《科學(xué)飲食與長(zhǎng)壽/西方運(yùn)動(dòng)健身指導(dǎo)譯叢》首先分析不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成，以及食物中各種不同的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和祛病延年的特殊功效進(jìn)行分析：在此基礎(chǔ)上闡述了人類(lèi)的健康與長(zhǎng)壽對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需求；然后還結(jié)合各種食物營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)介紹了烹飪方法，使我們達(dá)到口味與營(yíng)養(yǎng)俱佳的效果。本書(shū)的特點(diǎn)是針對(duì)性強(qiáng)，與我們?nèi)粘Ｉ罱Y(jié)合的非常緊密。
一步知內(nèi)涵，二步泡好茶，三步能評(píng)茶有愛(ài)茶之心，有學(xué)茶之技，人人都可以煉成茶藝師隨書(shū)附贈(zèng)茶藝師茶藝演示光盤(pán)作者繼《從零開(kāi)始學(xué)泡茶》一書(shū)出版之后的又一力作書(shū)香茶韻，伴君左右
《識(shí)茶鑒茶與品茶秘籍》通過(guò)對(duì)茶葉產(chǎn)地及種類(lèi)的分析講解，勾畫(huà)出豐富的茶葉品種，并對(duì)各種茶的保存與茶具選用以及如何鑒別各種茶葉進(jìn)行了介紹，讓讀者在賞心悅目的同時(shí)，簡(jiǎn)單了解茶葉的基本知識(shí)�！蹲R(shí)茶鑒茶與品茶秘籍》又圖文并茂地介紹了各種茶的不同泡制方法，讓讀者輕松閱讀即可以掌握泡茶的基本要領(lǐng)，最后介紹時(shí)下最流行的花草茶沖泡知識(shí)以
《廈門(mén)這么吃（全彩）》是新浪美食博主、美食專(zhuān)欄作家凌尒尒，以一個(gè)廈門(mén)本地人的角度，向讀者介紹廈門(mén)那些藏匿于市井小巷的美食小吃，其中包括地道小吃，隱于老街小巷中；最紅沙茶面，一個(gè)風(fēng)味四種風(fēng)情；老牌大排檔，新鮮有一套；在公廁邊，偶遇意想不到的好味道；天南地北好味道，齊聚一堂；異國(guó)之旅，從舌尖開(kāi)始；私房有道，創(chuàng)意撩撥你的食欲
每個(gè)城市都有屬于自己的草根美食家，跟著他們，就能吃到這座城市最地道最正宗的美食�！稄V州這么吃（全彩）》由廣州草根美食達(dá)人謝文鋒帶著大家品嘗最美味的廣州美食。本書(shū)分為嘆茶、傳統(tǒng)粵菜、新派粵菜、西關(guān)小吃、廣州人最?lèi)?ài)的粥面粉、廣東風(fēng)味菜館、世界美食等10大主題，每個(gè)主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風(fēng)格特色、背后故事、招牌
每個(gè)城市都有屬于自己的草根美食家，跟著他們，就能吃到這座城市最地道最正宗的美食�！渡虾＿@么吃（全彩）》由上海草根美食達(dá)人黃琦舫帶著大家品嘗最美味的上海美食。本書(shū)分為本幫菜、四大金剛、特色面館、地方美食、甜品、特色餐廳、周邊特色美食8大主題，每個(gè)主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風(fēng)格特色、背后故事、招牌品嘗，一應(yīng)俱全，
《品茶雜記（贈(zèng)送精美竹制茶席1個(gè)）（全彩）》分三篇，分別從尋根溯源（探茶史、鑒名茶、解茶性）、品鑒滋味（購(gòu)茶、泡茶）、共享愉悅（花草茶、藥膳茶、茶食茶點(diǎn)）等方面，配合專(zhuān)業(yè)攝影師的精美照片，和簡(jiǎn)明通俗的文字，讓讀者從閱讀中感受到茶葉的美感，在視覺(jué)享受的同時(shí)可以輕松獲取飲茶知識(shí)的精髓，為讀者品茶奠定良好的理論和感官認(rèn)知。
《鑒茶泡茶賞茶》是有關(guān)茶的簡(jiǎn)單入門(mén)必備書(shū)籍。鑒茶教你鑒賞中國(guó)六大茶類(lèi)中的名品，從干茶、葉底、茶湯、色澤、形態(tài)等方面識(shí)茶。選具、備水、溫具、沖泡、奉茶……，分步驟演示泡茶過(guò)程，讓你也能輕松自如泡一壺好茶。茶宜靜品，在品茶過(guò)程中得到心靈的寧?kù)o和皈依是至上的享受。
