本書是國內(nèi)銷量最大、被眾多高校采用的教材《云計算》的最新升級版，是中國云計算專家咨詢委員會秘書長劉鵬教授團隊的心血之作。在應(yīng)對大數(shù)據(jù)挑戰(zhàn)的過程中，云計算技術(shù)日趨成熟，擁有大量的成功商業(yè)應(yīng)用。本書追蹤最新技術(shù)，相比第二版更新了60%以上的內(nèi)容，包括大數(shù)據(jù)與云計算、Google云計算、Amazon云計算、微軟云計算、Had

《網(wǎng)絡(luò)多媒體中的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用研究》主要內(nèi)容包括網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)概論、多媒體數(shù)據(jù)壓縮技術(shù)、多媒體通信技術(shù)、數(shù)字音頻處理技術(shù)、圖形圖像處理技術(shù)、動畫處理技術(shù)、數(shù)字視頻處理技術(shù)、流媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)綜合應(yīng)用等。

《食品化學(xué)理論與應(yīng)用研究》系統(tǒng)地介紹了食品化學(xué)的基礎(chǔ)理論及相關(guān)應(yīng)用。全書共分10章，主要內(nèi)容有：食品化學(xué)綜述、食品中的水分、食品中的碳水化合物、食品中的脂質(zhì)、食品中的蛋白質(zhì)、酶、食品中的維生素與礦物質(zhì)、食品色素與著色劑、食品風(fēng)味和食品添加劑�！妒称坊瘜W(xué)理論與應(yīng)用研究》編撰過程中力求系統(tǒng)性和科學(xué)性相統(tǒng)一，緊密聯(lián)系實際應(yīng)用

《大學(xué)計算機基礎(chǔ)實驗教程》是《大學(xué)計算機基礎(chǔ)教程(第二版)》（趙冬梅、張磊、師勝利主編，科學(xué)出版社出版）的配套實驗教材�！洞髮W(xué)計算機基礎(chǔ)實驗教程》共9章，包括計算機基礎(chǔ)知識、操作系統(tǒng)Windows7、文字處理軟件Word2010、電子表格軟件Excel2010、演示文稿軟件PowerPoint2010、計算機網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、

《大學(xué)計算機基礎(chǔ)教程（第二版）》是根據(jù)教育部高等學(xué)校計算機基礎(chǔ)課程教學(xué)指導(dǎo)委員會制訂的《計算機基礎(chǔ)課程教學(xué)基本要求》編寫的計算機基礎(chǔ)應(yīng)用教材。全書共9章，主要內(nèi)容包括：計算機基礎(chǔ)知識、操作系統(tǒng)Window.s7、文字處理軟件Word2010、電子表格軟件Excel2010、演示文稿軟件PowerPoint2010、計算

《工程力學(xué)（第5版）》系統(tǒng)、深入地闡述了靜力學(xué)、材料力學(xué)的理論與應(yīng)用，介紹了基本概念與基《工程力學(xué)（第5版）》方法，選取了大量典型工程實例和習(xí)題�！豆こ塘�學(xué)（第5版）》共16章，主要內(nèi)容包括靜力學(xué)基礎(chǔ)、平面匯交力系、平面力偶系、平面力系、摩擦、空間力系；軸向拉伸與壓縮、剪切與擠壓計算、扭轉(zhuǎn)、彎曲內(nèi)力、彎曲變形、強度計算

《抗氧化劑與抗氧化機制》是基于食品抗氧化和食用抗氧化劑來完成的。但是為了從理論上研究和討論更方便，完整性更強，全《抗氧化劑與抗氧化機制》出現(xiàn)了不少非食用化合物，甚至是高毒性的化合物。 油脂及脂肪食品氧化和抗氧化是一對矛盾，要深入系統(tǒng)地研究抗氧化劑和抗氧化機制，對氧化的機制也必須有全面深入的掌握。第1章即是對脂類的自動

水資源系統(tǒng)是典型的“人類-自然耦合系統(tǒng)”或“自然-人工二元系統(tǒng)”，這要求我們在經(jīng)濟社會和生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的大背景下，更新水資源系統(tǒng)分析的基本理論框架和規(guī)劃管理對策。《黃淮海流域水資源配置模型研究》首先介紹水資源系統(tǒng)分析的起源、發(fā)展歷程、研究前沿和未來趨勢，在此基礎(chǔ)上提出了面向人類-自然耦合的水資源配置整體模型系統(tǒng)的理論

內(nèi)容簡介本書為《工程制圖習(xí)題課教程》（第四版）配套習(xí)題課教程，依照高等學(xué)校工科工程制圖課程教學(xué)指導(dǎo)委員會制定的教學(xué)基本要求，采用了最新的國家標(biāo)準(zhǔn)。針對學(xué)生在工程制圖課程學(xué)習(xí)中基本理論易懂，實踐起來困難重重這一實際情況，按照《工程制圖習(xí)題課教程》（第四版）（科學(xué)出版社出版）各章內(nèi)容展開編寫，每章含學(xué)習(xí)目的、基本要求、學(xué)習(xí)

《大學(xué)計算機基礎(chǔ)項目式實驗教程》與理論教程配套使用，即注重應(yīng)用操作，也注重思維過程，注意在應(yīng)用技能的學(xué)習(xí)中培養(yǎng)計算思維能力。使用了虛擬機技術(shù)，開發(fā)：BIOS設(shè)置實驗、操作系統(tǒng)安裝實驗、NTFS權(quán)限設(shè)置實驗、注冊表實驗、用多個虛機組建對等網(wǎng)實驗、WWW（FTP、DNS、DHCP、SMTP等）服務(wù)器建構(gòu)和配置實驗。在wor