本書從硬件描述語言(VHDL和VerilogHDL)、Simulink環(huán)境下的模型構建以及Xilinx高級綜合工具下的C/C++程序設計3個角度，對采用XilinxFPGA平臺構建數字信號處理系統的方法進行詳細的介紹與說明。全書內容涵蓋了數字信號處理的主要理論知識，其中包含通用數字信號處理、數字通信信號處理和數字圖像處

本書主要介紹烹飪原料中水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)元素的分子式、結構和功能，以及烹飪中色香味和質構的變化、產生原理和涉及的化學反應，如何利用有益的化學反應和抑制不良的化學反應來改善食品的色香味和質構。本書可供烹飪、酒店相關專業(yè)的師生參考。

本書采用全彩圖解的形式，全面系統地介紹了智能手機維修的基礎知識及實操技能。本書共分成四篇：維修入門篇、技能提高篇、電路檢修篇、品牌手機維修篇。具體內容包括：智能手機的結構與工作原理、智能手機的維修工具與檢測儀表、智能手機的故障特點與基本檢修方法、智能手機的操作系統與工具軟件、智能手機的優(yōu)化與日常維護、智能手機的軟故障修

本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設備、調制方法、色彩配置、口味調配、常用雞尾酒的配方和調制。本書附有不少雞尾酒的實例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關專業(yè)學生，業(yè)余愛好者參考。

《發(fā)酵食品工藝學》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產為主線，注重現代生物技術及新設備在該領域的應用，內容包括發(fā)酵食品微生物及其生化機理與發(fā)展，發(fā)酵豆類食品、發(fā)酵糧食食品、發(fā)酵果蔬食品、發(fā)酵畜產食品現代生產工藝參數及產品質量標準，并對其安全生產管理進行了概述。全書內容豐富，理論全面、系統，工藝翔實，著力反映了當前學科新成就。本

本書主要介紹2016-2017年我國BIM應用案例，共21個真實的實施方案，涉及設計、施工、成本管理、綜合運維等方面，內容原創(chuàng)，圖片精美，實用性強。本書適用于所有BIM領域從業(yè)人員，所有有意向學習BIM技術的人員，也可作為高校BIM課程的教材。

《數控車床編程與操作》系統全面地闡述華中數控車床編程加工技術，并涵蓋了相關的切削基礎知識，包括：數控技術、數控機床的基本介紹，數控加工工藝的基礎知識；數控系統、數控機床的基本操作；編程的基礎知識；華中及FANUC數控系統車床編程指令的詳解與應用；CAXA自動編程主要過程；精選鑒定考題強化訓練。書中內容體現“理論知識的系

本書共十二章，內容包括除塵工程常用技術資料，除塵系統設備組成、含義，除塵系統管網等。除塵設備主要包括：重力和慣性除塵設備、離心式除塵設備、袋式除塵設備、靜電除塵設備、濕式除塵設備、集氣吸塵設備、輸排灰設備、高溫煙氣冷卻管和管道補償器、除塵通風機、消聲與減震設備以及除塵設備的性能測試。本書內容全面，聯系實際，可操作性強。

本書第1章闡述了環(huán)保功能涂料發(fā)展現狀，第2章主要闡述光催化環(huán)保功能涂料，第3章著重闡述水性涂料，第4章講述粉末涂料，第5章講述功能涂料，第6章講述綠色環(huán)保功能涂料發(fā)展過程及趨勢。本書是編著者根據多年從事環(huán)保涂料、光催化技術科研和教學經驗，參考國內外該領域的眾多科研論文及圖書資料編寫而成的。本書既具有較高的理論參考價值，

本書是編寫團隊根據近年來相關課程教學改革的實踐經驗，并參照教育部高等學校機械基礎課程教學指導分委員會制定的“機械設計基礎課程教學基本要求”組織編寫的。在內容編排上，注重理論與實際應用相結合，注重學生能力的培養(yǎng)與職業(yè)素質的養(yǎng)成。全書共14章，內容包括：緒論，平面機構運動簡圖和自由度，平面連桿機構，凸輪機構，間歇運動機構，