《藥食相克速查手冊》是在廣泛收集國內(nèi)外大量有關(guān)文獻資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者劉明樂、李克榮多年的臨床經(jīng)驗編寫而成。該書的*特點是參考了國內(nèi)外幾乎所有的有關(guān)中、西藥與食物相互作用的信息和研究進展，信息量大，具體編寫到每種藥物，采用表格式的編寫方法，使內(nèi)容清晰明確，便于讀者查閱。對西藥與食物間存在的禁忌，這方面的專業(yè)書籍可以
隨著央視紀錄片《舌尖上的中國》（1-2）的熱播，“吃貨”們掀起了一股強勁的全民飲食熱潮。當(dāng)我們充分釋放自己的味蕾享受之時，是否意識到種種美食背后可能隱藏著重重陷阱呢？譬如，在蝦仁中添加過氧化氫（雙氧水），為的是讓干癟的蝦仁鼓起來；在臭豆腐中添加硫酸亞鐵，為的是快速變黑，不夠臭就再來一勺糞水；在豬蹄中添加鐵銹紅、吉士粉，
《是肉七分毒？》的作者彼得伯沃什是專業(yè)營養(yǎng)師、運動員，對營養(yǎng)有更全面深刻的認識，他告訴我們什么才是我們需要的營養(yǎng)素，而各種食物又如何我們對我們的身體產(chǎn)生影響，讓你更了解自己的身體與健康，建立更好的生活形態(tài)。
全書共21章。第1-4章主要介紹葉酸的生化特性、代謝及生物利用率、葉酸的生理功能以及遺傳因素對葉酸代謝的影響；第5章介紹了葉酸對妊娠結(jié)局的影響；第6-8章則從流行病學(xué)研究結(jié)果、動物實驗以及強化葉酸政策多方位地討論葉酸在出生缺陷預(yù)防中的作用；第9-14章重點討論了葉酸對腫瘤、心血管疾病、老年性癡呆等慢性疾病的影響以及可能
本書從孕前到坐月子，全面解析了每個月的重點營養(yǎng)及其補充，不僅有需要了解的營養(yǎng)與飲食細節(jié)知識，還有最容易出現(xiàn)的疑難問題解答，實用的家常食譜方案適合每一餐的日常操作，細致的孕期與產(chǎn)后不適與疾病食療方輕松化解營養(yǎng)難題，使孕媽媽從備孕開始就能明確地知道接下來需要吃什么，該怎樣吃，對孕期可能出現(xiàn)的各種情況也能做出科學(xué)從容的應(yīng)對。
《BB飲食小百科》用多元結(jié)構(gòu)，包括理論、臨床、營養(yǎng)及行為的范疇為家長們帶來嬰幼兒健康飲食的正確訊息和概念，把初生嬰兒到三歲兒童飲食和營養(yǎng)的知識及實用資料，獻給讀者。包含了母乳喂養(yǎng)、配方奶粉、輔食、喂養(yǎng)問題、飲食與健康、營養(yǎng)與疾病、患病時飲食指南、飲食習(xí)慣的培養(yǎng)等章節(jié)，由資深的兒科專家、家庭醫(yī)生、中醫(yī)師和營養(yǎng)師合作出版，
《營養(yǎng)與膳食（五年制高職）》為科學(xué)出版社特策劃組織編寫五年一貫制高職護理專業(yè)全國高等醫(yī)藥院校"十二五"規(guī)劃教材之一。為了進一步貫徹教育部相關(guān)文件精神，適應(yīng)衛(wèi)生部護士資格考試大綱的要求，緊密結(jié)合護士資格考試大綱特點，更好地為全國衛(wèi)生類高等�？坪吐殬I(yè)學(xué)校教學(xué)改革和發(fā)展服務(wù)，根據(jù)《營養(yǎng)與膳食》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點編寫
本書是一本關(guān)于兒童四季飲食保健的佳作，從春到冬，四季相宜，本書以季節(jié)為經(jīng)線，以食物為緯線，為您精確繪制了孩子科學(xué)的四季飲食宜忌圖譜。從一個個小例子出發(fā)，我們將帶給您全面健康的飲食常識，內(nèi)容貼近生活，方法簡單實用。本書是您為孩子健康成長制訂的四季飲食指南，更是家庭餐桌上的手冊。
書單推薦
