本書為潮菜高端料理的領(lǐng)軍人物鐘成泉多年烹飪經(jīng)驗的精髓，依六品（米面粿、雞鵝鴨、魚蝦蟹、豬牛羊、瓜果蔬、甜食）、四節(jié)（名師名菜、傳統(tǒng)名菜、時令名菜、品味名菜）編排108道經(jīng)典潮菜的菜譜。每道菜的“心解”部分，作者結(jié)合個人的飲食人生、江湖見聞，用感悟去點評分析菜肴的烹制法，乃全書亮點。 《舌尖上的中國》《風味人間

本書由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個步驟組成，既適合當代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，也可用于SYB創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練。本書共配有60個課時的彩色翻轉(zhuǎn)課堂圖和與翻轉(zhuǎn)課堂圖配套的任務(wù)，既有生動形象的場景，又埋藏了完成任務(wù)的線索；既能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性技能思維和想象空間，又有助于教師引導(dǎo)式和啟發(fā)式教學(xué)；既可用于團隊訓(xùn)練，又可用于個人學(xué)習(xí)。

本書以獨立專題的形式對茶文化的起源和發(fā)展、收藏與鑒賞的相關(guān)基礎(chǔ)知識、時代特征、鑒賞要點、保養(yǎng)知識等進行詳細介紹，內(nèi)容豐富，分類科學(xué)，圖片精美，具有較強的科學(xué)性、可讀性和實用性。全書從茶文化的歷史、茶文化的時代特征等內(nèi)容對茶文化發(fā)展歷程、鑒賞知識和保養(yǎng)知識等進行詳細介紹。

本書講述的是對于中國古代茶文化的理解，如何在家中設(shè)立私家茶室，如何設(shè)計茶室的雅致環(huán)境、氛圍，以及通過在這一特殊環(huán)境中的品茶、會友等活動，提升自己的修養(yǎng)、品格。茶席、茶道、茶藝、品茶都在這個簡單樸素的空間里進行。喝茶，喝的不單單是一種滋味，更多的是品一種心情。有和諧的環(huán)境搭配，讓茶、器、空間、聲音、泡茶完美融合才是最好。

本書主要介紹中式面點的品種和分類、制作器具和設(shè)備、所用原輔料的種類和特點、面團調(diào)制技術(shù)、餡心制作技巧、成型工藝、熟制方法、風味賞析、年節(jié)食俗與面點、文化淵源，并附有一些面點制作實例。制作實例中配方真實，技術(shù)講解細致。

平衡孩子的營養(yǎng)攝入，輕松解決媽媽煩憂。孩子挑食怎么辦？吃得太胖怎么辦？都不用擔心，這里有均衡的營養(yǎng)配比與清晰的營養(yǎng)解析。一日三餐三點，解決你從早到晚糾結(jié)的問題。每周菜品不重樣，讓孩子從此愛上吃飯。本書由中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會編著，所有食譜均為婦幼膳食營養(yǎng)大賽的獲獎作品，菜品營養(yǎng)均衡又美味多樣。所有獲獎作品均含七日食譜

本書將財富分為宏觀、行業(yè)、城市、資產(chǎn)四大板塊，根據(jù)100個財富相關(guān)的小問題，按照人生錢和錢生錢的邏輯，回答了做什么職業(yè)，入什么行業(yè)，在哪里賺錢，以及投什么，什么時候投等具象問題，所有的問題都是現(xiàn)實中的真問題，也都是讀者關(guān)切的個人財富問題。 基于數(shù)據(jù)、案例和田野調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的結(jié)論和現(xiàn)象，從關(guān)己的角度來詮釋2020年中國的財

◆房子不能換、東西越來越多、家庭添丁老人同住、工作繁忙沒空收拾……直擊現(xiàn)代人居住痛點，提供每天只花10分鐘也能讓整潔輕松維持的家居收納提案◆作者螞小蟻，中國規(guī)劃整理塾上門導(dǎo)師及講師，曾為眾多中國家庭提供上門整理服務(wù)，多年的一線豐富經(jīng)驗全面公開◆不同于市場日本家居、收納書，從中國讀者需求出發(fā)，收納方法貼合國人生活習(xí)慣，收

作者作為茶文化的研究者，在本書中，深入研究茶之社會學(xué)涵義，用心講述茶文化之故事，并帶讀者一起走進茶語世界，在覓新知、品茶香之中，深深感受中華藏茶文化的獨特魅力與時代價值。本書的前半部分是作者簡短的日常工作、學(xué)習(xí)和思考的記錄，后半部分是作者2011-2012年發(fā)表在《農(nóng)業(yè)考古》《中國茶葉》等刊物上的關(guān)于金、元、明、清的史

黏土，是每個孩子的必備玩具之一，也是童心未泯的手工愛好者的心頭愛。本書作者教大家用球形、水滴形、菱形、立方體、圓柱體、條形6種基礎(chǔ)形狀，通過雙手的捏、壓、揉等動作，制作出41種超萌動物。有常見的貓咪、狗狗、小兔子，也有在動物園里才能看到的火烈鳥、企鵝、天鵝等。書中案例活靈活現(xiàn)，步驟講解清晰明了，同時案例配有制作過程視頻