《茶藝（第2版）》為職業(yè)院校茶藝專業(yè)和茶藝公共選修課教材，《茶藝（第2版）》共分5章，包括茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝表演基礎(chǔ)知識(shí)和茶藝師服務(wù)禮儀與銷(xiāo)售知識(shí)等方面的內(nèi)容。《茶藝（第2版）》按照《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)初、中級(jí)茶藝師應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的要求，突出了實(shí)用性，且內(nèi)容新穎、獨(dú)特，便于

《Hello，烤箱》作者薄灰牽手旅英插畫(huà)師77，為你打造四季餐桌的美學(xué)盛宴！大自然給你什么，你就吃什么。一年四季，一季三旬，110道應(yīng)季家常菜。食材里的這時(shí)佳，那時(shí)巧，過(guò)時(shí)不候的美味盡在薄灰的四季私房菜譜里。保留食物原鮮的做法，形色俱佳的餐桌搭配，讓餐桌成為一家人的幸福之所在：早春，在薺菜煎蛋餅的香氣中感受到一絲春意；

人們常說(shuō)，現(xiàn)在的孩子越來(lái)越難養(yǎng)了，吃得好、穿得暖，卻沒(méi)有以前的孩子結(jié)實(shí)。我們究竟應(yīng)該怎樣養(yǎng)孩子？怎么養(yǎng)孩子不容易生��？如何養(yǎng)孩子更健康，長(zhǎng)得更好？本書(shū)由兒科醫(yī)生親自撰寫(xiě)，從生活諸多方面講述養(yǎng)育孩子的智慧，對(duì)癥調(diào)理孩子的身體，并把孩子常見(jiàn)病的病因和癥狀都講得通俗、清晰，讓不懂醫(yī)學(xué)知識(shí)的家長(zhǎng)都能看明白。

這些常備菜不太華麗，也不復(fù)雜，卻能在你*需要的時(shí)候立刻端上桌，暖呼呼地安撫你的胃。下班晚歸，饑腸轆轆，又無(wú)力去廚房大動(dòng)干戈的時(shí)候，5分鐘便能吃上幾道合胃口的家常菜，是不是讓人覺(jué)得暖胃又暖心？作者飛田和緒用隨處可買(mǎi)的魚(yú)肉蔬菜與干貨醬料，搭配出了109道常備菜。空閑時(shí)間做好放入冰箱冷藏，簡(jiǎn)單加熱一下就能上桌。無(wú)論是準(zhǔn)備日常

分辨每一條鰹魚(yú)、每一鍋高湯的不同滋味，修煉可以鎖住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉質(zhì)軟嫩鮮甜的香魚(yú)，尋找能夠帶出食材原味的微妙酸度，表達(dá)白飯的樂(lè)趣，等待柿子zui美味的時(shí)刻來(lái)臨，讓菜單成為令人喜悅的安排……日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐擁東京米其林指南“一門(mén)天下”盛譽(yù)的傳奇料理人小山裕久，用他

《一千零一葉故事里的茶文化》的上編主要是茶的歷史故事，以時(shí)間為軸，縱向地展開(kāi)。故事當(dāng)然不能等同于歷史。但故事是人類對(duì)自身歷史的一種記憶行為，人們通過(guò)多種故事形式，記憶和傳播著一定社會(huì)的文化傳統(tǒng)和價(jià)值觀念，引導(dǎo)著社會(huì)性格的形成。茶的歷史故事通過(guò)對(duì)過(guò)去茶事的記憶和講述，描述出了每個(gè)歷史時(shí)期茶在社會(huì)中的文化形態(tài)。因此，它對(duì)于

《閩茶文獻(xiàn)叢刊》是福建省圖書(shū)館以館藏資料為主選輯編纂的一部有關(guān)茶文獻(xiàn)的匯編。全書(shū)共計(jì)收入47種歷代閩茶文獻(xiàn)，其中古籍4種，民國(guó)文獻(xiàn)29種，其余14種則系新中國(guó)成立后的本子。古籍中負(fù)盛名的閩茶文獻(xiàn)當(dāng)為北宋熊蕃所著的《宣和北苑貢茶錄》暨趙汝礪撰《北苑別錄》，清嘉慶四年桐川顧氏刻本，圖文并茂，為我們保留了珍貴的龍鳳貢茶圖式。

本書(shū)是一本關(guān)于酒文化的科普書(shū)籍。書(shū)中“酒雜聊”從酒史、“酒”字解、酒論、酒體、酒味、酒俗、酒令、酒與節(jié)日、酒德、飲酒進(jìn)行了解讀�！熬圃挴煛狈謩e從白酒、黃酒、米酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒、藥酒特點(diǎn)進(jìn)行了介紹，并從養(yǎng)生、泡藥酒、治病單方等多方面進(jìn)行了解讀。“酒閑聊”從茶余飯后聊酒，如名人與酒、酒故事、酒成語(yǔ)、酒笑話、酒怪

《徑山茶宴/浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書(shū)》講述了徑山茶宴源于余杭徑山萬(wàn)壽禪寺，始于唐，盛于宋，流傳至今，已有一千二百余年歷史，是徑山古剎以茶代酒宴請(qǐng)客人的一種獨(dú)特的飲茶儀式。徑山茶宴體現(xiàn)了古老的禪茶禮儀，展現(xiàn)了幽靜雅致、意暢神清的斗茶逸趣和佛門(mén)境界，藝術(shù)價(jià)值*高。宋代，徑山茶宴隨佛教?hào)|傳至日本，成為日本茶道之源，是中

《隨園食單》，古代漢族烹飪著作。共一卷。身為乾隆才子、詩(shī)壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物，以文言隨筆的形式，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢民族的飲食狀況與烹飪技術(shù)，用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國(guó)十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn)，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶，是清代一部非常