3D打印聚合物材料是應(yīng)用最早也是目前應(yīng)用最廣泛的3D打印材料。本書較為系統(tǒng)地總結(jié)了國內(nèi)外3D打印聚合物材料技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、最新研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢。詳細(xì)闡述了粉末材料、絲狀材料、光敏材料、水凝膠等3D打印聚合物材料的制備、成形機理與工藝、成形件性能及應(yīng)用。對噴墨打印用聚合物、粉末黏合打印用聚合物和直接書寫3D打印用

功能營養(yǎng)品是具有調(diào)節(jié)人體生理功能、適于特定人群食用的一類化學(xué)品。微生物經(jīng)工程改造后可以合成功能營養(yǎng)品，以微生物細(xì)胞工廠為核心的綠色微生物制造技術(shù)正在迅猛發(fā)展。《功能營養(yǎng)品微生物制造技術(shù)》對大腸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌、枯草芽孢桿菌及釀酒酵母等模式微生物進(jìn)行了介紹，并詳細(xì)闡述了寡糖、多糖、短鏈有機酸、天然色素、維生素和脂肪酸

本書針對人類呼吸安全問題，運用商業(yè)軟件及自主開發(fā)程序，從提高呼吸的舒適性和佩戴的舒適性兩個角度全面而詳細(xì)的研究了纖維對空氣顆粒物的過濾性能、口罩內(nèi)流場分布和口罩與人臉的接觸特性，并提出了新型風(fēng)扇口罩的設(shè)計和面部密封設(shè)計的新技術(shù)。本書全部內(nèi)容具有原創(chuàng)性和前瞻性，部分研究成果發(fā)表在公共環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)的頂級期刊。本書的所有研究

《服裝紙樣與工藝（第2版）》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材�！斗�裝紙樣與工藝（第2版）》主要介紹服裝紙樣和工藝的相關(guān)內(nèi)容，精心挑選了各種類型服裝中具有代表性的款式，由淺入深、圖文并茂、系統(tǒng)全面、嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范地闡述了從款式結(jié)構(gòu)圖到成衣制作的全過程。既能夠讓學(xué)生學(xué)到多種服裝款式的紙樣繪制方法，排料裁剪方法，工藝流程

本書為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材，“十三五”浙江省普通高校新形態(tài)教材。本書以設(shè)計師的代表性作品為例，圖文并茂地介紹了禮服的特點與分類；以實際案例的形式詳盡地說明了胸衣、裙撐的造型方法；以典型款式的局部為例分析了斜裁、褶裥、編織、堆積和立體花卉等禮服制作的常用技法，以及面料再造、抽縮、堆砌、波浪、褶裥和手工

本書所講述的是關(guān)于毛織服裝編織工藝的內(nèi)容，共分為四章。內(nèi)容包括：毛織服裝編織工藝基礎(chǔ)知識、毛織服裝編織工藝基本計算、毛織服裝編織工藝中的特殊工藝分析和毛織服裝編織工藝實操案例。在第四章中通過大量不同款式的編織工藝實操案例講解，并給每一個案例都提供了毛織服裝實物樣板，對每一個樣板的款式特點、部位尺寸及編織花型進(jìn)行了明確的

本書以江南大學(xué)傳習(xí)館藏品為基礎(chǔ),對中國歷代漢族服裝的襟邊緣飾做了詳細(xì)深入的梳理與研究,包括如服飾文化、形制、色彩、圖案、工藝以及在現(xiàn)代服裝上的應(yīng)用等方面,對于研究中國歷代服裝有較強的指導(dǎo)意義。

《服飾傳統(tǒng)手工藝》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。由于傳統(tǒng)服飾手工藝的逐漸衰落，保護(hù)和弘揚傳統(tǒng)服飾手工藝是服裝與服飾教育的職責(zé)和使命，而且傳統(tǒng)服飾手工藝應(yīng)該成為服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的必修課程。本書以刺繡工藝、手工印染工藝、編織工藝和拼布工藝這幾種常用的傳統(tǒng)服飾手工藝為代表，通過分析不同種類傳統(tǒng)手工藝作品的特點

本書設(shè)計了7個項目，18個教學(xué)任務(wù)，闡述了水果類罐頭、果汁類罐頭、果醬類罐頭、蔬菜類罐頭、水產(chǎn)類罐頭、肉禽類罐頭等90余種罐頭的生產(chǎn)工藝和技術(shù)要點。

本教材以典型工作任務(wù)為載體，以學(xué)生為中心，根據(jù)典型產(chǎn)品的數(shù)字印刷任務(wù)和工作過程設(shè)計教材體系和內(nèi)容，力求實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，以使學(xué)生有重點且高效地掌握目前已商業(yè)化的數(shù)字印刷技術(shù)。全書共五個項目。項目一認(rèn)識數(shù)字印刷，通過五個任務(wù)，熟悉數(shù)字印刷的整個工藝流程；項目二和項目三均為典型產(chǎn)品的數(shù)字印刷，通過五個任務(wù)，使學(xué)

