“炒”是應(yīng)用范圍*廣的一種烹調(diào)方法，它能夠使炒出的肉汁多、味美，蔬菜脆嫩。為了讓大家能夠迅速地學(xué)會炒菜，早日享受自己親手烹飪的美食，甘智榮編著的《下廚必備的家常小炒分步圖解》對炒菜的全過程進(jìn)行了一番詳細(xì)地講解。文中不光教大家如何正確地處理食材、巧用調(diào)味料、掌握炒菜技巧，還提供了有關(guān)食材的選購、清洗和保存技巧。更重要的是

烹飪真人秀，視頻同步教。甘智榮主編的《下廚必備的過癮川湘菜分步圖解/烹飪教程真人秀》精選多款過癮川湘菜，每款均配有二維碼，讀者通過手機或ipad掃描，就可以點擊看同步操作視頻。書中按照食材進(jìn)行分類，先介紹了每種食材的基本知識，再具體搭配多款川湘菜，圖文并茂，配有原料、配料、做法，同時還搭配了具體的制作指導(dǎo)，使川湘菜不僅

家常菜不需要許多花架子，簡單的過程一樣可以做出人見人愛的美味。《最簡單的家常菜家庭廚房必備》將為你一一揭示好滋味家常菜肴的烹飪秘訣，更有139道極富代表性的家常美味，有爽口的時蔬、誘人的肉食、鮮美的水產(chǎn)等等。每道菜都附有精美圖片以及詳細(xì)做法步驟圖，圖文并茂，極具親和力地向讀者展示了美食的制作過程！

隨著人民生活水平的提高，西餐及其他外國菜開始走進(jìn)大眾生活，成為改善生活，調(diào)和口味的重要菜品類型。做外國菜，也變成了有情趣的活動。親手做外國菜，和朋友及家人分享做外國菜的樂趣，這是烹飪之外的更高滿足感。 《小吃貨美食繪：會做外國菜好牛啊》用可愛的手繪漫畫，富有生活情趣的語言，打消了大眾對于外國菜烹飪的畏

巧手做羹湯，這是一幅多么溫馨的畫面。好羹和好湯，能溫暖人心。對于現(xiàn)代人來說，能做一手好羹好湯，是享受品質(zhì)生活的一個方面。一個能做好羹湯的人，是會生活的人，是會享受生活的人。羹與湯，是大眾菜譜的熱門品類，同樣也是大眾最喜歡學(xué)習(xí)的菜式。品閱編寫的《黯然銷魂好羹湯(小吃貨美食繪)》用手繪的方式，俏皮的語言，詳解如何做成那碗讓

阿拉兔化身素食環(huán)保小衛(wèi)士，從健康、環(huán)保的理念出發(fā)，向大家介紹65道超簡單、一看就會的素食譜。\\t每一道素食，阿拉兔都精雕細(xì)琢，嚴(yán)格甄選食材，并將制作過程用手繪的形式完美呈現(xiàn)，極為有愛。\\t不必拘泥于用多少調(diào)味料，憑感覺和食物溝通，做出來的便是美味。一餐美味，能讓生活美而好起來。

《最正廣東菜精選》由富有經(jīng)驗的粵菜廚師編著，介紹了200多款特色廣東菜，按食材分類編排為鮮美水產(chǎn)類、最經(jīng)典豬類、滋補牛羊類、營養(yǎng)禽蛋類、健康蔬菜類，幫助讀者學(xué)會將每種食材變幻成惹味美食。每款菜式不僅介紹材料、芡汁、腌料、調(diào)料等和制法詳細(xì)步驟，還有“知多D”欄目，介紹食材的營養(yǎng)功效、適宜人群及挑選食材等實用小貼士，幫助讀

跟著小魚＆小魚媽一起「玩廚藝」，選擇良心農(nóng)產(chǎn)品，鼓勵孩子進(jìn)廚房＆親自動手，學(xué)習(xí)感恩、珍惜食材，大口將食物大口吃光光。．健康、美味：過敏兒也可以安心吃小點心．簡單、快速：幼兒也可以當(dāng)媽媽的小幫手60道依時令制作的無毒安心親子料理，簡單、營養(yǎng)、好吃，輕松搞定！．安心食材怎幺選購？．食材怎幺保存處理？．寶寶進(jìn)廚房安全嗎？．清

《女人皮膚白氣色好》這本書是指導(dǎo)大家運用*簡單平常的食物，如何吃出好皮膚、好氣色。本書推薦了18種改善膚色、延緩衰老的美容菜譜，有四季護(hù)膚、調(diào)理臟腑、特殊時期（孕期、更年期）等版塊。在合理搭配飲食，不僅不會變胖，而且還會達(dá)到一定的瘦身、美容的作用

基本信息商品名稱：下廚必備的花樣主食分步圖解出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：2015-09-01作者：甘智榮譯者：開本：16開定價：29.80頁數(shù)：248印次：1ISBN號：9787538495300商品類型：圖書版次：1