本書不僅菜品繁多，耗時長短也不相同。有兩三分鐘就能搞定的簡易菜，也有時間和美味成正比的超級宴客菜，讓你在不同的場合和時間段有最多的選擇。同時作者對每一款美食都進行了詳盡的講解，并附以清晰的實物步驟圖，只要跟著步驟做下來，即使你是烹飪新手也能為自己和親友做出美味的家常菜。

日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail15番地的高級調(diào)酒師佐藤淳共同編著的這本書，將首次公開日本高端酒吧中的雞尾酒配方秘籍。本書首先會講解酒吧中的娛樂文化、包括點酒時禮儀、著裝建議等高級酒吧中的基本禮儀，還會告訴你在酒吧怎么點，怎么喝，怎么品雞尾酒！書中介紹了200余款雞尾酒的配方，提出了雞尾酒調(diào)配

本教材是在充分分析現(xiàn)代廚房管理人員任職要求、工作中涉及的知識及技能的基礎上，以教育部相關(guān)文件精神為指導，堅持“貼近學生，貼近崗位”的基本原則，采用簡潔易懂的語言編寫而成。本教材在編寫過程中本著針對性與適用性、實踐性與實用性、科學性與創(chuàng)新性相結(jié)合的原則，充分體現(xiàn)出職業(yè)教育的特色。本教材依據(jù)實際崗位工作過程和涉及的知識及教

大法真實日本HouseKeeping協(xié)會認定的一級整理收納顧問、一級講師。1964年出生于東京。畢業(yè)于成城大學文藝系藝術(shù)專業(yè)，擅長面向女性、家庭及親子的整理術(shù)。現(xiàn)在作為一名整理收納顧問，致力于確立和普及適合大眾、“可以從今天立即開始”的整理方法。在日本各地的企業(yè)、學校舉辦了多場關(guān)于整理的講座，廣受好評。現(xiàn)在以線上講座為

你是否遇到過這種情況：當你想要用黏土捏制一個心儀的形象時，卻發(fā)現(xiàn)不知該如何制作黏土手辦的各個身體部件及相關(guān)服飾。其實,想做好黏土手辦并沒有那么困難，只要你翻開這本書,jiu會找到做好黏土手辦的方法。 本書共分為6章。第一章從制作動漫黏土手辦的基礎知識開始講起，詳細介紹了常用黏土類型、常用工具、黏土顏色的基礎知識、黏土基

從羅馬帝國分治到宇航員行走太空，橫跨千年的人類歷史，如果濃縮成一瓶醬汁、一盤烤肉、一碗羹湯、一場晚宴，會不會有別樣的聲色？作者湯姆·尼倫，從鯉魚身上的蛋白質(zhì)寫起，到暗藏殺戮的晚宴美食，再到宇航餐中的增稠劑，抽絲剝繭地還原了一張人所共知卻又無比陌生的餐桌，打撈起文明爭戰(zhàn)中食材搏殺的趣聞，揭示足以毀滅和成就一個民族和國家的

本書以茶的原產(chǎn)地勐海為載體，系統(tǒng)呈現(xiàn)了該產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)茶歷史、人文風貌、地域特征、品種分類、工藝傳統(tǒng)與創(chuàng)新、市場綜合狀況、代表性人物，立體、真實、完整地呈現(xiàn)該茶產(chǎn)區(qū)的綜合風貌。

《舟山茶史》以茶產(chǎn)業(yè)、茶文化為主線，系統(tǒng)、全面敘述舟山茶走過的歷史軌跡，記錄舟山人民開發(fā)培育普陀佛茶、黃楊尖芽茶、岱山婆婆茶等茶的艱辛歷程、取得的豐碩成果，深入挖掘了舟山茶文化的內(nèi)涵，客觀、真實反映舟山豐富多彩的茶文化面貌。

本書是根據(jù)中、西式烹調(diào)師果蔬雕刻技能的相關(guān)鑒定要求，以食品雕刻基礎為根本，以提高學生的實操能力為主導，結(jié)合餐飲行業(yè)發(fā)展情況編寫的。全書共分三個部分，第一部分是食品雕刻基礎知識，介紹食品雕刻的原料、特點、原則、方法、種類等；第二部分是食品雕刻制作圖解，介紹花卉、鳥獸、蟲魚、植物、建筑等多類食品雕刻制作等，第三部分是作品欣

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