全書按照水產(chǎn)的不同類別分類，囊括了最常見的幾十種魚蝦水產(chǎn)食物。從介紹每種水產(chǎn)食物的營養(yǎng)、烹調(diào)、搭配、處理，到推薦精致可口的水產(chǎn)美食菜式，娓娓為你道出媽媽制作各式魚蝦菜肴的精髓。全書推薦的菜肴還遵循了取材容易、操作簡便、營養(yǎng)搭配合理的原則，讓你方便掌握，輕松地就能一飽口福，在美味和營養(yǎng)兼得的同時品味到記憶中媽媽的味道。
《滋味葷菜》作為全系列的一個重點，精選南北最有代表性的經(jīng)典、家常和創(chuàng)意的葷菜，并配有彩色圖案、步步詳解，圖文對應(yīng)，視覺與味覺并重，美味與健康兼具，教你做出最不同凡響的絕美滋味，在家即可享受美味佳肴。
這是一本充滿人文氣息的關(guān)于美食、旅行和生活的札記。作者是個地地道道的行者，足跡遍布天南海北山野鄉(xiāng)間。行萬里路，自然享南北風(fēng)味，記地域風(fēng)貌，于是就有了這本活色生香的飲食文字。其中談到的另類佳肴很多來自古人的野史筆記，或是出自民間鄉(xiāng)野的奇異風(fēng)俗，絕大多數(shù)都是聽說過，沒見過，更有些吃法甚至聞所未聞。獵奇與領(lǐng)略美味之余，都市人
《第一廚娘：拿手菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鱕OYO（博客名：YOYO食色空間）的100道家常美食，讓新手主婦入廚也能零失敗做出超級美味。書中包含了簡單方便的拿手菜、好看又好吃的套餐、營養(yǎng)美味的湯粥、應(yīng)時應(yīng)景的傳統(tǒng)美食、簡單好做的烘焙和甜甜蜜蜜的甜品，能夠滿足不同時間對美食的不同愛好。此外，書中還貼心地收錄了
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。輕松學(xué)做菜升級版系列圖書根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和需求，為讀者精挑細選了老百姓口口相傳的、最受人們喜愛的、最具人氣的、最常見的家常菜。書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語圖解。每本書
家常涼菜是家庭日常制作食用的菜肴。輕松學(xué)做菜升級版系列圖書根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和需求，為讀者精挑細選了老百姓口口相傳的、最受人們喜愛的、最具人氣的、最常見的家常菜。本書還有以下幾個特點：1書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。2學(xué)做家家常涼菜，一定要知道的！調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語圖解
該書由廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、著名藥膳食療專家施旭光先生主編。全書介紹了幾十款地道美味的廣東靚湯，有“強身健體湯”“疏肝解郁湯”“烏發(fā)美容湯”“滋陰降火湯”“潤腸通便湯”5個類別，每款湯提供【原料】【做法】【功效】【養(yǎng)生指導(dǎo)】的講解，還有“飲用靚湯貼士”“調(diào)理養(yǎng)生要點”“調(diào)理養(yǎng)生食材”等內(nèi)容。全書圖片靚麗，食材步驟也詳細圖
該書由廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、著名藥膳食療專家施旭光先生主編，烹飪雜志特約記者茉莉編著書中介紹了幾十款地道美味的廣東靚湯，有“家禽保健湯”“水產(chǎn)保健湯”“豬類保健湯”“牛兔保健湯”“素食保健湯”5個類別，每款湯提供【原料】【做法】【功效】【養(yǎng)生指導(dǎo)】的講解和“粵味存真”的分享，還有“選好鍋，煲靚湯”“保健養(yǎng)生要點”“保健養(yǎng)
《葡萄酒與大�！肥欠▏咸丫莆幕傲笃鏁敝械囊槐�。《葡萄酒與大�！非擅畹貙⒎▏咸丫莆幕瘡牟煌慕嵌冗M行了細致的分析和描寫，如地理(《葡萄酒與大海》)、音樂(《葡萄酒與音樂》)、美食(《葡萄酒與松露》)、煙草(《葡萄酒與雪茄》)、醫(yī)學(xué)(《葡萄酒與保健》)，視角獨特，文字優(yōu)美，資料詳實。葡萄酒與大海之間有何共通之處呢
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