“蔬菜”是一個(gè)很龐雜的作物種群，是一類極具開(kāi)發(fā)利用價(jià)值和關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要經(jīng)濟(jì)作物。中國(guó)栽培的蔬菜作物資源分屬50個(gè)科298個(gè)種（包括亞種、變種）。由于繁雜多樣的品種和類型在不同地區(qū)又常有不同的命名，因而同名異物、同物異名的比比皆是。如何正確地認(rèn)識(shí)和識(shí)別每種蔬菜乃是蔬菜生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)管理者以及科研教學(xué)人員的共同需求�！�

本書內(nèi)容包括：韭菜間作套種優(yōu)越性與生態(tài)反應(yīng)，韭菜栽培技術(shù)，露地韭菜與蔬菜作物間作，露地韭菜與經(jīng)濟(jì)作物和果樹(shù)間作套種，保護(hù)地韭菜與蔬菜作物套種，保護(hù)地韭菜與經(jīng)濟(jì)作物套種等。本書技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，適合廣大農(nóng)民、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

《胡蘿卜、蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)》主要內(nèi)容包括：綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念、意義，現(xiàn)狀、存在問(wèn)題，胡蘿卜、蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，品種介紹、茬口安排及栽培管理技術(shù)，病蟲(chóng)草害的標(biāo)準(zhǔn)化防治技術(shù)，采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范等。

《陽(yáng)臺(tái)種菜很健康》里介紹了四十多種常見(jiàn)蔬菜的培育方法。從播種、間苗、培土，到搭架、摘心、收獲，手把手教你在陽(yáng)臺(tái)栽培蔬菜的基本方法。而且我們選擇的蔬菜最大的特點(diǎn)是容易種植，不需要太多經(jīng)驗(yàn)，你也可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單將它們養(yǎng)好。讓你輕松擁有屬于自己的陽(yáng)臺(tái)菜園，享受培育和收獲帶來(lái)的滿滿幸福�！蛾�(yáng)臺(tái)種菜很健康》的讀者群體是向往田園生活，

《蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)》內(nèi)容包括：概述、蔥姜蒜類型及優(yōu)良品種、蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、主要病蟲(chóng)害的診斷與防治、良種繁育與品種提純復(fù)壯等。該書貼近蔥姜蒜生產(chǎn)實(shí)踐，注重科學(xué)性，突出先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性，文字通俗易懂，是指導(dǎo)蔥姜蒜生產(chǎn)的實(shí)用性手冊(cè)，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員閱讀。

《新型農(nóng)民科技人才培訓(xùn)教材：現(xiàn)代油菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》以廣大農(nóng)村基層群眾為主要對(duì)象，以普及當(dāng)前農(nóng)業(yè)最新適用技術(shù)為目的，淺顯易懂，價(jià)格低廉，真正是一套農(nóng)民讀得懂、買得起、用得上的“三農(nóng)”力作。編寫叢書的專家、教’授們，想農(nóng)民之所想，急農(nóng)業(yè)之所急，關(guān)心農(nóng)民生活，關(guān)注農(nóng)業(yè)科技，精心構(gòu)思，傾情寫作，使這套叢書具有三個(gè)鮮明的特點(diǎn)：實(shí)

本書內(nèi)容包括：稻田春季蔬菜育苗技術(shù)，黃瓜、西葫蘆、南瓜、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、萵筍、生菜、莧菜、茼蒿、菠菜、芫荽、芹菜、大白菜、小白菜、甘藍(lán)、花椰菜、菜豆、毛豆、食莢豌豆、菜用蠶豆、小蔥、蒜苗、韭蔥等24種南方稻田春季蔬菜的栽培技術(shù)�！赌戏降咎锎杭臼卟嗽耘嗉夹g(shù)》語(yǔ)言通俗易懂，技術(shù)實(shí)用，可供我國(guó)南方地區(qū)廣大農(nóng)民、蔬菜種

《新型農(nóng)民科技人才培訓(xùn)教材：現(xiàn)代蔬菜育苗實(shí)用技術(shù)》根據(jù)作者30多年來(lái)的蔬菜育苗科研工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，將從蔬菜育苗設(shè)施特點(diǎn)與應(yīng)用、育苗地的選擇與整地、種子選擇與處理、播種方法與特點(diǎn)、嫁接育苗、苗期病蟲(chóng)草害防治、工廠化蔬菜育苗和主要常見(jiàn)蔬菜的育苗方法等八個(gè)部分進(jìn)行系統(tǒng)闡述，希望能對(duì)廣大農(nóng)民進(jìn)行蔬菜育苗有所幫助。

科學(xué)合理施肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)最重要的內(nèi)容之一。隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，肥料在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收中的作用越來(lái)越大，國(guó)內(nèi)外實(shí)踐證明，作物增產(chǎn)的各項(xiàng)措施中施肥所起的作用占40％～60％。但近些年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國(guó)家農(nóng)業(yè)政策的落實(shí)，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，作物復(fù)種指數(shù)提高，作物產(chǎn)量的提高，我國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件、作物布局、種植制度

功能型蔬菜不僅具有風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、環(huán)保衛(wèi)生等特點(diǎn)，而且在食療與食補(bǔ)方面具有獨(dú)特的保健功效，且產(chǎn)地廣泛，栽培技術(shù)易于掌握，推廣后能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，成為人們開(kāi)發(fā)利用的熱點(diǎn)。承德市蔬菜科學(xué)研究所作為承德市蔬菜技術(shù)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力量，與國(guó)家蔬菜栽培技術(shù)研究中心積極合作，近年來(lái)在研究功能型蔬菜綜合配套栽培技術(shù)方面取得