隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,國際、國內(nèi)的交流日益頻繁,人們對餐飲的要求越來越高,一份好的菜與宴席設計既可作為餐飲企業(yè)與顧客交流的工具、宣傳產(chǎn)品種類、塑造企業(yè)形象、吸引顧客消費,又可以作為餐飲企業(yè)的工作文件和員工工作指南,提高餐飲企業(yè)的競爭力,提高餐飲企業(yè)的經(jīng)濟效益,同時還是衡量廚師或餐飲管理者水平的

易武，中國貢茶*鎮(zhèn)，古六大茶山之首，茶馬古道的起源地。本書一共分為五個章節(jié)，*章，茶人的原鄉(xiāng)，主要介紹了易武作為中國貢茶*鎮(zhèn)的歷史；第二章，易武風土，主要介紹了易武極具代表性的產(chǎn)區(qū)麻黑、高山寨、彎弓等；第三章，風味密碼，主要介紹了易武茶的香氣、味覺、口感等方面的內(nèi)容；第四章，歲月史詩，主要介紹了易武茶的風云百年、復興之

本書通過吃貨尋覓，親身試吃，用美文推介了虎門鎮(zhèn)40多家特色美食餐飲店。美文中既有美食體驗，也有實用的尋食指南和精美的手繪配圖。

本書是日本知名的“家庭料理職人”栗原晴美分享的適合于各種情景的美味便當。除了豐富的獨家菜譜以外，還有介紹便當制作訣竅的專欄與作者關于便當?shù)拿篮没貞洝?/p>

本書從烹飪初學者的角度出發(fā)，介紹了烹飪美學的相關知識。全書共六個項目，內(nèi)容包括：烹飪美學概述、烹飪色彩、烹飪圖案、烹飪造型藝術、烹飪器具造型藝術和飲食環(huán)境美化藝術。

本書共六章，主要內(nèi)容包括：緒論、中西飲食文化遺產(chǎn)比較、中西飲食民俗與禮儀比較、中西飲食科學與歷史比較、中西饌肴文化比較、中西飲品文化比較。

本書以中式面點工藝為主線，系統(tǒng)地闡述了各類面食的不同制作技術，本書共分為六大模塊，主要內(nèi)容包括:面點制作種類與工具，面點制作技術與餡心的制作，水調(diào)面團，膨松面團制品，油酥面團制品，米類及其他面團制品等。本書采用圖解教學的體例形式，圖文并茂，讓讀者在學習過程中更直觀、更清晰地掌握中式面點的應用知識，全面提升學習效果。本書

寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽的關注。怎樣才能讓寶寶順利接受輔食，將寶寶喂養(yǎng)得聰明又健康？《寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐》有詳細的喂養(yǎng)經(jīng)驗為新手爸媽指點迷津。從6個月開始的泥糊狀輔食，到3歲上幼兒園前的飲食；從補鐵米粉糊，到逐漸添加蔬菜、水果、肉泥……書中的輔食種類豐富，質(zhì)地軟硬兼?zhèn)�、干稀搭配、飯菜合一，食材安全營養(yǎng)，制作簡

家族管理巨額金融財富面臨的挑戰(zhàn)艱巨而復雜，本書為此提供了實用指南。這本書收錄了著名思想領袖、實踐者、顧問、作家和老師的專業(yè)建議，旨在解決家族真正的財富保值增值的問題。本書清晰地描述了如何深思熟慮地計劃未來、明智投資、共同決策、融合家族與商業(yè)利益，以及如何尋求可靠的建議。比如，你將如何為長壽的家人、有智力缺陷的家人提前做

本書采用中國家庭金融調(diào)查與研究中心(CHFS)2011年在全國范圍內(nèi)開展的兩輪抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)，從理論分析和實證檢驗兩個方面研究我國城鎮(zhèn)居民家庭金融市場參與程度、金融資產(chǎn)持有量和配置結構的特征及影響因素，并結合新時期中國社會文化的特點，實證檢驗社會網(wǎng)絡與家庭金融資產(chǎn)選擇的關系，并識別其可能的影響機制。