我們常說一道菜很鮮，但究竟什么是”鮮”，恐怕少有人能說清。本書為新美食人文科學紀錄片《鮮味的秘密》同名圖書，以人類發(fā)現(xiàn)鮮味、探尋鮮味、創(chuàng)造鮮味的歷程作為貫穿全篇的主線，選取了歐亞7國（英國、法國、俄羅斯、日本、丹麥、泰國和中國）具有代表性的美食案例，以鮮味歷史和文化淵源開篇，然后展現(xiàn)人們分別用快（搶鮮）慢（發(fā)酵）不同的

在忙碌的日子里，把家打掃得干干凈凈并保持下去真是難上加難。本書介紹了一系列容易學習的簡單家務技巧，按照廚房、衛(wèi)生間、客廳、臥室等不同空間分別講解，只要使用常用的工具和清潔劑，稍微簡單地整理和清掃，就能讓家一直保持整潔。希望按照本書的方法，你的家也能變得閃閃發(fā)光。

知名美食攝影師邱子峰聯(lián)合“星健身”旗下12名有型的星教練，將73道明星教練的營養(yǎng)美食集結(jié)成冊，讓輕食品牌“壹向輕食”的營養(yǎng)評定教大家各種食材的怎么吃更塑身。 本書適合熱愛美味健身餐的你。

構(gòu)建起自己夢想的廚房，是每個家庭、每個人充滿煙火氣的美好小日子的開始。而對于初學者來說，自己的廚房需要什么？置備鍋具是首要大事，也是最迷茫的事。有時候漫無目的買了一大堆，結(jié)果想用的沒買到，沒用的買了一堆……這本書就是為了解決初學者關于鍋具的疑問而編寫的。我們精選最實用的鍋具，看似不多，但是涵蓋了幾乎所有初學者以及絕大多

為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調(diào)料不全，如果可以合理使用每一種家庭日常調(diào)料，即使是香菜、花椒這樣普通的調(diào)料都可以讓你的廚房大放光彩。這本書從家庭廚房中的常見調(diào)料出發(fā)，涵蓋了日常的油鹽醬醋，還有干料、鮮料、醬料等各種常見調(diào)料，從正確的儲藏方法到烹飪菜肴過程中的合理使用，手把手帶領廚房小

《皮膚活性多肽》詳細介紹了皮膚護理領域的活性多肽及其應用，為解決常見皮膚問題提供新的視角和思路。全書共有十三章，首先概述了皮膚與多肽的基礎知識，闡述了多肽經(jīng)皮給藥以發(fā)揮效用的技術手段，介紹了為保證多肽的有效性及安全性，所常用的質(zhì)量控制方法，接著系統(tǒng)介紹了美白祛斑、延衰修復、抗敏舒緩、防脫生發(fā)、改善皺紋、豐胸瘦身、祛痘修

最可愛、最療愈、最簡單完整的事前準備揉面團、調(diào)顏色、蒸饅頭、做造型……你想知道的饅頭大小事通通教給你，新手也能變達人從基礎圓饅頭到組裝超萌造型，只要跟著圖片做，一秒也能變大師。百變特殊造型甜甜圈可愛又少糖，棒棒糖好看又健康節(jié)慶饅頭繽紛喜氣，收涎饅頭小巧精致。

《武夷茶文獻選輯（1939-1943）》立足于我國武夷茶文化，深入整理、匯編了民國時期關于武夷茶的文獻資料，廣泛收集到包括了論著、調(diào)查報告、論文等資料，不但是當時中央茶葉研究所、福建示范茶廠茶學家調(diào)查、科研的一手調(diào)查報告與文獻，而且是了解彼時武夷茶業(yè)乃至整個福建茶業(yè)面貌可靠而重要的資料。此次整理與匯編的工作，得以概覽民

巧克力可以作為甜點裝飾，也可以作為漂亮的淋面，還可以和各種香料上演味覺大戰(zhàn)，通過《法芙娜巧克力甜品精選》讀者能夠感受到巧克力的魔幻魅力�！斗ㄜ侥惹煽肆μ鹌肪�選》被譽為學習制作巧克力甜點的圣經(jīng)之一，對于初學者或者專業(yè)人士都具有不可抵擋的吸引力，書中的內(nèi)容均是從法芙娜學院的日常教學中總結(jié)而來，并且完全合乎教學原理，具有極強

漫步在普羅旺斯的薰衣革天堂，聆聽佛羅倫薩大教堂的塵外之鐘——如果錯過了美食，那就意味著錯過了整個歐洲。徜徉在濟州島的浪漫晚霞，步入溫馨滿屋的韓劇廚房——讓純愛的滋味在舌尖上打個滾……全球近300種代表性美食，無論是一人獨享、二人世界、家庭餐桌或是派對聚會，都能助你一臂之力，在家營造出異國風情。