《新手輕松學(xué)茶藝》是入門(mén)指導(dǎo)，主要從認(rèn)識(shí)茶、茶的鑒賞、擇水和選器、茶的品鑒幾方面入手，涵蓋關(guān)于新手學(xué)茶藝的各種必知的知識(shí)、禮儀、文化，尤其是可操作性極強(qiáng)。六大茶類(lèi)以及再加工茶——花茶的鑒賞要點(diǎn)的介紹，以及所配的圖片，能在人們的實(shí)際購(gòu)買(mǎi)中起到指導(dǎo)作用。十幾種茶具的使用方法介紹，能讓人們操縱自如。此外，本書(shū)特別介紹了十幾種
《中國(guó)茶道從入門(mén)到精通》是有關(guān)茶的從入門(mén)到精通的書(shū)籍，從了解茶在人間世的歷史開(kāi)始，對(duì)制茶工藝進(jìn)行詳細(xì)的解讀，介紹了六大茶的分類(lèi)和具體品種。此外，對(duì)如何選購(gòu)、保養(yǎng)泡茶器具也有比較深入的涉獵。關(guān)于泡每一類(lèi)茶都有詳盡的步驟，讀完這本書(shū)就能輕松泡出一杯好茶。在品茶方面，描述了最適合品茶的心境、環(huán)境，對(duì)中外有識(shí)之士對(duì)茶的體悟——
《中國(guó)茶、茶具、茶藝（全彩）》是一本全面介紹茶文化的書(shū)，縱向以茶、茶具、茶藝三部分分章節(jié)結(jié)構(gòu)，橫向上又不同于一般的入門(mén)書(shū)，而是各章節(jié)都各有側(cè)重，橫向延伸，內(nèi)容詳實(shí)。在讓人們?nèi)媪私獠琛⒉杈�、茶藝的同時(shí)，又能體會(huì)到三者之間的關(guān)聯(lián)。同時(shí)，內(nèi)文通過(guò)小貼士和圖片來(lái)補(bǔ)充相關(guān)的文化知識(shí)，既賞心悅目又適合閱讀。從知識(shí)性上看，專(zhuān)業(yè)、嚴(yán)
茶是中國(guó)人的國(guó)飲，茶藝體現(xiàn)出中國(guó)人的生活文化。中國(guó)人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成了有規(guī)律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上了藝術(shù)化的道路�！稄牧汩_(kāi)始學(xué)茶藝》在內(nèi)容全面的基礎(chǔ)上，主次分明，重點(diǎn)突出讀者最為關(guān)注的識(shí)茶、泡茶、茶保健的內(nèi)容，讓人生活在茶中，茶在生活中。茶書(shū)不僅僅是學(xué)習(xí)的需要，更有心靈的享受、藝術(shù)的欣
《賞茶·品茶·悅茶（全彩）》主要介紹的是普通的茶葉知識(shí)，從類(lèi)別、選購(gòu)、保存到喝茶中的諸多環(huán)節(jié)，從不同茶類(lèi)的沖泡到不同茶具的使用都做了詳細(xì)的講述，最后對(duì)于時(shí)下人們喜愛(ài)的花草茶和藥膳茶也做了普及性的介紹�！顿p茶·品茶·悅茶（全彩）》可以作為學(xué)茶的入門(mén)手冊(cè)使用，配合簡(jiǎn)明文字和詳盡的圖片，從閱讀中感受到茶葉的美感，在視覺(jué)享受的
《葡萄酒品嘗學(xué)》作者李華，葡萄酒品嘗是了解葡萄酒，以及更好地釀造、儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)和最后鑒賞葡萄酒的手段。葡萄酒品嘗學(xué)是葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課，主要論述品嘗的生理學(xué)原理、葡萄酒的外觀特性及分析、葡萄酒的香氣特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的質(zhì)量與風(fēng)格、品嘗的組織、記錄與結(jié)果分析等。
本書(shū)從飲食美學(xué)內(nèi)涵和餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新內(nèi)涵的界定入手，研究飲食美的本質(zhì)論，闡述飲食美的概念內(nèi)涵；完善了飲食美的形態(tài)論；對(duì)飲食美感進(jìn)行綜合研究；以飲食審美活動(dòng)中代表飲食主、客體交互作用產(chǎn)生的飲食美感為依據(jù)，提出飲食美學(xué)基本范疇；深入分析飲食活動(dòng)實(shí)際過(guò)程的飲食美產(chǎn)生與發(fā)展的動(dòng)態(tài)機(jī)制。此后，基于飲食美學(xué)理論，首先，立足餐飲餐飲經(jīng)營(yíng)
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