則,注重基礎(chǔ),加強(qiáng)應(yīng)用性,在基本概念、基本理論、基本知識(shí)夠用的前提下,突出理論和實(shí)踐的結(jié)合。主要內(nèi)容包括:化學(xué)基本概念,物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),元素周期律,化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ),化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡,酸堿平衡與酸堿滴定法,沉淀溶解平衡與沉淀滴定法,氧

《基礎(chǔ)化學(xué)》結(jié)合高職教育的特色及編者多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)課程整合創(chuàng)新的基礎(chǔ)上形成。本教材主要內(nèi)容包括：分散系統(tǒng)，定量分析和滴定分析概述，酸堿平衡與酸堿滴定法，氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定法，沉淀溶解平衡與沉淀滴定法，配位平衡和配位滴定法，吸光光度法，鏈烴與環(huán)烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、

本書(shū)包含七個(gè)方面的內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)室安全基礎(chǔ)；危險(xiǎn)化學(xué)品管控；危險(xiǎn)設(shè)備分類(lèi)及安全管理；水、電、火安全控制；實(shí)驗(yàn)室生物安全控制及生物實(shí)驗(yàn)室風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；實(shí)驗(yàn)室廢棄物管理和實(shí)驗(yàn)室安全體系。

本書(shū)以介紹生物催化的基本概念、理論基礎(chǔ)、工藝過(guò)程及其在醫(yī)藥、食品和化學(xué)工業(yè)等中的應(yīng)用實(shí)例和研究進(jìn)展為核心內(nèi)容。由四部分知識(shí)體系構(gòu)成：第一部分是生物催化的學(xué)科基礎(chǔ)，包括生物催化的微生物學(xué)、酶學(xué)和手性化學(xué)基礎(chǔ)；第二部分是改善生物催化反應(yīng)的方法，包括生物催化劑的分子改造、固定化和非水相生物催化；第三部分是以反應(yīng)技術(shù)的開(kāi)發(fā)、反

本書(shū)為工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)（群）核心課程教材，按照當(dāng)前職業(yè)教育“基于工作過(guò)程為導(dǎo)向”的課程改革理念進(jìn)行編寫(xiě)，包括六個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，涉及水質(zhì)檢測(cè)、化工產(chǎn)品分析和食品檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目，以及有機(jī)合成基礎(chǔ)與折射率的測(cè)定。通過(guò)明確任務(wù)、獲取信息、制訂與審核計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢查與改進(jìn)、評(píng)價(jià)與反饋等形式促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。本書(shū)涵蓋了

本書(shū)共分為五章。第一章為分析實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)；第二章為實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告；第三章為實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄與處理；第四章為實(shí)驗(yàn)部分，包括基本實(shí)驗(yàn)46個(gè)，并設(shè)置16個(gè)與日常生活以及科研等密切相關(guān)的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；第五章收錄了一些常規(guī)儀器的操作規(guī)程。

本書(shū)分為6章，包括分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分和實(shí)驗(yàn)部分。第1-3章是基礎(chǔ)知識(shí)部分，介紹分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c基本要求、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)與基本技能、常用分析儀器及使用方法。第4-6章是實(shí)驗(yàn)部分，精選了56個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)34個(gè)、綜合實(shí)驗(yàn)15個(gè)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)7個(gè)，內(nèi)容涉及化學(xué)分析(酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定、

《試樣的采集與制備》為“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，本次修訂在編寫(xiě)體例上仍采用項(xiàng)目任務(wù)的編排方式，內(nèi)容的選擇上，充分考慮中職學(xué)生的特點(diǎn)，圖文并茂、由淺入深，在文中設(shè)置有“看一看”“討論與交流”“知識(shí)鏈接”“安全提示”等模塊，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生加深理解。本書(shū)配套有二維碼資源，用手機(jī)掃一掃即可觀看拓展知識(shí)、視頻及

本書(shū)共有十一章，內(nèi)容包括：走進(jìn)有機(jī)化學(xué)、烷烴、不飽和烴、脂環(huán)烴、芳香烴、立體異構(gòu)、鹵代烴、醛和酮、羧酸及其衍生物、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)等。