本書由河北省科學院微生物研究所李育岳研究員等編著。詳細闡述了食用菌基礎(chǔ)知識和菌種生產(chǎn)技術(shù)，具體介紹了蘑菇、香菇、平菇、草菇、金針菇、木耳、滑菇、竹蓀、靈芝、茯苓、杏鮑菇、白靈菇等32種食用菌的栽培技術(shù)，對食用菌病蟲害的防治、產(chǎn)品的保鮮和加工及藥膳烹調(diào)方法，也做了較全面的介紹。內(nèi)容系統(tǒng)、充實，技術(shù)先進、多樣，方法具體、易

本書重點介紹紅掌的現(xiàn)代栽培技術(shù)，內(nèi)容包括紅掌的種類與品種、繁殖技術(shù)、生產(chǎn)基礎(chǔ)、環(huán)境調(diào)控、栽培技巧、病蟲防治、組合盆栽以及切花的保鮮與貯運等。該書簡明扼要，通俗易懂，實用性強，采用一問一答形式，針對性強。

本書重點介紹杜鵑花的現(xiàn)代栽培技術(shù)，內(nèi)容包括杜鵑的種類與品種、良種繁育、栽培技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)以及病蟲防治方法等。

積極發(fā)展以黑木耳為主的食用菌種植業(yè)，是我市特色種養(yǎng)業(yè)的一個重要組成部分。經(jīng)過幾年的實踐，目前我市黑木耳產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，自主研發(fā)的“根研二號”菌種已進入技術(shù)推廣階段，采取科技特派員等形式，形成了完整的技術(shù)服務(wù)體系，2007年全市黑木耳栽培量達到了1000萬袋，栽培方式逐步實現(xiàn)了林下地擺栽培和全光地擺栽培。利用得

本書主要內(nèi)容包括茄果類蔬菜嫁接、保護地管理的基礎(chǔ)知識，番茄、茄子和甜椒的保護地嫁接栽培配套技術(shù)以及茄果類蔬菜的保護地病蟲害防治技術(shù)。全書以問答的形式將茄果類蔬菜保護地嫁接栽培中的諸多問題做了詳細的解答，具有很強的實踐性和指導性，可作為農(nóng)村技術(shù)培訓教材使用，亦可供菜農(nóng)自學及農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

本書由四川農(nóng)業(yè)大學副教授、成都市大邑蘭田食用菌專家組首席專家李勇編著。本書在闡述蘑菇標準化生產(chǎn)所需要的主要知識的基礎(chǔ)上，就生產(chǎn)各環(huán)節(jié)如何按標準化生產(chǎn)蘑菇進行了全面闡述。內(nèi)容包括：蘑菇標準化生產(chǎn)概述、菌種生產(chǎn)的標準化、栽培場地與設(shè)施的標準化、生產(chǎn)培養(yǎng)料堆制的標準化、栽培原料的標準化、鋪料播種的標準化、覆土標準化、出菇管理

本書由吉林農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院李曉編著。內(nèi)容包括：滑菇標準化生產(chǎn)概述，滑菇生物學特性，滑菇標準化生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，滑菇菌種標準化制作工藝，滑菇標準化栽培技術(shù)，滑菇病蟲害防治技術(shù)標準，滑菇采收加工技術(shù)標準。內(nèi)容新穎、技術(shù)規(guī)范，針對性和可操作性強，適于農(nóng)村廣大菇農(nóng)及菇業(yè)技術(shù)人員閱讀，對農(nóng)林院校師生、科研和標準化管理人員，亦有參考價值

本教材突出職業(yè)能力培養(yǎng)，以真實工作任務(wù)為載體組織教學內(nèi)容，吸收現(xiàn)代園藝學研究的最新成果，并結(jié)合我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)的實際，按園藝植物的生產(chǎn)過程分別闡述了走進園藝、園藝植物的分類與識別、園藝植物的園地建設(shè)、園藝植物的環(huán)境調(diào)控、園藝植物的繁殖、園藝植物的栽植、園藝植物的田間管理、園藝植物生長發(fā)育的調(diào)控、園藝植物病蟲害

本書介紹草莓生產(chǎn)的意義、栽培形式和制度；育苗技術(shù)，包括繁殖方法、育苗方法和脫毒苗的利用；露地栽培技術(shù)，包括建園和田間管理技術(shù)；保護地栽培技術(shù)，包括地膜覆蓋栽培、半促成栽培和促成栽培技術(shù)；病蟲害防治技術(shù)，包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治和主要病蟲害的藥物防治技術(shù)；以及采收、包裝、運輸、貯藏和加工技術(shù)。

我國食用菌發(fā)展具有悠久的歷史，特別是改革開放以來食用菌產(chǎn)業(yè)取得了突飛猛進的發(fā)展，現(xiàn)在我國食用菌年總產(chǎn)量已達到l400萬噸，年產(chǎn)值達590億元，從業(yè)人員超過2000萬人，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)民增收致富的新產(chǎn)業(yè)。我國可以人工栽培的食用菌種類達50多種，