《蔬之史話》將市場(chǎng)上常見的、消費(fèi)量較大的100種蔬菜的歷史淵源進(jìn)行梳理，是一本面向大眾、立體化介紹各類蔬菜故事的插畫文集，包括蔬菜起源、從商周到近代的蔬菜種類、蔬菜的科學(xué)分類、常見蔬菜簡(jiǎn)史等內(nèi)容，并輔以蔬菜通用名稱與別名、蔬菜拉丁文名稱、蔬菜英文名稱等方面的介紹。書中收錄大量手繪插圖，語(yǔ)言表達(dá)充滿人文氣息。讓我們可以跨

本書根據(jù)當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求，總結(jié)菜農(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容主要包括蔬菜的優(yōu)良品種、栽培技術(shù)和病蟲害防治方面的知識(shí)。

本書精選菠菜、辣椒、茄子、洋蔥、豆芽、黃瓜、蘑菇、南瓜、蓮藕、西藍(lán)花等十種常見蔬菜,讓孩子了解蔬菜是怎樣從一粒種子開始,一步步來(lái)到我們的餐桌,幫助孩子感悟生命成長(zhǎng),培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,愛上自然探索。本書講述了菠菜的秘密。鮮綠的葉子、粉紅的根莖,菠菜又被稱為“鸚鵡菜”,是最常見的蔬菜之一,其種子從唐代起傳入中國(guó),從此被普

本書講述了洋蔥的秘密。洋蔥是世界上最古老的蔬菜之一,有“蔬菜皇后”的美稱。切洋蔥時(shí)會(huì)產(chǎn)生含硫化物,釋放出特殊的辛辣氣味讓人流眼淚。

承德市位于河北省東北部，境內(nèi)地形復(fù)雜，山脈縱橫，河流交錯(cuò)，具有四季分明、雨熱同期、晝夜溫差大的特點(diǎn)。作為北方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大市，承德已成為我國(guó)北方重要的蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地。蔬菜與不斷開發(fā)的園藝技術(shù)正在描繪著承德發(fā)展道路上意義非凡的一頁(yè)。該書主要內(nèi)容包括蔬菜與蔬菜起源、中國(guó)蔬菜園藝概略、近現(xiàn)代承德蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、承德特色現(xiàn)代蔬菜技

本書用圖片展示、動(dòng)畫演示加文字說(shuō)明等形式詳細(xì)介紹了平面基質(zhì)槽培設(shè)施建造技術(shù)、平面基質(zhì)袋培設(shè)施建造技術(shù)、立柱疊盆式基質(zhì)培設(shè)施建造技術(shù)、多層床式立體水培設(shè)施建造技術(shù)、立體管道水培設(shè)施建造技術(shù)和立柱疊盆式水培設(shè)施建造技術(shù)。以此為基礎(chǔ)，系統(tǒng)闡述了櫻桃番茄和彩椒基質(zhì)袋培技術(shù)、茄子有機(jī)生態(tài)型基質(zhì)槽培技術(shù)、甜瓜復(fù)合基質(zhì)槽培技術(shù)等果菜

隨著各種育種技術(shù)和栽培技術(shù)的發(fā)展，蔬菜的形態(tài)、色彩、口味、功能性越來(lái)越多，導(dǎo)致人們產(chǎn)生了一些誤解，在社會(huì)上造成了不良影響。這些誤解如果不正確引導(dǎo)，會(huì)造成人們的疑慮，更甚者對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)造成打擊。本書介紹了常見蔬菜，包括白菜類、蘿卜類、甘藍(lán)類、茄果類、豆類、瓜類、蔥姜蒜類、綠葉菜類、薯芋類等，每種蔬菜從起源地、種類分布、營(yíng)養(yǎng)

本書圍繞山藥標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，如山藥種植前準(zhǔn)備、施肥整地、播種、病蟲害無(wú)公害防治、山藥收獲與儲(chǔ)藏等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)地論述，主題集中、鮮明，論述系統(tǒng)、周延，結(jié)構(gòu)緊湊、合理，標(biāo)題簡(jiǎn)潔、明確，具有一定的閱讀價(jià)值。但是，按照?qǐng)D書質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和本套書的編寫方案，本書在內(nèi)容上、體例上、格式上均存在一些問題，需要消滅差錯(cuò)、規(guī)范統(tǒng)一、潤(rùn)飾

廣西地處亞熱帶，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)。目前廣西秋冬蔬菜產(chǎn)量位居全國(guó)前列，成為我國(guó)“南菜北運(yùn)”重要基地。近年來(lái)，廣西加快實(shí)施露地蔬菜提質(zhì)增效工程，進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)施大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。本教材作為廣西高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)教材，結(jié)合高素質(zhì)農(nóng)民培育的產(chǎn)業(yè)人才需求，面向從事蔬菜產(chǎn)業(yè)的

《綠葉類精品蔬菜》詳細(xì)介紹了菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、莧菜、芫荽、萵筍、生菜、苦苣、菊苣、蘆蒿、實(shí)心芹、西洋芹菜、荷蘭芹、鴨兒芹、珍珠菜、冬寒菜、番杏、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、馬蘭、紫背天葵、馬齒莧、芝麻菜、茴香、羅勒、紫蘇、薄荷等29種蔬菜的特征特性、主要類型和品種以及常用栽培技術(shù)。