本書為世界技能大賽規(guī)劃教材之一，由上海市教委教研室牽頭主編�！恫蛷d服務(wù)》根據(jù)世賽項(xiàng)目的內(nèi)容，結(jié)合專業(yè)教學(xué)實(shí)際，確定了餐前準(zhǔn)備、對客接待、席間食物服務(wù)、席間酒水服務(wù)、酒吧服務(wù)和咖啡服務(wù)6個(gè)工作場景，設(shè)計(jì)了符合學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律的19個(gè)任務(wù)。針對每個(gè)任務(wù)，通過思考“是誰”“在哪里”“做什么”“為什么做”“怎么做”和“用

本書是市場營銷課程教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計(jì)劃的研究成果,是為高等學(xué)校工商管理類專業(yè)學(xué)生編寫的基礎(chǔ)教材。本書從當(dāng)代國內(nèi)外營銷理論和實(shí)務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀出發(fā),博采眾長,全面、系統(tǒng)地介紹了市場營銷學(xué)的基本理論、基本知識(shí)、基本方法和最新研究成果及發(fā)展趨勢,并將學(xué)科發(fā)展的前沿理論與傳統(tǒng)理論有機(jī)地結(jié)合起來,形成獨(dú)具特色的,有一定創(chuàng)新性、

本書主要內(nèi)容為2021年我國大中型飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),包括三部分,第一部分為評注,該部分對統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳細(xì)的歸納、分析與總結(jié)。第二部分為統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),其來源于對國內(nèi)1400余家旅游飯店的調(diào)查問卷,對飯店業(yè)務(wù)類別的劃分較為科學(xué),其中包括部門收支、客房餐飲等部門情況統(tǒng)計(jì)、客源構(gòu)成、經(jīng)營開支、餐飲統(tǒng)計(jì)、人事統(tǒng)計(jì)、各城市業(yè)績指標(biāo)比

本研究以酒店業(yè)員工群體的刻板印象為切入點(diǎn),采用顧客和員工雙重視角的分析框架,探究顧客對我國酒店業(yè)員工群體形象的評價(jià)要素及結(jié)構(gòu)體系、員工群體自我刻板印象的前因過程和員工群體自我刻板印象的作用機(jī)制等三個(gè)研究問題,以對酒店業(yè)員工群體刻板印象的“結(jié)構(gòu)要素→前因過程→作用機(jī)制”等做出較為完整的理論解釋。研究步驟包括:第一,首先基

本書包含網(wǎng)店推廣認(rèn)知、SBO優(yōu)化、SEM推廣、信息流推廣四個(gè)模塊,以搜索引擎推廣、信息流推廣等工作領(lǐng)域?qū)��?yīng)的知識(shí)、技能、素養(yǎng)要求為主線,融合、提煉、歸納了淘寶直通車推廣、速賣通推廣、百度推廣、今日頭條推廣等平臺(tái)的核心推廣技能,總結(jié)提煉了網(wǎng)店推廣的核心知識(shí)體系,提升了網(wǎng)店推廣知識(shí)性和實(shí)用性。

本書為高等職業(yè)教育教材。本書主要圍繞分析市場營銷環(huán)境、了解STP戰(zhàn)略、了解競爭者、產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略、促銷策略幾個(gè)部分進(jìn)行,分別講述了市場與市場營銷及相關(guān)概念、認(rèn)識(shí)市場營銷環(huán)境、識(shí)別競爭者、開展市場細(xì)分、分析產(chǎn)品與產(chǎn)品組合、企業(yè)定價(jià)的目標(biāo)與程序確定、促銷與促銷組合。本書以項(xiàng)目式結(jié)構(gòu)講述市場營銷的相關(guān)知識(shí),每個(gè)

本書是一本酒店管理專業(yè)學(xué)生的入門課程的教材，介紹了中外接待業(yè)2000多年的發(fā)展史。本書內(nèi)容有四部分，第一部分通過對接待業(yè)發(fā)展史的了解來認(rèn)識(shí)什么是接待業(yè)。第二部分介紹了各種類型的接待業(yè)態(tài)，包括各種類型的商務(wù)型接待業(yè)和度假型接待業(yè)。第三部分以酒店為例，簡要介紹了接待業(yè)各個(gè)職能部門的功能。第四部分介紹了接待業(yè)從業(yè)者的職業(yè)生涯

第一版教材主要分為三個(gè)部分讓學(xué)生了解商務(wù)英語的應(yīng)用文方面的基本知識(shí)與寫作技能，分別是應(yīng)用文寫作，商務(wù)信函寫作與外貿(mào)合同的寫作特點(diǎn)及翻譯。本次修訂將會(huì)增加“學(xué)術(shù)論文寫作”這一部分，共九章的內(nèi)容，充實(shí)這本教材的內(nèi)容，對學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活以及就業(yè)會(huì)有更大的幫助。作者還將對原有的內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充與完善更新等工作，比如重新編寫第一部分

本書以商務(wù)談判過程為邏輯順序，全面系統(tǒng)闡述商務(wù)談判活動(dòng)的原理、方法、策略和技巧。全書共分8章，包括商務(wù)談判概述、商務(wù)談判組織與管理、商務(wù)談判策劃與準(zhǔn)備、商務(wù)談判策略、商務(wù)談判的溝通技巧、國際商務(wù)談判、商務(wù)談判禮儀、商務(wù)談判簽約。本書體系完整，內(nèi)容新穎，表述通俗，案例豐富，突出談判策略技巧的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

本教材內(nèi)容選取宗旨不求大而全，從修養(yǎng)與技藝兼修出發(fā)，精挑商務(wù)環(huán)境實(shí)用最強(qiáng)的內(nèi)容。本教材共包含八個(gè)項(xiàng)目：禮儀與商務(wù)禮儀再認(rèn)知、商務(wù)人士儀容儀態(tài)禮儀、商務(wù)人士服飾選擇與穿戴禮儀、商務(wù)會(huì)面基礎(chǔ)禮儀、商務(wù)宴請禮儀、商務(wù)接待與拜訪禮儀、商務(wù)專題活動(dòng)禮儀、商務(wù)會(huì)議與談判禮儀。本書不僅有精簡的禮儀知識(shí)講解，有多樣化的案例、配套的禮儀