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當(dāng)前分類數(shù)量:3290  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 大眾經(jīng)典地方菜全集(書+DVD)
    • 大眾經(jīng)典地方菜全集(書+DVD)
    • 云路 編著/2013-5-1/ 四川科技出版社/定價(jià):¥35
    • 薈萃中華地方特色經(jīng)典美食,圖文并茂詳解佳肴制作技法。 《大眾經(jīng)典地方菜全集》集合大眾經(jīng)典地方菜,縱橫東西,精選500多款地道的中國味;橫跨南北,舌尖上的風(fēng)土,味蕾中的人情。薈萃中華地方特色景點(diǎn)美食,圖文并茂詳解佳肴制作方法。牡丹江邊凍兔肉,洞庭湖畔藕荷甜;西湖聽簫魚蝦醉,天山舞劍羊肉鮮。

    • ISBN:9787536475779
  • 廣東清潤糖水
    • 廣東清潤糖水
    • 廣東味道.糖水系列創(chuàng)作組/2013-5-1/ 廣東科技出版社/定價(jià):¥13.8
    • 所介紹的廣東清潤糖水,既有傳統(tǒng)的、經(jīng)典的、懷舊的品種,也有新潮的、時(shí)尚的、創(chuàng)新的品種。糖水的制作方法,有傳統(tǒng)家常的,也有的用到了現(xiàn)代的高壓鍋、攪打機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)等。每款糖水都有【用料】、【做法】、【健康快線】、【甜蜜分享】、【分量參考】的內(nèi)容。美輪美奐的成品圖,仔細(xì)的步驟或食材呈現(xiàn),小資時(shí)尚,又親切實(shí)用。

    • ISBN:9787535961075
  • 美體豐乳宜吃的食物
    • 美體豐乳宜吃的食物
    • 程朝暉,謝英彪 主編/2013-5-1/ 金盾出版社/定價(jià):¥18
    • 《美體豐乳宜吃的食物》根據(jù)我國豐富的醫(yī)藥典籍和大量的科研資料,以通俗易懂、深入淺出的語言,介紹了美體豐乳的基礎(chǔ)知識及53種確有療效的天然食物,并運(yùn)用這些天然食物配制成419個(gè)食療驗(yàn)方和菜肴食譜,包括茶劑、豆奶、汁飲、羹露、飯粥、小吃、涼菜、熱菜、菜湯!睹荔w豐乳宜吃的食物》內(nèi)容豐富,科學(xué)實(shí)用,取材方便,價(jià)格低廉,適合

    • ISBN:9787508280868
  • 廣東滋補(bǔ)糖水
    • 廣東滋補(bǔ)糖水
    • 廣東味道.糖水系列創(chuàng)作組/2013-5-1/ 廣東科技出版社/定價(jià):¥13.8
    • 所介紹的廣東滋補(bǔ)糖水,既有傳統(tǒng)的、經(jīng)典的、懷舊的品種,也有新潮的、時(shí)尚的、創(chuàng)新的品種。糖水的制作方法,有傳統(tǒng)家常的,也有的用到了現(xiàn)代的高壓鍋、攪打機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)等。與廣東糖水緊密相伴的幾款特色甜品,也有介紹和點(diǎn)評。每款糖水都有【用料】、【做法】、【健康快線】、【甜蜜分享】、【分量參考】的內(nèi)容。美輪美奐的成品圖,仔細(xì)的

    • ISBN:9787535961082
  • 餐飲奇葩 未來之星:教育部高職中餐主題宴會擺臺優(yōu)秀成果選集2012
    • 餐飲奇葩 未來之星:教育部高職中餐主題宴會擺臺優(yōu)秀成果選集2012
    • 全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會 編/2013-5-1/ 旅游教育出版社/定價(jià):¥38
    • 《餐飲奇葩未來之星:教育部高職中餐主題宴會擺臺優(yōu)秀成果選集(2012)》主要內(nèi)容包括:中餐主題宴會設(shè)計(jì)概說;宴會主題典型案例分析;“2012年全國職業(yè)院校技能大賽“高職組中餐主題宴會設(shè)計(jì)賽規(guī)程、評分細(xì)則。

    • ISBN:9787563725762
  • 餡料食族
    • 餡料食族
    • 牛國平牛翔 /2013-5-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥20
    • 《餡料食族》主要內(nèi)容包括:選擇餡心原料、畜肉類、禽肉及蛋品類、水產(chǎn)品類、魚類、蝦類、蟹貝類、蔬菜類、葉菜類、根菜類、莖菜類、果菜類、食用菌類等。

    • ISBN:9787504856531
  • 寶寶最喜歡的健康甜點(diǎn)
    • 寶寶最喜歡的健康甜點(diǎn)
    • 坨坨媽 編/2013-5-1/ 遼寧科技/定價(jià):¥24.8
    • 跟著坨坨媽一起來做寶貝喜歡的甜點(diǎn)吧,這《寶寶最喜歡的健康甜點(diǎn)》里收錄了眾多中西甜點(diǎn),包括飲品、冰品、湯羹、小吃、主食甜點(diǎn)等多種極具特色的食物,而且都是從寶貝的喜好入手,用各種各樣的卡通造型,加上寶貝喜歡的口味,即使有些食材是寶貝不喜歡吃的,但在巧妙的搭配下,也一定會讓寶貝心動(dòng),從而愛上這些美食!秾殞氉钕矚g的健康甜點(diǎn)》

    • ISBN:9787538179439
  • 淡水魚菜典-100位中國烹飪大師作品集錦
    • 淡水魚菜典-100位中國烹飪大師作品集錦
    • 中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會 編/2013-5-1/ 青島/定價(jià):¥48
    • 《100位中國烹飪大師作品集錦(淡水魚菜典)》精選700余款淡水魚菜品,集藝術(shù)性、觀賞性于一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠(yuǎn)流長。

    • ISBN:9787543679924
  • 禽蛋菜典-100位中國烹飪大師作品集錦
    • 禽蛋菜典-100位中國烹飪大師作品集錦
    • 中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會 編/2013-5-1/ 青島/定價(jià):¥48
    • 100位中國烹飪大師聯(lián)袂奉獻(xiàn),近萬款傳世佳肴邀您共賞!《100位中國烹飪大師作品集錦(禽蛋菜典)》由楊柳所著,《100位中國烹飪大師作品集錦(禽蛋菜典)》精選700余款禽蛋菜品,集藝術(shù)性、觀賞性于一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠(yuǎn)流長。

    • ISBN:9787543679900
  • 簡單易做的浪漫西餐
    • 簡單易做的浪漫西餐
    • 美食新時(shí)尚 主編/2013-5-1/ 中華工商聯(lián)/定價(jià):¥28
    • 《色味生活系列:簡單易做的浪漫西餐》精選浪漫西餐地道菜品制作詳解,600幅彩圖制作全程關(guān)鍵步驟實(shí)景再現(xiàn),后附特色食材選購指南及替代選擇。

    • ISBN:9787515804491