《豬的飼養(yǎng)技術(shù)》是就業(yè)技能培訓(xùn)教材中的一種，其主要內(nèi)容包括崗位認(rèn)知、豬場(chǎng)及環(huán)境控制、豬的特點(diǎn)及品種、仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)、種豬飼養(yǎng)管理技術(shù)、育肥豬飼養(yǎng)管理技術(shù)以及豬的常見(jiàn)病防治技術(shù)。本書(shū)內(nèi)容的選取充分體現(xiàn)了實(shí)踐性和職業(yè)性，并且將養(yǎng)豬與豬的常見(jiàn)病防治集于一體，科學(xué)系統(tǒng)地介紹了豬生產(chǎn)的整個(gè)流程。全書(shū)通俗易懂，圖文并茂，以增加“

奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。近10年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、組織化水平大幅提升，質(zhì)量安全達(dá)到歷史最好水平。但是，在發(fā)展過(guò)程中依然面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。制約我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的重大技術(shù)難題尚未破解，尤其是以“優(yōu)質(zhì)、健康”為核心的技

此次修訂按照養(yǎng)豬生產(chǎn)工作過(guò)程，設(shè)定豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃與豬舍建筑、養(yǎng)豬設(shè)備配置與環(huán)境調(diào)控、養(yǎng)豬飼料籌劃和引種選育、豬的配種接產(chǎn)和雜交利用、豬的飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)保健、養(yǎng)豬生產(chǎn)成本和效益分析六大項(xiàng)目，突破前兩版教材單元、課題、資料單、信息單編寫(xiě)結(jié)構(gòu)，以項(xiàng)目式教學(xué)為中心，將每一項(xiàng)目按照時(shí)間安排、學(xué)習(xí)目標(biāo)、理論知識(shí)、實(shí)踐訓(xùn)練、課后學(xué)習(xí)五

本書(shū)主要介紹豬精液冷凍保存技術(shù)在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展歷程及應(yīng)用現(xiàn)狀，種豬精子的發(fā)生和生理特性，冷凍機(jī)理等基礎(chǔ)知識(shí)；介紹種豬精液的采精、冷凍前處理、冷凍保存過(guò)程及其關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)、冷凍精液的收集保存及冷凍精液的微生物污染防控等技術(shù)要點(diǎn)和操作細(xì)節(jié)。

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了輪回雜交的理論和方法，全書(shū)共6章，包括雜交概論、輪回雜交概述、輪回雜交在引進(jìn)品種中的應(yīng)用及其特點(diǎn)、輪回雜交在地方豬種中的應(yīng)用，豬的雜交親本選育及牧原股份豬輪回雜交及其種豬選育等。本書(shū)針對(duì)輪回雜交的優(yōu)缺點(diǎn)提出如何實(shí)現(xiàn)揚(yáng)長(zhǎng)避短的策略；對(duì)輪回雜交進(jìn)行了有效評(píng)估及經(jīng)濟(jì)效益分析：運(yùn)用國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)養(yǎng)豬集團(tuán)輪回雜交案例詳

本書(shū)共分4篇,20個(gè)成熟技術(shù):包括育種改良篇(牦牛品種選擇技術(shù)、牦牛性能測(cè)定技術(shù)、牦牛本品種選育技術(shù)、牦牛品種改良技術(shù)、牦牛個(gè)體標(biāo)識(shí)與品種登記技術(shù))、繁殖調(diào)控篇(牦牛選種選配技術(shù)、牦牛發(fā)情鑒定技術(shù)、牦牛人工授精技術(shù)、牦牛一年一產(chǎn)技術(shù)、牦牛繁殖管理技術(shù))、飼養(yǎng)管理篇(牦牛飼料生產(chǎn)與加工調(diào)制技術(shù)、牦牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、牦牛生產(chǎn)

本書(shū)主要以宣揚(yáng)牛文化、牛肉飲食文化為目的,普及牛文化和牛肉飲食文化知識(shí),以便在全社會(huì)樹(shù)立科學(xué)的消費(fèi)觀,讓消費(fèi)者選擇自己喜歡的消費(fèi)方式和肉類(lèi)產(chǎn)品,在全社會(huì)筑牢支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思想認(rèn)知基礎(chǔ)。

目前我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)正在發(fā)生著深刻的變革，傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式正在被現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)方式所取代，生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，然產(chǎn)生新的生產(chǎn)技術(shù)與之相適應(yīng)。而標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖向安全、生態(tài)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的可持續(xù)發(fā)展的由之路，是今后養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向。生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖就是針對(duì)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀，從資源、環(huán)境、生態(tài)和可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，以豬肉

本書(shū)從五畜稱(chēng)謂文化來(lái)源及研究意義;五畜耳記印章稱(chēng)謂的文化研究;與五畜有關(guān)的骨骼、皮毛、肉類(lèi)、奶品的稱(chēng)謂文化研究;關(guān)于五畜的習(xí)俗、忌諱、療術(shù)文化研究;五畜與民間文學(xué)的文化研究等五個(gè)方面對(duì)五畜進(jìn)行了研究。本書(shū)集溯源、實(shí)證、科學(xué)于一體,是一本兼具專(zhuān)業(yè)性、普及性和傳承性的作品。

本書(shū)共8章內(nèi)容,其中第1~2章對(duì)我國(guó)豬人工授精技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了總結(jié),對(duì)豬人工授精技術(shù)流程進(jìn)行了梳理概括,提出了豬人工授精技術(shù)未來(lái)發(fā)展思路與措施;第3~6章從精液采集、生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、輸精、公豬飼養(yǎng)與管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了闡述;第7~8章對(duì)公豬站規(guī)劃與設(shè)計(jì)、公豬站疫病防控體系建設(shè)進(jìn)行了詳細(xì)描述。本書(shū)內(nèi)容較為全面、翔實(shí)、實(shí)