如何讓孩子愛上吃蔬、果、豆、谷？全素食幼兒如何補充鈣、鐵、鋅、葉黃素、蛋白質(zhì)、多種維生素、ω-3等必要營養(yǎng)素？全素食幼兒為何可以茁壯成長、發(fā)育更好？如何把不好吃的食材變好吃？在這本專為2~6歲幼兒量身創(chuàng)作的健康蔬食小百科中，臺北慈濟醫(yī)院多位營養(yǎng)師及兒科醫(yī)師攜5位蔬食美食家，為您：專業(yè)解答——蔬食怎樣吃營養(yǎng)才均衡？垂涎展

《魚料理專家的美味菜單》按照日式、中式、泰式和西式，共收錄了80道美味食譜。做法簡單，容易上手，只要一口平底鍋即可操作。本書結(jié)構(gòu)科學，操作步驟一目了然。本書主體部分分3個章節(jié)，分別介紹魚料理中的“日式”“中式和泰式”“西式”食譜，并且為這幾種按地域性分類的食譜推薦了適宜的配菜食譜。另外，本書作者有意多多收錄魚塊（非整魚

本書是日本一對父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季順序，介紹了各種季節(jié)性食材的加工方法。本書中介紹的手工料理大多簡單易做，不需要復雜的烹飪程序，保持了食材原本的味道。本書圖文并茂，對所需食材和制作步驟介紹得非常詳細，書中不僅有手工料理的制作方法，作者還通過細膩的文字將做料理過程中的點點滴滴感悟與讀者進行了

《黃振華經(jīng)典粵菜技法》精選黃振華粵菜代表作，圖文并茂，每一款均對菜式的來源、食材原料的辯識及挑選、主料、配料、湯汁、制作流程及關鍵技術，進行逐一詳解，全部是第一手資料，既展示了大師平生廚藝的輝煌碩果，也是對40年來粵菜技藝發(fā)展的一次重大梳理。

《茶文化與茶藝實踐》從基礎知識、健康生活、實踐操作、拓展知識等方面，對茶文化和茶藝進行了全面和系統(tǒng)的介紹，內(nèi)容包括茶之歷史、茶之分類、茶與健康、水、器、茶席設計、茶藝禮儀、茶藝實踐、國內(nèi)外飲茶風俗等�！恫栉幕�與茶藝實踐》內(nèi)容豐富、知識面廣、圖文并茂，既可作為空中乘務、高速鐵路客運乘務、旅游管理等專業(yè)學生用書，也可供茶藝

《教孩子理財那些事（漫畫版）/富家益財富管理入門系列》分8章，從零花錢、賺錢、攢錢、花錢、“錢生錢”、記賬等方面分享了86個孩子應當樹立的理財觀念。通過閱讀、思考以及行動，可以從根本上改變孩子和家長的一些錯誤觀念，幫其逐漸養(yǎng)成正確的財富思維方式。

漢堡包中夾著的牛肉餅除了原料誘人，還調(diào)和了美國社會因吃肉而進行斗爭的作料。性別歧視、種族爭端、科技革命、流行病毒……圍繞在漢堡包身上的關鍵詞總是充滿了矛盾：日常還是時尚？美國標志還是全球化？男性本色還是女性權(quán)利？恪守傳統(tǒng)還是人造肉革命？與漢堡包牽連甚廣的平權(quán)運動、瘋牛病危機更是讓這種快餐食物為我們帶來了“慢”思考。如果

本書是基于教育部全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”項目研究成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材之一。本書分為冷菜烹調(diào)工藝、冷拼制作和盤飾制作三個學習任務，內(nèi)容包括拌熗工藝、腌泡工藝、鹵煮工藝、凝凍工藝、粘糖工藝、單拼的制作、雙拼的制作、三

本書以二十四節(jié)氣為時間線，告訴讀者每個節(jié)氣的養(yǎng)生重點是什么，選什么應季菜更適合，內(nèi)容包括：春吃鮮、夏吃味、秋吃韻、冬吃藏。

本書主要內(nèi)容包括面塑基礎知識、簡單面塑制作和民間藝術面塑制作三部分。面塑基礎知識介紹了面塑分類、面塑面團配方與制作、面塑面團顏色的調(diào)制、面塑工具的使用、面塑技法詳解，面塑作品制作中涵蓋了花卉、動物、人物、神話、民間藝術人物等多個方面的面塑作品。每一個作品的制作都采用圖文對應，手把手教讀者學會制作步驟和技巧，實操性非常強