本書主要由新疆的飲食文化和新疆菜系菜品分類賞析兩大部分內(nèi)容組成。書稿開篇先對新疆菜的定義和內(nèi)涵做了簡要的介紹，隨后按類別對新疆菜系的菜品進(jìn)行賞析，菜品附有精美圖片、配料、制作步驟和特色介紹，圖片賞心悅目，文字簡潔明了，是一套實用性較強的新疆菜系菜品類圖書。《系列二》主要介紹的是新疆菜系菜品中的熱菜類、湯類、燒烤類和甜飲

養(yǎng)生祛病一碗湯+本草綱目全2冊 藥所不能食能至之滋補養(yǎng)身對癥養(yǎng)生百病食療家庭營養(yǎng)食療書中醫(yī)養(yǎng)生健康飲食滋補食材女性健康醫(yī)

女性滋補靚湯大全 中藥藥膳煲湯養(yǎng)生祛病一碗湯百病食療補氣養(yǎng)血女人調(diào)理氣血飲食調(diào)理藥膳家常菜譜家庭保健中醫(yī)養(yǎng)生書籍

本書為第三版修訂教材，主要包括宴會基礎(chǔ)知識、宴會業(yè)務(wù)部門的組織和實施、宴會臺面設(shè)計、宴會菜單設(shè)計、宴會服務(wù)設(shè)計、宴會環(huán)境設(shè)計、宴會宣傳設(shè)計、主題宴會設(shè)計八個項目內(nèi)容，每個項目條理清晰、結(jié)構(gòu)合理、知識鏈接豐富、注重實戰(zhàn)。本書力求反映宴會發(fā)展的最新動態(tài)，內(nèi)容難度適中，習(xí)題和案例具有時代性、應(yīng)用性和針對性；編排思路清晰，內(nèi)容

以西貝餐飲集團有限公司六星總廚崗位能力標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以就業(yè)目標(biāo)為導(dǎo)向，以終生從業(yè)為目標(biāo)，對標(biāo)行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營場景，系統(tǒng)性規(guī)劃行業(yè)背景、企業(yè)文化、食材選擇、設(shè)備定制、預(yù)制加工、烹飪熟制、明檔服務(wù)、食品安全、客訴處理、成本管理等內(nèi)容。以實際崗位任務(wù)引領(lǐng)，校企雙元育人，教材注重理論聯(lián)系實際，圖文并茂，并將企業(yè)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)

輕斷食并不是不吃任何東西，而是根據(jù)個人的情況進(jìn)行科學(xué)飲食，特別是限制熱量攝入。除了能夠有效減肥，還能降低2型糖尿病風(fēng)險、預(yù)防心腦血管疾病、增強免疫力、改善腸道健康以及提升代謝效率等。《好食光·輕斷食減糖餐》精選了154道營養(yǎng)健康的食譜，選材精良、營養(yǎng)豐富、健康又美味。章節(jié)設(shè)置上，按食物的種類進(jìn)行分類，指導(dǎo)

全植物飲食是一種對環(huán)境友好、對人身心健康有益、對動物友愛的潮流飲食生活方式。本書講解了全植物飲食營養(yǎng)知識、常用食材和烹飪器具等基礎(chǔ)內(nèi)容，讓讀者更充分地了解全植物飲食并學(xué)會科學(xué)的制作和食用方法，書中還收錄了近百道全植物飲食早中晚餐及下午茶食譜，希望讀者通過此書，能更順暢地開啟全植物飲食實踐之路。

本書是為忙碌職場人士量身打造的菜譜書。它能幫助讀者有效規(guī)劃一周的飲食，實現(xiàn)周末一次性采購，工作日輕松烹飪的目標(biāo)。本書以一周工作日為單元，在每個單元開始前提供了一份周末采購清單，然后根據(jù)清單上的食材設(shè)計出5天的菜單，每道菜譜都注重營養(yǎng)均衡，簡便快捷，讓上班族在繁忙的工作日也能享受健康美味的晚餐。無論是烹飪新手還是尋求簡化

本書先對川菜的淵源、特點、特色原料等方面進(jìn)行了簡要的介紹，然后按照經(jīng)典川菜、家常川菜、創(chuàng)新川菜分類，共收錄了600多道川味菜肴，款款經(jīng)典，葷素并舉。本書介紹了每道菜的特色，并從原料、調(diào)料、食材處理、制作方法、營養(yǎng)價值以及川菜典故等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解說，同時配以分步圖片詳解，讓讀者可以一目了然地了解其制作要點，十分易于操