本書以研究技術為主線，共收集了38個實驗項目，內容涵蓋糖類化學、脂質化學、蛋白質化學、酶學、核酸化學、新陳代謝六大方面，包括物質提取、分離、定性鑒定、定量測定等常用實驗，也包含DEAE－纖維素薄板層析法、等電聚焦電泳等新技術。

生物化學（Biochemistry）是研究生命有機體化學組成和化學變化的科學，即研究生命活動化學本質的學科。生物化學是發(fā)展生命科學各分支學科和生物技術的重要基礎，也是高等學校許多相關學科學生的必修課程。編者總結二十多年實驗教學和科研經驗，根據水產養(yǎng)殖、水生動物醫(yī)學、水族科學與技術專業(yè)的學生培養(yǎng)方案的要求，參考已出版的書

本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生物化學》（第3版）的配套實驗教材。全書共分3章，分別為基礎理論及技術、單元操作實驗、綜合性實驗，共含25個實驗項目。本書的教學目的是使學生具備規(guī)范的實驗技能、合理的實驗設計能力、嚴謹的數據處理能力和分析及解決問題的能力，同時了解學科前沿技術的發(fā)展與應用。本書可作為普通高等學

本教材由常用實驗儀器的基本原理與操作、生物化學與分子生物學的基本實驗方法組成。在實驗的的編寫的選擇中，力求配合生物化學與分子生物學的理論學習，注重對學生的基本實驗操作和技能的培養(yǎng)，適當引進新技術和新方法寬展學生眼界。

1本書全國高等醫(yī)藥院校藥學類實驗教材，分為基礎生物化學與分子生物學實驗和藥學生物化學與分子生物學實驗�；�礎生物化學與分子生物學實驗包括理論驗證實驗和基本技術實驗，藥學生物化學與分子生物學實驗包括綜合性實驗和設計性實驗兩個部分。本教材適合于作為藥學、中藥學及藥學相關各專業(yè)本科生或碩士研究生實驗技術課程的教材

本書為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《生物化學》（高等教育出版社，楊志敏主編）的配套實驗教材，內容包括糖類、氨基酸、蛋白質、脂質、核酸、酶及維生素等物質的分離與提取、定性鑒定和定量測定，掌握各種電泳、層析、離心及光譜檢測技術，獨立開展各種綜合性和設計性的實驗。本書可作為高等院校生物、農林相關專業(yè)的生物化學實驗

本書共分兩個部分：第一部分是生物化學常用實驗技術，闡述了生物化學一些常用的實驗技術，包括普通實驗技術、分光光度技術、電泳技術、透析及膜分離技術、層析技術、色譜技術、離心技術及核酸分離純化技術；第二部分是生物化學實驗，主要包括26個實驗項目，分為三個部分，生物大分子的分離、質量及活力檢測和活性成分分析。

本書的出發(fā)點旨在使讀者不僅懂得怎樣對已獲成果進行孵化，而且能將其推上市場。體現對讀者先進行內功操練，使其達到既能掌握從原材料篩選、分離提取、純化精制的技術，又懂得如何克服產品進入市場的風險（如經營、產品銷售等），真正能成為不但有理論修養(yǎng)，而且懂專業(yè)，還能通過實踐逐步成為擁有開拓市場能力的人才。通過本書的學習和實踐，也可

本書根據學習情況分為三大部分：*部分為生物化學實驗，針對高等職業(yè)院校學生的特點，給出了十四個實驗項目，這些實驗均可以在幾小時內完成，成功率較高，成本適當，特別適合作為高職高專的實驗教材，也可以幫助學生對知識進行鞏固和練習。每個實驗項目后設有思考題，有利于引導學生分析問題、解決問題，提高綜合分析能力。第二部分為生物化學習

本教程系統介紹了生物化學常用實驗的技術與原理、試劑與設備、基礎實驗操作和設計性實驗。本教程在內容編排上逐層深入，共涵蓋了蛋白質、酶、核酸、物質代謝等幾大實驗模塊。在簡要介紹實驗原理、材料準備的基礎上，清晰地描述了每個操作步驟的內容、要點，在結果部分指出了可能出現的常見問題及其處理方法。