總是糾結(jié)送什么禮物給他？不妨嘗試一下小嶋老師風(fēng)靡烘焙圈的生巧克力！拿一塊放入口中，觸感就像絲綢一樣柔滑涼潤(rùn)。親手做一盒巧克力，期待驚喜的尖叫吧！小嶋老師的甜點(diǎn)既簡(jiǎn)單又美味。沒(méi)有難找的原料和繁瑣的步驟，不用花很多時(shí)間，借助烤箱、冰箱、煎鍋、微波爐，利用短暫的閑暇時(shí)間就可以做出讓人期待的甜點(diǎn)。紙杯蛋糕、燕麥餅干可以給孩子當(dāng)

《職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃烹飪專(zhuān)業(yè)系列教材：面點(diǎn)基本功實(shí)訓(xùn)教程》由中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)兩大部分、七個(gè)模塊組成。每個(gè)模塊都包括“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“訓(xùn)練任務(wù)”“模塊小結(jié)”三部分內(nèi)容。

《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專(zhuān)業(yè)系列教材之一，本書(shū)著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識(shí)、西餐烹調(diào)理論和西餐菜肴制作技法。采取理、實(shí)一體化的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以西餐烹調(diào)原理為根基，輔以大量西式菜肴制作菜例為骨架，使學(xué)習(xí)者由淺入深，理論與實(shí)踐相結(jié)合，較快的掌握西式烹調(diào)這一門(mén)技術(shù)。

朱太治等編著的《從零開(kāi)始做美味素食》介紹了100道美味素食的制作方法，分步講解了每一道菜品的制作過(guò)程，通過(guò)合理搭配，可以使我們的飲食結(jié)構(gòu)更為合理。文字簡(jiǎn)潔、配圖精美、步驟明確、讓新手也能輕松掌握做素菜的技巧。本書(shū)還介紹了不同素菜的特點(diǎn)，有助于讀者更深入的了解飲食知識(shí)。

輕松對(duì)癥做藥膳，養(yǎng)生保健壽延年。藥材食材長(zhǎng)相廝守，健康長(zhǎng)壽就在一日三餐之中。本書(shū)一本一本好看、好吃、好做的藥膳全書(shū)，著名中醫(yī)專(zhuān)家為您細(xì)心指導(dǎo)食材藥材科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配對(duì)，助您身體康健、益壽延年。全書(shū)從疾病入手，精選140種常見(jiàn)大小病，詳細(xì)介紹每種病癥的癥狀表現(xiàn)與治療原則，并精心挑選420道對(duì)癥藥膳，讀者只需花少許時(shí)間便能了解自

《巧廚娘家常菜精選特輯》系統(tǒng)整理了巧廚娘系列的精華內(nèi)容，按食材類(lèi)別進(jìn)行歸類(lèi)，全書(shū)共設(shè)置美味妙手烹、果蔬菌豆、畜禽肉蛋、鮮美水產(chǎn)等四個(gè)篇章，近400款美味，款款色香味俱全，讓人有馬上動(dòng)手試一試的沖動(dòng)�！肚蓮N娘家常菜精選特輯》中將每道萊品的難易程度做了明確的標(biāo)識(shí)，方便您找到最適合自己的美味。每道萊品的制作步驟都配有3～10

本書(shū)精選200余道家常菜，所選的菜例材料易得，做法詳細(xì)易懂，將經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)的常見(jiàn)食材和簡(jiǎn)單易行的烹調(diào)技巧結(jié)合起來(lái)，均是下廚必做、吃飯必點(diǎn)的家常菜，好學(xué)易做，宴客家常兩相宜、百姓居家烹調(diào)的首選。

本書(shū)主要介紹了食品調(diào)味料中呈香呈味物質(zhì)的分類(lèi)、化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、相互作用、生化感知原理，麻辣味、燒烤味、咖喱味、酸辣味等風(fēng)味的調(diào)配技術(shù)和配方，各種食品調(diào)味料的生產(chǎn)工藝和風(fēng)味特點(diǎn)，以及食品調(diào)味料生產(chǎn)過(guò)程中有關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

《超級(jí)美味燒烤》收錄炭火和烤箱2種燒烤方式、18種燒烤醬汁的制作方法、近120道燒烤美味，每一種都滋味無(wú)窮，讓每個(gè)人都能各享所愛(ài)。書(shū)中還配有燒烤制作小貼士，告訴你烤制秘訣和藏在燒烤里的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，實(shí)在是貼心至極。相信在看了這些地道、誘人的燒烤示范后，就算是新手，也能做出讓人吮指的美味來(lái)！

《涓涓的幸福小廚（漢竹）》分健康飲品、開(kāi)胃涼菜、下飯菜、美味主食四章，內(nèi)容包括：紅豆奶香西米露、椰汁蘭香子凍飲、芒果西米露、草莓蜜汁奶昔、枇杷糖水等。