本教材全面、系統(tǒng)地對國內外食品法規(guī)體系及標準的相關內容、要求進行了闡述。全書共分為12章，書中既有對法規(guī)體系理論性內容的闡述，又有實踐案例的解釋，特別是結合《中華人民共和國食品安全法》的特點、要求及近年來國內外食品安全法規(guī)及管理體系發(fā)展要求進行了較全面的描述，有助于對食品相關法律法規(guī)知識的了解掌握。本書為食品質量與安全

本書是第2版教材，全書內容包括金屬材料的種類與性能、金屬的結構與結晶，二元合金相圖及其應用，金屬的塑性變形與再結晶，鋼的熱處理，合金鋼，有色金屬，機械零件的失效分析與選材，鑄造工藝基礎，砂型鑄造，特種鑄造，鑄件結構設計，鑄造新工藝與發(fā)展，鍛壓工藝基礎，常用鍛造方法，板料沖壓，現代塑性加工與發(fā)展趨勢，熔焊成形基礎理論，熔

本書采用由淺入深、與實際應用緊密結合的方式，利用大量經典實用的實例，詳細講解Java面向對象的編程思想、編程語法和設計模式，介紹常見Java類庫的用法，總結優(yōu)化Java編程的各種寶貴經驗，深入闡述Java虛擬機執(zhí)行Java程序的原理。本書的實例都基于最新的JDK8版本。本書的最大特色是以6條主線貫穿書：面向對象編程思想

本書是依托中南大學國家級特色專業(yè)(物聯網工程)的建設，結合國內嵌入式系統(tǒng)教學情況編寫。本書主要介紹嵌入式系統(tǒng)開發(fā)，以S3C2440A、STM32F74xx位硬件，以KeilμVision5.0為開發(fā)工具，詳細介紹了ARM9、Cortex的體系結構、硬件組成，指令系統(tǒng)和程序設計、存儲器接口、I/O、中斷、DMA、定時器、

本書首先簡述了數據處理設備的發(fā)展，介紹了數據處理設備的環(huán)境要求，并根據國際、國內規(guī)范介紹了數據中心的可靠性等級。在此基礎上，介紹了與數據處理環(huán)境息息相關的暖通設計，剖析了暖通系統(tǒng)的架構、節(jié)能措施，并闡述了暖通系統(tǒng)PUE的計算方法。一套可靠的暖通系統(tǒng)，不僅需要可靠的水路，還需要可靠的控制系統(tǒng)輔助，因此本書還介紹了暖通自控

本書主要內容包括FPGA程序設計和圖像與視頻處理的基礎知識，通過實例代碼詳細講解了如何利用FPGA來實現直方圖操作中直方圖統(tǒng)計/均衡化/線性拉伸/規(guī)定化、線性濾波器操作中的均值濾波器、Sobel算子(濾波、求模、求角度)、非線性濾波器操作中的排序類算法/形態(tài)學濾波、圖像分割算法中的局部自適應分割/Canny算子等。本書

本書以LabVIEW8.2版本為講解對象，系統(tǒng)地介紹了LabVIEW程序設計的理念、關鍵技術和應用實例。全書從內容上共分為基礎篇、實例應用篇和綜合開發(fā)篇�；�礎篇簡潔明了地介紹了LabVIEW程序設計所需的基礎知識；實例應用篇則介紹了實際應用中涉及的具體問題和應用實例；綜合開發(fā)篇為對現實工作和生活中的具體系統(tǒng)的了解和分析

PHP是當前開發(fā)Web應用系統(tǒng)最理想的工具，它易于使用、功能強大、成本低廉、高安全性、開發(fā)速度快且執(zhí)行靈活，應用非常廣泛。全書以實用為設計目標，包含PHP開發(fā)最主流的各項技術，對每一個知識點都進行了深入詳細的講解，并附有大量的實例代碼，圖文并茂，系統(tǒng)地介紹了PHP的相關技術及其在實際Web開發(fā)中的應用。全書分為17章，

這是一本非常有趣的編程啟蒙書，全書從中小學生的角度來講述，沒有生澀的內容，取而代之的是生動活潑的漫畫和風趣幽默的文字。配合超萌的編程軟件，本書從開始學習與計算機對話到自己獨立制作一個游戲，由淺入深地講述編程的思維。

本書介紹三域模糊控制器的研究成果，在總結已有工作的基礎上，著重探討三域模糊控制系統(tǒng)的理論分析及基于數據驅動的設計方法。全書共分為四卷，由簡至深，各自獨立又相互關聯。第一卷主要介紹三域模糊集合、三域模糊控制策略、三域模糊控制器基本構成等相關基礎知識。第二卷著重討論三域模糊控制器的數學解析結構及三域模糊控制系統(tǒng)的穩(wěn)定性設計