本書以學(xué)科為主線的固有課程模式，嘗試構(gòu)建以崗位能力為本位的專業(yè)課程新體系，結(jié)合化妝師工作的實(shí)際需要，將美容化妝的基礎(chǔ)知識技能分解成若干個相對獨(dú)立的教學(xué)活動，通過任務(wù)驅(qū)動型的情景教學(xué)來培養(yǎng)學(xué)生的化妝技能及職業(yè)素養(yǎng)。

本書內(nèi)容包括：酒的起源；酒禮與酒德；民間酒俗；酒與酒器的選擇；酒人酒事；國酒與古酒。

本書內(nèi)容包括：茶之源；茶之技；茶之器；茶之境；茶之湯；茶之情；茶之道。

本書分為吹風(fēng)造型概述、吹風(fēng)操作、設(shè)計(jì)與造型、燙染造型。包括造型藝術(shù)的概念與運(yùn)用、吹風(fēng)造型工具、吹風(fēng)準(zhǔn)備、吹風(fēng)原理、吹風(fēng)造型操作技法等內(nèi)容。

本書收錄了30余篇論文，分別從生態(tài)農(nóng)業(yè)與飲食倫理、中餐與世界、飲食文化與傳播、京味飲食文化、食學(xué)研究與食育教育、飲食文化主題博物館的城市功能與運(yùn)營等視角探討了當(dāng)代食學(xué)研究面臨的時代課題。

我們的眼睛

本書分為日妝化妝造型設(shè)計(jì)、新娘化妝造型設(shè)計(jì)、晚宴化妝造型設(shè)計(jì)、特色服裝化妝造型設(shè)計(jì)、面部點(diǎn)綴式彩繪化妝設(shè)計(jì)五個項(xiàng)目，每一個項(xiàng)目中都設(shè)計(jì)了情境聚焦、實(shí)例解析、課堂實(shí)操、任務(wù)拓展、知識延伸、項(xiàng)目總結(jié)、綜合運(yùn)用等小欄目。

本書以百年都勻毛尖為主線，較為系統(tǒng)、通俗地敘述都勻毛尖茶的前世今生。全書共分四個篇章，分別是：華夏茶典、毛尖圣地、畫說毛尖和茶畫春秋等內(nèi)容。

本書由七個項(xiàng)目二十個任務(wù)組成，選擇來源于工作過程，掌握皮膚護(hù)理前的準(zhǔn)備工作、面部清潔、皮膚檢測、面部按摩、面膜護(hù)理、結(jié)束工作這幾個基礎(chǔ)流程的規(guī)范操作，從而能熟練地進(jìn)行面部皮膚的常規(guī)護(hù)理。

本書分為認(rèn)識美容、體驗(yàn)美容、欣賞美容、我的美容人生四個項(xiàng)目，具體內(nèi)容包括：揭開美容神秘的面紗、走進(jìn)美容院、認(rèn)識美容業(yè)、體驗(yàn)中醫(yī)美容、體驗(yàn)芳香療法、體驗(yàn)儀器美容、認(rèn)識美容產(chǎn)品、鑒別美容產(chǎn)品等。