本書主要介紹巧克力造型的制作與應(yīng)用，包括巧克力的基礎(chǔ)理論知識，巧克力簡介，起源與發(fā)展，巧克力的分類，以及制作巧克力裝飾品的常用設(shè)備與工具等。在制作方面，包括平面幾何造型，立體幾何造型，以及現(xiàn)在市場上流行的各種模具巧克力的制作等。在應(yīng)用部分結(jié)合市場上流行的各種巧克力淋面，例如星空淋面和豹紋淋面，以及噴砂的技巧等。在編寫中

本書精選大眾愛吃的營養(yǎng)早餐，內(nèi)容豐富、圖文并茂，一共分六部分，分別為粥類11種，中式主食類25種，涼菜類27種，西式主食6種，西式沙拉5種，總計菜品80種。介紹了每種早餐的詳細(xì)材料和制作步驟，每道早餐都配有詳細(xì)的制作方法和步驟圖解，還加入了巧招指導(dǎo)和營養(yǎng)特點等實用內(nèi)容，讓讀者在快節(jié)奏的生活中輕松搞定早餐，并能享受營銷美

來自法國，兩年即收獲8000萬粉絲的Chefclub國際美食團(tuán)隊，專門為中國粉絲打造聚會主題食單。簡單食材，創(chuàng)意搭配，驚喜美味！“吃不胖”的云朵漢堡“不洗碗”的土豆雞蛋杯“超減壓”的薯片碎烤雞塊“別尖叫”的魔眼布丁……16道開胃小食，有趣又美味，瞬間進(jìn)入聚會歡樂模式。26盤分享裝主菜，好做好玩，感受西方的懶人家常菜。2

財富與幸福生活是怎樣一種關(guān)系？ 在《財富幾何學(xué)》一書中，行為金融學(xué)專家布萊恩?波特努瓦基于財富即資金滿足感這一定義明確的理念，給出了充滿智慧的答案。它反映了承諾過上有意義生活的能力。這種理解與一心致富的心態(tài)（通常是無法令人滿足的享樂“跑步機(jī)”）形成了鮮明的對照。 在這種開創(chuàng)性的財富觀的核心

本書為一部關(guān)于美食田野調(diào)查的新人文美食作品。 美食，是人們與生活的深情告白，亦為與大自然的親密接觸。 美食有記憶，通過其形象、創(chuàng)制和味道，從中提取歷史的蹤跡。對食物的品嘗，喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程，不僅是身體的享受，它亦提出問題，對食物進(jìn)入深刻分析的追尋。

本書稿就是把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、品飲技巧。它把日常的飲茶藝術(shù)化，提升了品飲的境界，為茶賦予了更強的靈性和美感。本教材旨在幫助學(xué)生理解差異的基處只是和基本技能，掌握差異的主要概念。

重慶的美食是重慶的一面風(fēng)景，《味道重慶——舌尖上的龍門陣》收錄了55道重慶美食故事。 在書中，文字不只是為大家講述食物如何被制作出來，而是與書題中的“龍門陣”契合，更多展示市井與鄉(xiāng)土生活，以及老重慶回憶中的味道。 該書文筆清晰易懂，而邀請的兩位作者不僅是知名美食家，又是“老重慶”，那么循著他們的視線，我們會

本書重點介紹了普洱茶歷史學(xué)、資源學(xué)、栽培學(xué)、加工學(xué)、包裝學(xué)、倉儲學(xué)、品鑒學(xué)、營養(yǎng)保健學(xué)、文化藝術(shù)學(xué)、茶藝茶道學(xué)等，向讀者系統(tǒng)介紹了普洱茶的形成與發(fā)展歷史、普洱茶的資源現(xiàn)狀、普洱茶的加工方法、普洱茶的包裝方法、普洱茶的倉儲和收藏方法、普洱茶的品質(zhì)鑒評、普洱茶的營養(yǎng)保健功效、普洱茶與少數(shù)民族、普洱茶與詩詞曲賦、普洱茶沖泡技

本書以茶文化的所有學(xué)科作為學(xué)術(shù)背景，以歷史脈絡(luò)為坐標(biāo)，構(gòu)建以茶習(xí)俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學(xué)為文化呈現(xiàn)，以茶意識為文化靈魂的茶文化知識體系。全書分上下兩卷，上卷編年，以歷史進(jìn)程為主干，縱向敘述茶文化產(chǎn)生、發(fā)展、成熟和前瞻的風(fēng)貌，并著重抓住每一重要歷史時期的茶文化特點加以闡述；下卷紀(jì)事，對茶文化事象中具有重

《吃茶養(yǎng)生記》附茶具圖譜線裝版