《烹飪技藝系列叢書(shū)：西餐英語(yǔ)》采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，內(nèi)容涵蓋了廚師自我介紹、廚房禮貌用語(yǔ)、刀工訓(xùn)練用語(yǔ)、配菜制作用語(yǔ)，以及冷少司和沙拉制作、早餐和快餐制作、湯菜制作、熱菜制作等環(huán)節(jié)的常用英語(yǔ)，以及五星級(jí)飯店基本服務(wù)用語(yǔ)和西餐常用詞語(yǔ)�！杜腼兗妓囅盗袇矔�(shū)：西餐英語(yǔ)》共分十個(gè)單元，每個(gè)單元包含四個(gè)模塊，分別是Warmingu

在蔬菜、雞蛋、米飯、肉類、水產(chǎn)這五大類食材中精挑細(xì)選了各種孩子有可能不太愛(ài)吃的食物進(jìn)行示范制作，給媽媽們支招�！皨寢層H手做零食”和“今天是個(gè)特別的日子”是特別準(zhǔn)備的歡樂(lè)板塊。愛(ài)心菜，簡(jiǎn)單做要孩子多吃飯愛(ài)吃菜。大聲呵斥不管用，春風(fēng)化雨更見(jiàn)效。這些菜擺上桌，老媽子1秒變女神。把昨天晚上的晚安故事中的菜端上桌。比如米妮為高飛

“賀師傅系列”叢書(shū)由大廚賀鵬飛老師所著，介紹了30多種深受人們喜愛(ài)的花樣火鍋，并附有最常用的鍋底湯料和蘸料制作方法，完成了從鍋底湯料到涮料食材，再到蘸食小料的全方位講解，為眾多愛(ài)好火鍋料理的讀者準(zhǔn)備了一份年末火鍋大餐。

很多人的印象就是麻和辣，但事實(shí)上川菜如千面嬌娃，千姿百態(tài)，既能夠辣到你直呼過(guò)癮，又能夠清淡爽口讓你入口難忘。本書(shū)精選近200道川菜經(jīng)典菜品，為你呈現(xiàn)最經(jīng)典的川菜做法，讓你在家做大廚，做出正宗好味道的川菜美食。

廚房中最容易打交道的就是蔬菜了，坐起來(lái)簡(jiǎn)單，吃起來(lái)好吃又健康，而且還是魅力無(wú)窮……比如魚(yú)香茄子的香甜酸辣的濃汁能把你的所有激情全都調(diào)動(dòng)起來(lái)，還有好吃得讓眉毛都能跳舞的鴨蛋黃焗南瓜，男女老少通吃的尖椒土豆絲，喝啤酒必點(diǎn)的拍黃瓜、老虎菜，女孩子們熱愛(ài)的松仁玉米、西芹百合，任何家宴都不能放棄的虎皮尖椒……其實(shí)蔬菜從色彩、口感

鐘愛(ài)海鮮的人比比皆是，是因?yàn)楹ｕr身上擁有著其他任何食材都不具備的鮮美味道，或許是迷人的浩瀚海洋為它們賦予了這樣誘惑的天賦，它們的美味已經(jīng)被人們贊美了成百上千年。如今，在世界各地的餐桌上，海鮮的出現(xiàn)都是一場(chǎng)盛宴的焦點(diǎn)所在，而人們也對(duì)這些五花八門的海鮮之味愛(ài)到無(wú)法自拔，因?yàn)樗鼈儚囊曈X(jué)上、味覺(jué)上都能給人超凡的享受，而且低脂肪

最能讓人身心融化的美味，唯靚湯莫屬。湯可以將百味融入，每一樣食材都可以隨著時(shí)間的推移，將其營(yíng)養(yǎng)絲絲融入湯品之中。人云湯品可以養(yǎng)生，便是因這捧凝聚精華的好水靚湯，隨著它的美味一起流入你身體的每個(gè)細(xì)胞。煲湯并不是一件復(fù)雜的事，你要做的只是把你需要的食材交給那一圈文火和幾許時(shí)間而已。而你只需要按照我們滿帶誠(chéng)意的湯譜，定能煲出

生活中的快樂(lè)就是和家人朋友一起分享。由你為他們準(zhǔn)備一次節(jié)日的家庭宴會(huì)，或是一次周末Party，讓快樂(lè)隨著你親手烹制的美食飄逸。烹飪?cè)谶@里并不是你最大的難關(guān)，因?yàn)槟悴粌H僅有我們?yōu)槟阃扑]的中式和西式傳統(tǒng)美味佳肴經(jīng)典范例，同時(shí)你也可以從我們這里得到菜式的烹飪建議，什么樣的美食最適宜此時(shí)登場(chǎng)，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)與美味兼?zhèn)�，薇薇小廚從零開(kāi)

工作忙碌一周的我們，應(yīng)該由繽紛的美食來(lái)添上一抹美麗的色彩。也許身為上班族的你，沒(méi)有那么多時(shí)間去采購(gòu)，沒(méi)有那么多時(shí)間來(lái)烹飪，沒(méi)有那么多精力去為健康飲食操心——那么，這些就由我們來(lái)為你代勞吧！薇薇小廚根據(jù)平衡膳食寶塔，為您量身定做的懶人營(yíng)養(yǎng)美食套餐。每周七天，每日三餐，每一餐都是一次健康美味之旅，這短短的享受時(shí)間，對(duì)上班族

作者2000年正式皈依三寶，星云大師給了作者法號(hào)“如悅”，自此作者便經(jīng)常茹素，更經(jīng)�；氐椒鸸馍絽⒓友杏憰�(huì)議及法會(huì)。作者把這份吃素的儉樸盡可能融入生活，這次推出這樣一本書(shū)，就是希望向生活壓力沉重的都市人推廣吃素的健康和自在。多吃一次素，少殺一次生；能做到“護(hù)生，愛(ài)生”，并將之推廣開(kāi)去，這也是作者的一點(diǎn)點(diǎn)心愿。