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鄭乃輝編著的《茶葉加工新技術(shù)與營銷》介紹了我國六大類茶葉和名特優(yōu)茶產(chǎn)品的加工新技術(shù)，以及農(nóng)民投資創(chuàng)辦茶葉加工企業(yè)并使其健康發(fā)展的先進理念和基本方法。主要內(nèi)容包括概述，鮮葉的理化性狀與品質(zhì)，綠茶加工技術(shù)，黃茶加工技術(shù)，黑茶加工技術(shù)．白茶加工技術(shù)，青茶加工技術(shù)，紅茶加工技術(shù)，毛茶精制加工技術(shù)，花茶加工技術(shù)，茶飲料加工技術(shù)，

乳酪蛋撻、巧克力卷、水果蛋糕……這些平日只在咖啡館、甜品店里品味的美食，若能在家中親手嘗試，是不是會更有趣？將愛融入其中，輕而易舉捕獲他的心。然后對于繁忙的都會女性來說，每每下定決心準備在家一展身手的時候�？偸侨菀妆荒切�復(fù)雜的器具和烹飪步驟弄得沒有了方向。現(xiàn)在這本《我的甜蜜戰(zhàn)略》就是你的救星，只要讀完它，你的甜蜜戰(zhàn)略一

《阿根廷:葡萄酒的新大陸》主要內(nèi)容包括：阿根廷在世界上、首先曾經(jīng)有過太陽、旅行、發(fā)現(xiàn)并最終愛上它、葡萄園地貌、葡萄和葡萄酒、投資著眼未來、葡萄酒的奧秘、鑒賞與推介等。《阿根廷:葡萄酒的新大陸》由王國慶編寫。

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《發(fā)酵食品工藝》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產(chǎn)為主線，注重現(xiàn)代生物技術(shù)在該領(lǐng)域的應(yīng)用，內(nèi)容包括食品發(fā)酵與釀造技術(shù)原理及其發(fā)展，啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、發(fā)酵乳制品、發(fā)酵豆制品、發(fā)酵果蔬制品、發(fā)酵肉制品、食醋、味精、單細胞蛋白質(zhì)、酶制劑發(fā)酵生產(chǎn)及微生物性功能食品發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)，并對近年來與食品發(fā)酵、釀造工業(yè)相關(guān)的綜合利用、安

《一學就會做燒烤》精選了近百種燒烤的做法，你能在短時間內(nèi)享用美味的燒烤。各類齊全，制作簡單，操作方便，內(nèi)容實用，一學就會。