本書為美食愛好者制作甜品設(shè)計的指南，在簡單介紹制作甜品必備的常用食材和工具基礎(chǔ)知識后，分飲料、小吃、糕點三部分詳細(xì)介紹83例甜品的制作過程。讓您一書在手，在家輕松享受甜品DIY的幸福滋味，做個時常甜蜜達人。

喝粥是我們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的，尤其是在日常中，大家都喜歡用粥來調(diào)養(yǎng)身體。本書根據(jù)現(xiàn)在養(yǎng)生的飲食特點，按不同體質(zhì)，不同需求的人群劃分，向大家詳細(xì)介紹了200多種家常養(yǎng)生粥品的制作方法和步驟，分析了家常養(yǎng)生粥品的營養(yǎng)知識和功效特點，幫助讀者認(rèn)識五谷雜糧、了解中藥材和煲粥的學(xué)問；向讀者介紹全面的粥品知識.讓讀者吃出健康、吃

本書精心呈現(xiàn)了140道最饞人的下飯菜肴，具體分為蔬菜菌豆、多汁畜肉、花樣禽蛋、百變水產(chǎn)四個部分，無論是鮮香誘人的蒜燒武昌魚，還是辣味十足的辣子雞，如此香到極致，嫩滑多汁的下飯菜，每一個菜肴都能激發(fā)你和家人的食欲，喚醒一天的好胃口。

身處職場的你是否知道中國酒的典故和文化內(nèi)涵；身處商戰(zhàn)的你是否知道中國的酒禮、酒俗和酒令；酒局頻繁的你是否希望游刃有余；剛走出校門的你是否畏懼酒局的撲朔迷離；人到中年的你是否知道酒的養(yǎng)生與妙用；喜歡投資的你是否知道酒的鑒別與收藏；準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的你是否清楚酒店的開設(shè)與管理；經(jīng)常光顧酒吧的你是否了解酒吧酒文化；喜歡旅游的你是否知

“比起技巧、工具之類，享受做家務(wù)本身的愉悅心情才能讓房間閃亮起來。我想通過這本書，讓更多的朋友像享受某種興趣愛好那樣享受做家務(wù)的過程�！�3個小祖宗+4只貓咪，每天玩具狼藉+貓毛亂飛的房間是不是每個媽媽的噩夢？且看日本超級主婦如何大戰(zhàn)貓毛、灰塵、手印、水漬、霉菌以及頑固污漬，用簡單工具+零碎時間打造整潔舒適的居住環(huán)境，享

“收納，改變生活的魔法！”收納，不僅僅是為了迎接朋友的登門拜訪，亦或是應(yīng)付婆婆的大駕光臨，而是讓每一個媽媽都能和家人舒心快樂生活的一種手段。日本**人氣收納博主鈴木尚子首次分享秘訣，告訴媽媽們?nèi)绾魏喕�收納步驟、完善收納技巧，從小培養(yǎng)孩子們的收納習(xí)慣，在創(chuàng)造舒心快樂的家庭氛圍的同時讓媽媽們擁有自己的時間。干凈舒爽的房間能

《老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源》詳細(xì)介紹了老北京的粘貨、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大類經(jīng)典小吃的基本常識，以及小吃的起源、人文底蘊和流傳在民間的歷史故事，內(nèi)容豐富多彩，富有趣味性和可讀性，既能陶冶情操又能增長知識，是讀者了解北京和老北京風(fēng)味小吃的讀物。

《宴席設(shè)計實務(wù)》是教育部中等職業(yè)教育“十二五”國家規(guī)劃立項教材，中等職業(yè)教育中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)系列教材。本書共分4個模塊：宴席的組織及實施、宴席菜單設(shè)計及實例、宴席酒水設(shè)計、宴會服務(wù)設(shè)計。本書結(jié)構(gòu)框架清晰，體系完整，深入淺出，系統(tǒng)描述了現(xiàn)代餐飲經(jīng)營中宴席(酒席、酒宴)的演變與發(fā)展趨勢；重點突破宴席在面向社會餐飲新形

《中式烹調(diào)技藝》是烹飪專業(yè)的核心技術(shù)課程，包括“中餐烹飪概述”“烹飪原料的初步熟處理”“火候”“調(diào)味”“制湯”“上漿、掛糊、勾芡”“熱菜的烹調(diào)方法”“熱菜裝盤”“宴席知識”九個模塊的知識內(nèi)容�！吨惺脚胝{(diào)技藝》系統(tǒng)闡述了中式烹調(diào)技術(shù)的內(nèi)涵。從專業(yè)理念、職業(yè)素養(yǎng)的要求、中國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，以及圍繞菜肴制作過程中如何

《中式烹調(diào)綜合實訓(xùn)》共分為5個模塊，分別是：中式廚房認(rèn)知、烹飪原料初步加工、基本功訓(xùn)練、冷菜出品訓(xùn)練和熱菜出品訓(xùn)練。本書貫穿現(xiàn)代餐飲企業(yè)完整的廚房崗位訓(xùn)練內(nèi)容，注重教學(xué)訓(xùn)練目標(biāo)和要求與餐飲企業(yè)接軌，適應(yīng)市場發(fā)展的需求，體現(xiàn)烹飪新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法的要求，具有較強的實用性和可操作性，符合中等職業(yè)教育的需要。本書