《膳食纖維加工理論與技術(shù)》系統(tǒng)介紹了常見膳食纖維菊粉、抗性淀粉、魔芋葡甘聚糖、甲殼素與殼聚糖、β-葡聚糖、葡聚糖、小麥麩皮、稻谷米糠、大豆膳食纖維、果蔬類膳食纖維、樹膠和其他膠類等的來源、結(jié)構(gòu)、分類、理化性質(zhì)、生理功能、生產(chǎn)方法和實際應(yīng)用，力求兼顧理論基礎(chǔ)、生產(chǎn)技術(shù)和實際應(yīng)用。對膳食纖維的研究與應(yīng)用有利于推動我國健康產(chǎn)

本書系統(tǒng)地總結(jié)了抗凍蛋白和抗凍多肽的研究進(jìn)展，著重闡述了抗凍蛋白和抗凍多肽的來源、結(jié)構(gòu)特點與分類、活性檢測與評價方法、制備方法、作用機制和實際應(yīng)用等；此外，對抗凍蛋白和抗凍多肽研究的新技術(shù)及應(yīng)用進(jìn)行了展望。

本書以人骨和動物骨骼的穩(wěn)定碳氮同位素數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合歷史和考古背景材料，對東周到漢代中原地區(qū)先民的食譜特征開展對比研究。研究結(jié)果表明，小麥在東周時期開始被納入中原地區(qū)的主糧行列，其所占比重在漢代進(jìn)一步增加；漢代先民的肉食水平也有明顯提高。這一方面說明東周到漢代發(fā)生的社會變革對先民食譜產(chǎn)生了顯著影響，另一方面也體現(xiàn)了穩(wěn)定

隨著以轉(zhuǎn)基因技術(shù)為代表的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，越來越多的生物技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)入人們的生活。本書分為兩部分，第一部分從宏觀著眼，介紹了生物技術(shù)食品的生產(chǎn)應(yīng)用與社會經(jīng)濟效益、具有代表性的國家或地區(qū)級的安全監(jiān)管體系，以及轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識管理和檢測標(biāo)準(zhǔn)體系。第二部分從細(xì)節(jié)入手，介紹了玉米、油菜、大豆等代表性轉(zhuǎn)基因作物的安全評價經(jīng)驗，

本書較系統(tǒng)地介紹了食品生物資源的化學(xué)組成、形態(tài)結(jié)構(gòu)、資源種類、主要食用部位及營養(yǎng)特點等。主要內(nèi)容包括生命的化學(xué)及分子組成、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能；食品植物資源的形態(tài)結(jié)構(gòu)、資源的基本類群及其主要營養(yǎng)價值；食品動物資源的形態(tài)結(jié)構(gòu)、主要食用種類及其營養(yǎng)價值；食品生物資源的開發(fā)利用與保護(hù)等。

《3D打印金屬材料》較為系統(tǒng)地總結(jié)了國內(nèi)外3D打印金屬材料技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、最新研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢，重點介紹了3D打印用球形金屬粉末、金屬3D打印的基礎(chǔ)科學(xué)問題，并且按照材料體系，對3D打印鈦合金、鋼鐵材料、鋁合金、高溫合金、金屬間化合物、難熔金屬以及高熵合金的組織、增材再制造材料的性能和應(yīng)用進(jìn)行了論述。本書可供從

本書是中國工程院咨詢項目“中國3D打印材料及應(yīng)用發(fā)展戰(zhàn)略研究”的研究成果匯編，綜述3D打印技術(shù)的基本概念、國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r；根據(jù)3D打印材料領(lǐng)域積累的科技成果，全面系統(tǒng)介紹3D打印金屬材料、3D打印聚合物材料、3D打印無機非金屬材料以及3D打印在醫(yī)療健康領(lǐng)域及重大工程領(lǐng)域的應(yīng)用，并展望3D打印材料和技術(shù)的發(fā)展趨勢。梳理了

《模特上鏡訓(xùn)練教程》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。 《模特上鏡訓(xùn)練教程》從時尚攝影師的視角和立場，著重講解鏡頭感的形 成，詳解各種基本上鏡訓(xùn)練方法；引導(dǎo)上鏡靈感和形成模特在時尚拍攝制作里的專業(yè)表演意識，訓(xùn)練其有效上鏡出片的基本表演能力；講述時尚產(chǎn)業(yè)鏈中模特待人接物的行為準(zhǔn)則，拍攝制作的基本流程和注意事

教材中的知識體系搭建采取了“賽、學(xué)、研、企”立體三維教學(xué)模式，將國家技能大賽要求、教學(xué)要求、方法研究、企業(yè)崗位技能需求四方面結(jié)合起來，以創(chuàng)新、融合、開拓、嚴(yán)謹(jǐn)為原則，以設(shè)立設(shè)計研發(fā)制作項目為主線，將涉及到的知識點（服裝款式設(shè)計、PS和CR設(shè)計軟件應(yīng)用、立體裁剪）有機的串聯(lián)起來，形成邏輯性較強的知識鏈條。本教材注重實操性

本書從服裝的從古至今，從無到有所涉及到的英語，都有講述，尤其是中國古代服裝史方面，在這何力增加了此部分內(nèi)容，是想讓中國學(xué)生學(xué)會用英語表達(dá)中國服裝，對于服裝文化的傳承與創(chuàng)新也有一定的作用，書中也講到了如何獲取靈感，尋找面料、制作服裝、生產(chǎn)服裝，比較全面的涵蓋了服裝創(chuàng)作過程中所涉及到的英語。