《中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教程》是一本以工作過程為導(dǎo)向，突出職業(yè)能力培養(yǎng)：以真實(shí)工作任務(wù)和真實(shí)工作情境為背景，為學(xué)生營(yíng)造“現(xiàn)場(chǎng)第一線，’工作氛圍；以強(qiáng)調(diào)廚房核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，突出“職業(yè)化”特征的“工位性”教材。教材的編寫者以高校“雙師”素質(zhì)教師為主，他們既有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，又有實(shí)際操作能力，在教材的編寫中能充分把握“教”與“學(xué)

和很多人一樣,大學(xué)畢業(yè),無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì)的小奧應(yīng)聘到外企,成了一個(gè)所謂的小白領(lǐng)。他租了間小房子,每天擠著公交風(fēng)塵仆仆地打卡上班,時(shí)常加班到半夜。早出晚歸,披星戴月,換來(lái)的也不過是一個(gè)月兩三千塊錢的工資。月光族、啃老族,這些帽子都重重地扣在了他的頭上。他心不甘情不愿,但是,辭職沒膽力,兼職沒精力,投資沒財(cái)力,創(chuàng)業(yè)沒魄力,怎么辦?

不要拼命地為了賺錢去工作，要學(xué)會(huì)讓金錢拼命地為你賺錢。 雖然金錢*是人維持生活所需的必要條件，但金錢并不會(huì)讓人更有力量。若不能掌握運(yùn)用金錢的能力。那么賺到金錢亦會(huì)花光。因此必須要記住，金錢本身沒有力量，懂得運(yùn)用它的人才是力量的源頭。 攢錢是理財(cái)?shù)钠瘘c(diǎn)。所有的百萬(wàn)富翁都是先有1元錢，后有999999元錢的。家中的“水庫(kù)

《才女變“財(cái)女”》將深?yuàn)W的理財(cái)知識(shí)轉(zhuǎn)化為切實(shí)可行的行動(dòng)指南，將精辟的理論與幽默、風(fēng)趣的事例相結(jié)合，讓才女們切實(shí)感受到行走在創(chuàng)富之路上的輕松與快樂。

《茶與健康》是茶文化學(xué)系列教材之一。全書共分七章：一、人類的健康；二、茶葉的化學(xué)成分；三、茶對(duì)常見疾病的防治機(jī)理和療效作用；四、茶與精神衛(wèi)生；五、六大茶類的保健功能；六、古今茶療和配方；七、科學(xué)飲茶與健康。系統(tǒng)地闡述了茶與營(yíng)養(yǎng)、茶與健康的關(guān)系，介紹了科學(xué)飲茶的新理論和實(shí)踐。本書是屠幼英教授26年的科研經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，兼顧科

中國(guó)烹飪工藝今后一段時(shí)期應(yīng)重點(diǎn)在以下方面有所突破：一是工藝現(xiàn)代化，傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化是科技進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的必然，觀念和工具、設(shè)施、設(shè)備、制度的現(xiàn)代化最為重要；二是中國(guó)烹飪的國(guó)際化，雖然我們說中國(guó)烹飪享譽(yù)世界，但中餐在國(guó)際餐飲業(yè)所占的份額，不免讓我們有孤芳自賞的感覺，國(guó)際化的前提是規(guī)范化，進(jìn)而標(biāo)準(zhǔn)化，重點(diǎn)是建立中

30款麻球的環(huán)保、創(chuàng)意、幸福手作包，親手縫制的幸福，最溫暖！貼心附贈(zèng)20分鐘麻球布包教學(xué)光盤30款包包紙型全收錄熱愛生活的創(chuàng)意雜貨手作家麻球，親自教你縫制超手感布包包，源源不斷的靈感加上100%的用心與玩心，讓你也能自在生活，愛上手作，天天快樂！“森林女孩”是一種生活態(tài)度，不瘋時(shí)尚、不買名牌，喜歡自己縫制生活小物，愜意

張奔騰、張恩來(lái)主編的《禽蛋豆制品家常菜》結(jié)合生鮮超市的原料細(xì)化，分別介紹禽蛋豆制品知識(shí)及烹調(diào)方法，將采購(gòu)指南、營(yíng)養(yǎng)指南與烹飪指南融會(huì)貫通，以彰顯其價(jià)值。以百余種家庭常用的食材為構(gòu)架，以禽蛋豆制品為分類方式，在講解原料營(yíng)養(yǎng)分析、食療功效、放心選購(gòu)、安全儲(chǔ)存、烹調(diào)應(yīng)用、烹調(diào)提示及實(shí)用偏方的同時(shí)，按照不同原料的特性，分別推薦

《面點(diǎn)工藝》為“國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項(xiàng)目”立項(xiàng)教材，旨在更好配合國(guó)家示范性高等職業(yè)院校的教材建設(shè)工作，及時(shí)推出、推廣院校教材建設(shè)成果。本教材依據(jù)新一輪職業(yè)教育改革中關(guān)于“基于工作過程”的課程建設(shè)理念，按照烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)對(duì)應(yīng)工作崗位及崗位群，整合典型工作任務(wù)，形成綜合能力領(lǐng)域，并轉(zhuǎn)換為課程。全書共10章，分別從

喝茶，很多人都喜歡。茶之道，卻不是人人盡知。作者講茶道，不講茶，先講水；龍井、碧螺春、香片、鐵觀音等名茶盡出東南，然茶卻誕生在西南之云南，茶業(yè)、茶文化的搖籃卻是巴蜀之地；茶之“芳名”，或因形得名，如珍眉、瓜片，或因地得名，如龍井，均名如其茶，可謂二美具，但“龍井43”就讓人想到了滿是試管的實(shí)驗(yàn)室。讀者還可以跟著作者去品