本書(shū)講述了茶文化知識(shí)。品賞茶的美感之道,被稱為茶道。在沏茶、賞茶、聞茶、飲茶的過(guò)程中,人們不僅可以學(xué)習(xí)禮法,增進(jìn)友誼,還可以驅(qū)除雜念、陶冶情操。茶道起源于中國(guó),講究“和、靜、怡、真”。本書(shū)介紹了盛唐的著名隱士陸羽撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》,介紹了煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法等茶葉的飲用方法,以及各種各樣的茶具。
作為開(kāi)門七件事茶米油鹽醬醋茶之一，飲茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。關(guān)于茶與茶文化的典籍與書(shū)籍也是汗牛充棟。本書(shū)可謂是冰山一角，但是卻可以為初學(xué)茶文化的愛(ài)好者和學(xué)生開(kāi)啟智慧的大門。本書(shū)主體包括八章內(nèi)容：茶與茶文化概述；茶葉的基本知識(shí)；茶湯的基本知識(shí)；茶具的基本知識(shí)；茶藝美學(xué)；茶藝及泡茶法；中國(guó)傳統(tǒng)茶藝及沖泡；茶與文化。本書(shū)作為“
《零基礎(chǔ)學(xué)茶》是針對(duì)高職院校茶學(xué)專業(yè)及社會(huì)愛(ài)茶人群編寫的一本科普?qǐng)D書(shū)。全書(shū)共九章，緊緊圍繞茶文化知識(shí)展開(kāi)，介紹茶的概況，梳理茶文化發(fā)展的歷史脈絡(luò)，詳細(xì)介紹了常見(jiàn)茶的品類、特點(diǎn)、產(chǎn)地及其加工方法、儲(chǔ)藏方式，如何區(qū)別茶的優(yōu)良、選購(gòu)茶葉等，還有生活常用泡茶方法和茶藝等內(nèi)容，同時(shí)將貴州茶、貴州沖泡等新的茶文化元素融入了書(shū)中。旨
瀟湘茶是湖南茶葉的公共品牌，為弘揚(yáng)我省歷史悠久、內(nèi)容豐富的茶文化，全面反映湖南茶葉的歷史，助推我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，湖南省發(fā)改委曾立項(xiàng)資助《瀟湘茶演義》音頻節(jié)目制作與傳播，《瀟湘茶演義》100集音頻節(jié)目已由湖南人民廣播電臺(tái)news93.8“瀟湘之聲”于2020年6月1號(hào)至10月23號(hào)連續(xù)20
本書(shū)介紹諸暨各地較有名氣或?yàn)榇蟊娝熘膫鹘y(tǒng)菜肴和小吃，包括對(duì)傳統(tǒng)制作技藝進(jìn)行改良、得到眾多食客喜愛(ài)的地方菜點(diǎn)。書(shū)中盡可能地將與菜點(diǎn)相關(guān)的傳說(shuō)或菜名的寓意記入其中，旨在為具諸暨地方特色的菜點(diǎn)保存有歷史和文化價(jià)值的資料。本書(shū)分為菜肴類和小吃類兩輯，每道菜點(diǎn)
新形態(tài)活頁(yè)式教材
《視與味的聯(lián)覺(jué)——中國(guó)藝術(shù)的食事圖像志》結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)史傳播的趣味性和知識(shí)性，以廣義的中國(guó)飲食文化為內(nèi)容主題，以中國(guó)歷代典型繪畫（圖像）為考察主線，從個(gè)案分析出發(fā)，以點(diǎn)帶面，進(jìn)行中國(guó)古代繪畫中的飲食文化書(shū)寫與普及。例如，以畫像石為載體考察漢代農(nóng)耕與祭祀文化、以墓葬壁畫為載體考察唐代上層階級(jí)的家宴習(xí)俗、以流觴曲水為主
本套書(shū)在視頻的基礎(chǔ)上，增加了許多人文歷史方面的知識(shí)和趣聞，更在字里行間融入了新疆人對(duì)家鄉(xiāng)美食的喜愛(ài)與執(zhí)著的情愫。新疆美食中有牧家三寶的風(fēng)干肉、熏馬肉、熏馬腸，有聞名遐邇的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，還有……這些美食是那么誘惑，那么香醇，讓人食指大動(dòng)、回味無(wú)窮。一方水土養(yǎng)一方人，了解新疆，可以從美食開(kāi)始
書(shū)單推薦 新書(shū)推薦
