烹飪真人秀，視頻同步教。吳文達(dá)主編的《下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解》精選多款西點(diǎn)美食，每款均配有二維碼，讀者通過(guò)手機(jī)或ipad掃描，就可以點(diǎn)擊看同步操作視頻。書(shū)中按照款式進(jìn)行分類(lèi)，集結(jié)面包、蛋糕、餅干等不同類(lèi)型的西點(diǎn)美食，圖文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步驟，還搭配了零失敗小貼士，使西點(diǎn)的制作簡(jiǎn)單易懂。

《食品可現(xiàn)在概論》共分十章，**章概述了食品科學(xué)的研究?jī)?nèi)容、發(fā)展歷程以及食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；第二章介紹食品加工的各種原材料；第三章以食品中的主要成分為重點(diǎn)，介紹食品中的主要營(yíng)養(yǎng)素及其作用；第四章介紹食品加工原理；第五章介紹食品加工單元操作；第六章介紹食品加工工藝；第七章介紹食品安全與質(zhì)量控制；第八章介紹食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)；

各種冷飲熱飲，調(diào)成生活各種美好情趣。 《小吃貨美食繪：親，來(lái)杯喝的》圖解熱飲冷飲的熱門(mén)品種，在調(diào)侃與趣味中讓讀者練就一身好本事。 《小吃貨美食繪：親，來(lái)杯喝的》是一本做飲料的書(shū)，但這卻不僅僅是一本做飲料的書(shū)，里面包含了很多生活的趣味。全書(shū)采用手繪的敘述方式，盡量不用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，用讀者能看得懂

《普洱茶之鄉(xiāng)》通過(guò)對(duì)普洱茶的介紹，使讀者對(duì)普洱茶有了新的認(rèn)識(shí)，了解到了普洱茶與綠茶和通茶的不同，體會(huì)到普洱意想不到的溫存，喝下后回味無(wú)窮。有茶香引路，另讀者通過(guò)閱讀體會(huì)到普洱茶帶來(lái)的享受，并對(duì)普洱茶的產(chǎn)地、加工工藝、保健功效有了一定的了解。

歷數(shù)載春秋，行萬(wàn)里路，遍訪(fǎng)普洱茶界專(zhuān)家，只為尋得普洱的“一葉真味”�！读羷ζ斩�（典藏版）》中國(guó)茶癡——林治先生的力作，從茶史、茶性、茶趣、茶藝、茶道、市場(chǎng)、養(yǎng)生七個(gè)方面娓娓道來(lái)，“直言不諱，普洱論劍”。“七劍”入江湖，茶業(yè)求大同。

《**烘焙技法全書(shū)》循序漸進(jìn)地介紹了烘焙的基礎(chǔ)常識(shí)和約80款經(jīng)典烘焙食品的配方及制作過(guò)程，包括面包、餅干、蛋糕等食品的制作技巧和步驟，同時(shí)書(shū)中還介紹了在材料搭配、搓面、發(fā)酵等過(guò)程的一些要點(diǎn)，內(nèi)容簡(jiǎn)潔易懂，好學(xué)易做，讀者可以借助本書(shū)，利用身邊的工具，使用一些容易購(gòu)買(mǎi)到的材料，在家中輕松制作出香甜可口的甜品。

本書(shū)內(nèi)容主要參考了安全豬肉生產(chǎn)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如《生豬屠宰操作規(guī)程》《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《無(wú)公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。

基本信息商品名稱(chēng)：下廚必備的泡菜制作分步圖解出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2015-09-01作者：甘智榮譯者：開(kāi)本：16開(kāi)定價(jià)：29.80頁(yè)數(shù)：248印次：1ISBN號(hào)：9787538495348商品類(lèi)型：圖書(shū)版次：1

基本信息商品名稱(chēng)：下廚必備的烘焙制作分步圖解出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2015-09-01作者：吳文達(dá)譯者：開(kāi)本：16開(kāi)定價(jià)：29.80頁(yè)數(shù)：250印次：1ISBN號(hào)：9787538495287商品類(lèi)型：圖書(shū)版次：1

健康是當(dāng)下的熱門(mén)話(huà)題,如何吃得健康更是大家關(guān)注的熱點(diǎn)。而自制的豆?jié){無(wú)疑是現(xiàn)代生活中人們更加信任的健康食品，豆?jié){的魅力并不遜色于任何一種時(shí)髦飲品。本書(shū)囊括了多道經(jīng)典傳統(tǒng)的原味豆?jié){與營(yíng)養(yǎng)加倍的花式豆?jié){，還點(diǎn)出了搭配后的營(yíng)養(yǎng)效果，加上細(xì)致的點(diǎn)評(píng)和貼心的指導(dǎo)，皆從時(shí)尚小資的小廚娘親手制作美食心得中提煉而出，一定能讓喜歡在家自己