本書介紹了131種中式面食、面點的制作方法，包括水調(diào)面類、發(fā)面類、油炸類、燒餅類、酥油類和糕漿皮面食類等，并對面食的原料、配料，器具的選用和各種制作技巧進行了詳細(xì)的講解。此外，書中附有二維碼，掃一掃，即可觀看完整制作演示視頻，簡單易懂。

本書按照家宴上菜的基本程序，分為開胃小菜、宴客大菜、下酒輔菜、湯羹燉品、花樣主食和餐后甜品六大部分，介紹了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)搭配合理、適宜制作家宴的美味菜肴300多道。每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖，我們還針對菜肴制作中的關(guān)鍵步驟，配上分解步驟圖片，讓您能更直觀地理解和掌握。另外，我們還對一些重點菜肴配以

來自日本，享譽全球，“法國Z佳巧克力師傅150人”稱號獲得者，小山進的甜點配方。在綿密松軟的蛋糕上均勻地抹上奶油，再鋪上一顆顆甜美的栗子和巧克力，順著卷紙包裹起來，一條每日平均銷售近2000條、預(yù)購需等待一個月的小山卷，即刻松軟誘人地呈現(xiàn)在你的眼前。

247道美味易學(xué)輔食食譜，讓新手寶媽也能輕松應(yīng)對6-24個月的寶寶的所有飲食需求。55則寶寶斷奶后飲食問題全解析。70種常用食材按寶寶成長階段劃分，每個階段禁忌食材一目了然。13道針對生病期不同病癥的詳細(xì)食療食譜，讓寶寶不生病，更健康。

《茶文化的知與行/中國茶文化叢書》作者孫忠煥在進入茶文化領(lǐng)域后，由知行合一的觀點引著入門，把自己對茶文化的系統(tǒng)學(xué)習(xí)、深刻體悟作為知和行的過程記錄下來，把“狹義的茶飲文化”的諸多知識與個人的“認(rèn)知、體驗、思考”融為一體，知識性、可讀性和思辨性都體現(xiàn)不錯，是茶文化的一本普及讀物。

本書根據(jù)嬰幼兒的生長發(fā)育特點，從嬰幼兒不同階段的生理特點、喂養(yǎng)重點、日常護理、常見異常癥狀與不適等方面進行了詳細(xì)的講解，內(nèi)容詳實，是一本實用性和參考價值都很強的寶寶護理全書。

絲綢之路全長七千多公里，起始于漢武帝派張騫出使西域，連接亞洲、非洲和歐洲的古代路上商業(yè)貿(mào)易路線，成于公元前二世紀(jì)與公元一世紀(jì)間，直至十六世紀(jì)仍保留使用，是東方與西方之間經(jīng)濟、政治、文化進行交流的主要道路。西漢以長安為起點，東漢以洛陽為起點，經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經(jīng)樓蘭、于闐、莎車，穿越蔥嶺今

為人父母是一件無比幸福的事，養(yǎng)育好寶寶則是每位父母不可推卸的責(zé)任。這本書從科學(xué)、實用的角度出發(fā)，介紹了寶寶輔食制作的營養(yǎng)知識和安全知識、輔食制作的技巧及方法、輔食制作的健康配餐食譜，為父母提供了極具應(yīng)用價值的適用于寶寶的營養(yǎng)計劃。經(jīng)驗來自實踐，相信擁有本書后，每位父母都能為寶寶呈上一道道美味、營養(yǎng)的健康餐。尤其是為寶寶

《烹飪原料（第2版）/十三五高職高專院校規(guī)劃教材（食品類）》主要內(nèi)容包括：烹飪原料基礎(chǔ)知識、糧食類烹飪原料、蔬菜類烹飪原料、果品類烹飪原料、畜類烹飪原料、禽類烹飪原料、水產(chǎn)品類烹飪原料、調(diào)輔類烹飪原料等。《烹飪原料（第2版）/十三五高職高專院校規(guī)劃教材（食品類）》可作為高職高專院校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、營養(yǎng)配餐、中

本稿件是上海市兒童醫(yī)院醫(yī)生陳津津教授同其他幾位醫(yī)生的*作品。稿件中，用短小精悍的文字，向家長們詳細(xì)解說了育兒過程中的種種困惑，內(nèi)容涉及寶寶的日常生活（包括營養(yǎng)、睡眠、穿著等），外出（包括旅行、安全座椅等），*重要的是從醫(yī)學(xué)的角度，科學(xué)而又詳細(xì)地解說了寶寶成長過程中的健康發(fā)育過程和相應(yīng)對策。稿件一共分為三個部分寶寶健康養(yǎng)