本書分為六章。第一章為健康素食的基礎知識，包括食素的好處、食素的誤區(qū)、健康素食的烹飪技法等，讓您對素食有一個全新的解讀。第二章介紹了清新的涼拌素菜，簡單易做，懶人最愛。第三章介紹了回味又下飯的熱菜，炒、蒸、燉，想怎吃就怎吃！第四章介紹了營養(yǎng)又健康的素味湯品，愛湯的您千萬別錯過！第五章介紹了谷物養(yǎng)生法，多吃粗糧保健康。第

由犀文圖書編著的《寶寶營養(yǎng)食譜》一書針對0～6歲寶寶生長發(fā)育過程中的飲食特征和營養(yǎng)需求，根據寶寶成長過程中4～12個月、1～2歲、2～3歲、3～6歲各年齡段，制訂科學的膳食方案，并配以詳細的菜例制作方法以及更多食用建議，讓媽媽能更直觀、有效地根據寶寶實際狀況選擇適宜的食譜。

《船舶與船員管理(工學結合新思維高職高專航海技術類十二五規(guī)劃教材)》的整體設計體現了工學結合的特點，突出崗位能力需求，采取任務驅動模式。在教材編寫過程中，我們得到了社會各界的支持和幫助，征求了高校教授和有實際工作經驗的海事管理機構和航運企業(yè)專家的意見和指導，力求科學、嚴謹、實用。全書內容教材設計以船舶與船員管理工作內容

本書介紹了快餐的基礎理論知識、快餐產品的定位、快餐產品的研發(fā)、產品制作與質量管理、常見慢性疾病患者營養(yǎng)快餐設計原則、四川快餐產品的制作。本書共有50種快餐產品的制作加工，并配有圖片、配料表和快餐的食品營養(yǎng)標簽，圖文并茂。實用性和可操作性很強，不僅適合從事快餐制作與研發(fā)工作的實際操作人員，也可作為個人學習和行業(yè)培訓用書，

“無印良品(MUJI)”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有商標與優(yōu)質”。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統(tǒng)一設計理念所生產出來的產品無不詮釋品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。 《無印良品的花樣土鍋料理》是無印良品品牌食譜書之一。只要將想要蒸煮的食材放入土鍋中，便能感受到土鍋蘊藏的魅力。不僅是冬天

涼菜可以非常方便快捷，如果家里突然來客人，或者回家餓到不行，要馬上開吃，或者夏季不愿意開伙做飯，或者減肥期間，涼拌菜都會大顯身手。本書選擇制作*快捷的涼拌菜，適合慵懶夏日，清涼爽口，好吃好做，為你省時省力。

時常在外品嘗佳肴，但還是覺得自己在家做的飯是有特色、美味的。本書從家常應用角度出發(fā)，利用廣泛的烹飪方法，做簡單而美味的多種涼菜，不需要技巧，任何人都能做，書中信息量大，制作精美，是家庭主廚們的好助手。

本書針對6個月至3歲寶寶的不同成長階段對營養(yǎng)的不同需求，從添加輔食開始到營養(yǎng)配餐，按照流質食物、半流質食物、泥狀食物、固體食物的順序，精選150余道小兒輔食與營養(yǎng)餐以及寶寶生病時的飲食調理等，并配以圖片。所選的每一種食材都是日常生活中隨處可見的，制作方法簡單易學。讓爸爸媽媽輕松做輔食，寶寶開心吃得香！

食物的價值在于淳樸和回歸自然，而烹飪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悅人，以人悅己”。做飯、吃飯本是我們生活中平常的事情，面對一日三餐，我們經常遇到的一個問題就是“今天吃什么”。不可否認，快節(jié)奏的生活已經使我們逐漸遠離了廚房，成為小餐館、快餐店的�？�。吃一頓或母親、或妻子、或朋友、或自己做的家常飯菜，幾乎成為一種奢

本書介紹的菜品主要包括：扒栗子白菜、干煸白菜葉、炒白菜三絲、骨頭白菜煲、肉末炒芹菜、青椒肉湯、綠豆芽炒芹菜、健康蔬果湯、八寶菠菜、花生仁拌芹菜、烤鴨絲拌韭菜等。