本書是對野生苦苣菜類植物資源多年引種馴化和進(jìn)行科學(xué)研究的總結(jié)。針對目前市場上對苦苣菜類野菜的開發(fā)利用現(xiàn)狀，介紹了苦苣菜類野菜的分布、形態(tài)特征、栽培技術(shù)、組織培養(yǎng)、耐鹽性研究及儲藏和綜合應(yīng)用等方面的基礎(chǔ)知識。

本書分為歷史沿革、科學(xué)研究、科研業(yè)績、成果轉(zhuǎn)化與科技服務(wù)、科技人才、國際交流與合作、主要榮譽(yù)七章，具體內(nèi)容包括：發(fā)展歷程、歷任所領(lǐng)導(dǎo)、幾個歷史節(jié)點(diǎn)人員名單、離退休人員名單、內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)與黨群組織、在職職工名單、交流或調(diào)離科技人員名單等。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略？蔬菜業(yè)興旺

本書首先介紹無土栽培的三組成，其中包括營養(yǎng)液、基質(zhì)及栽培設(shè)施，在此基礎(chǔ)上簡單介紹無土栽培的技術(shù)要點(diǎn)，并以番茄（果菜）和葉菜（生菜或者甜菜）為例詳細(xì)介紹栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期讓讀者真正掌握無土栽培技術(shù)的精髓。

本書內(nèi)容包括：概述，大白菜種植對環(huán)境條件的要求，大白菜四季栽培品種選擇，大白菜四季栽培技術(shù)，大白菜病蟲害防治技術(shù)，大白菜貯藏保鮮技術(shù)。本書內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術(shù)科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書根據(jù)18種主要蔬菜的發(fā)展形勢，把現(xiàn)代元素融入育苗和栽培技術(shù)中，詳解蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，圖解當(dāng)前蔬菜的主要病蟲害，對促進(jìn)現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展有一定的意義。本書通俗易懂，圖文并茂，適于蔬菜合作社、蔬菜公司、蔬菜協(xié)會、家庭農(nóng)場、廣大菜農(nóng)等閱讀參考，以對蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范化、程式化管理。

本書記錄了緬甸常見特色蔬菜41科87種，內(nèi)容包括當(dāng)?shù)孛�、植物學(xué)名、生境、分布、食用部位、傳統(tǒng)藥用、烹飪加工方法、成分分析、功效驗(yàn)證以及其他應(yīng)用等大量信息，并附有彩色蔬菜照片。

榨菜品種資源和高效生產(chǎn)技術(shù)

為了充分發(fā)揮科技是*生產(chǎn)力的功能，打通科技列車的*后一公里問題，中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心組織來自蔬菜生產(chǎn)、科研一線的專家、學(xué)者和科技管理人員，共同將國家科技支撐計(jì)劃蔬菜作物相關(guān)項(xiàng)目所產(chǎn)生的*科技成果編著本書。該書針對各類主要蔬菜作物的特點(diǎn)，篩選凝練了蔬菜的新品種、新技術(shù)、新模式等相關(guān)成果，旨在方便廣大科技特派員、專業(yè)合作社

魔芋是我國的特色植物資源，其塊莖富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一種具有獨(dú)特凝膠特性的天然食品大分子化合物，常作為原料或添加劑應(yīng)用于食品領(lǐng)域。近年來，有關(guān)KGM凝膠在復(fù)雜條件中的穩(wěn)定性成為凝膠類食品領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。本書創(chuàng)新性地引入了拓?fù)鋵W(xué)有關(guān)概念，從理論上分析了KGM凝膠微結(jié)構(gòu)中拓?fù)渚W(wǎng)絡(luò)的形成途徑，揭示了KGM凝膠拓?fù)?/p>