本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書注重以崗位分析為依據(jù)，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，融匯了崗位實(shí)際需要和專業(yè)教學(xué)兩方面的經(jīng)驗(yàn)，緊密結(jié)合理論與實(shí)踐，使學(xué)習(xí)者既具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識，又具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。主要突出了對學(xué)生四個(gè)方面能力的培養(yǎng)，即動手能力、語言能力、應(yīng)變創(chuàng)新能力和基層管理能力。使學(xué)生掌握飯店餐飲服務(wù)與管理的基本理

本書由李倩雯、楊凡、高芳三位長期從事電子商務(wù)、市場營銷、經(jīng)管系的教育教學(xué)工作的一線教師編著。本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《市場營銷基礎(chǔ)》《推銷實(shí)務(wù)》的配套教輔，結(jié)合《2022年湖南省普通高等學(xué)校對口招生考試基本要求和考試大綱》要求，精心布局練習(xí)結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，圍繞“課堂”打造多維練習(xí)層次，注重基礎(chǔ)知識鞏固、解題方法的融通

《2021年中國廣告市場報(bào)告》開篇以總論引出2021年行業(yè)發(fā)展的總體趨勢，使讀者對行業(yè)趨勢有一個(gè)整體了解及把握。正文分為政策、經(jīng)濟(jì)、社會、科技、運(yùn)行以及前瞻共六章。前四章是廣告業(yè)運(yùn)行的宏觀環(huán)境和發(fā)展背景，將影響廣告業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素做了詳盡闡述。第五章運(yùn)行，先對全球廣告市場和中國廣告市場2021年的運(yùn)行狀況做了總體介紹，

本書分為認(rèn)識銷售管理、制定銷售規(guī)劃、執(zhí)行銷售過程以及評價(jià)銷售結(jié)果四個(gè)模塊，涵蓋劃分銷售區(qū)域、構(gòu)建銷售渠道、設(shè)計(jì)銷售組織、組建銷售團(tuán)隊(duì)、指導(dǎo)銷售過程、管理客戶關(guān)系等內(nèi)容。

本書是高校酒店管理專業(yè)的核心課程教材，根據(jù)高星級酒店或餐飲企業(yè)的餐廳服務(wù)崗位需求編寫，內(nèi)容包括一線服務(wù)所需的基本實(shí)踐操作能力如托盤、餐巾折花、擺臺、斟酒、上菜和分菜、撤換餐具，以及服務(wù)所需的綜合能力如預(yù)訂服務(wù)與管理、迎賓領(lǐng)位服務(wù)與管理、點(diǎn)菜服務(wù)與管理、餐間服務(wù)與管理、餐后服務(wù)與管理等。此外，為提升學(xué)生的綜合管理能力，書

本書以消費(fèi)者行為相關(guān)理論與實(shí)務(wù)相結(jié)合為寫作視角，全面介紹了消費(fèi)者行為的基本理論及其在消費(fèi)實(shí)踐中的應(yīng)用。全書在對經(jīng)典理論進(jìn)行闡述的同時(shí)，關(guān)注理論前沿，吸收學(xué)術(shù)界的最新思想。同時(shí)，在內(nèi)容安排上貫徹理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則，注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相呼應(yīng)，強(qiáng)調(diào)科學(xué)性、理論性、應(yīng)用性、實(shí)踐性。全書闡述了網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的消費(fèi)者行為理論以

《廣告提案理論與實(shí)踐》一書針對該領(lǐng)域的現(xiàn)狀，對廣告提案進(jìn)行了全面的理論總結(jié)和實(shí)踐指導(dǎo)。本書共八章內(nèi)容，主要包括廣告提案概述、廣告提案的流程、廣告提案的寫作內(nèi)容和PPT制作技巧、廣告提案的技巧、廣告提案選手和禮儀、平面類廣告提案、影視類廣告提案、活動類廣告提案。本書的特色在于它來源于工作實(shí)踐，不是來源于理論文獻(xiàn)，或者說是

商貿(mào)流通專業(yè)群主要包括高職專業(yè)目錄中的財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類，如市場營銷、現(xiàn)代物流管理、連鎖經(jīng)營與管理、茶藝與茶文化、商務(wù)管理和電子商務(wù)、國際商務(wù)、財(cái)務(wù)管理等。本書通過對專業(yè)群人才培養(yǎng)的深入研究和人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與創(chuàng)新，對校企合作、產(chǎn)教深度融合進(jìn)行探究，充分發(fā)揮優(yōu)勢互補(bǔ)作用，達(dá)到資源共建共享、師資共培、人才共育的根本目的，為用

本書主要介紹餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)食品安全要求和知識，全書共分為四篇：第一篇食品安全法律法規(guī)，含食品安全法律法規(guī)體系基礎(chǔ)知識，餐飲服務(wù)一般規(guī)定，餐飲服務(wù)過程控制，食品的標(biāo)簽、說明書、廣告、食品安全事故處置，食品安全監(jiān)督管理，食品安全法律責(zé)任；第二篇食品安全標(biāo)準(zhǔn)，含食品安全標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識、食品安全國

本書以在淘寶網(wǎng)開設(shè)網(wǎng)店為核心，從網(wǎng)店規(guī)劃與籌備、開設(shè)與裝修、商品信息管理與發(fā)布、推廣與營銷、物流與客服管理、運(yùn)營數(shù)據(jù)分析等六個(gè)方面全方位介紹網(wǎng)店的經(jīng)營策略。教材內(nèi)容充分考慮初學(xué)者原有知識結(jié)構(gòu)和應(yīng)用邏輯需要，結(jié)構(gòu)清晰、案例新穎，并注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，每個(gè)項(xiàng)目后都設(shè)有課后練習(xí)及實(shí)訓(xùn)任務(wù)，配有在線開放課程、課件、動畫、講解