吃藍(lán)莓能緩解壓力？花菜和洋蔥有助于穩(wěn)定情緒和緩解焦慮？ 本書(shū)揭示了食物在情緒調(diào)節(jié)方面的關(guān)鍵作用，以及腸道環(huán)境對(duì)于改善抑郁體質(zhì)的重要性。營(yíng)養(yǎng)精神病學(xué)方面的研究指出，我們的情緒與飲食習(xí)慣之間存在密切關(guān)系。食物會(huì)影響我們的腸道環(huán)境，進(jìn)而對(duì)我們的情緒產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，以下這些情緒問(wèn)題可能都跟你吃下的食物密切相關(guān)：情緒低落、容易緊張

本書(shū)為助力鄉(xiāng)村振興選題，是我社策劃的“貴州鄉(xiāng)村振興”書(shū)系下“農(nóng)村健康生活知識(shí)手冊(cè)”叢書(shū)其中一冊(cè)。該叢書(shū)關(guān)心農(nóng)村人居健康狀況，而本書(shū)簡(jiǎn)潔明了地介紹了農(nóng)村膳食營(yíng)養(yǎng)相關(guān)基本知識(shí)，詳細(xì)介紹了嬰幼兒及老年人在膳食等方面的選擇上的一些參考，關(guān)注農(nóng)村，關(guān)心農(nóng)民，將預(yù)防“未病”的理念貫穿到基層，為國(guó)家“十四五”規(guī)劃中所提出的“大健康”

本書(shū)所有模擬試題均按照最新考試大綱的要求，通過(guò)分析考試模擬題，總結(jié)命題規(guī)律，貼近真實(shí)考試的出題思路及出題方向，合理甄選試題，既考慮知識(shí)點(diǎn)的全面性，又突出重點(diǎn)內(nèi)容，試題質(zhì)量高，考點(diǎn)全面，具有較高的實(shí)用性。每題均附有詳盡解析，解析既遵循主教材的基本內(nèi)容，同時(shí)加以提煉與總結(jié)，準(zhǔn)確切合考點(diǎn)，考生可在自測(cè)的同時(shí)把我考試復(fù)習(xí)的重點(diǎn)

本書(shū)在參考膳食金字塔的基礎(chǔ)上將小朋友生活中常見(jiàn)的食物進(jìn)行系統(tǒng)編排，又將營(yíng)養(yǎng)素?cái)M人為一個(gè)個(gè)性格鮮活的角色與食物互動(dòng)，增強(qiáng)了閱讀趣味性。利用場(chǎng)景式的插圖，翻翻頁(yè)的形式，童趣易讀的語(yǔ)言向孩子講解不同食物中包含哪些重要的營(yíng)養(yǎng)素以及它們對(duì)身體的不同作用，食物是怎么被人體消化和利用的，怎么吃才是更健康的等等，幫助孩子培養(yǎng)科學(xué)的飲食

全書(shū)共三篇七章，包括第一篇總論，第二篇“食”必健康，第三篇“藥”你健康。內(nèi)容從膳食營(yíng)養(yǎng)和用藥安全兩方面入手，深入淺出地詮釋食品、藥品與健康的關(guān)系，通俗易懂地介紹科學(xué)原理，促進(jìn)老年人合理健康飲食，日常安全用藥，避開(kāi)常見(jiàn)誤區(qū)，學(xué)以致用，讓老年人成為自身健康的第一責(zé)任人。

本書(shū)共12章，內(nèi)容包括：食品危害與食源性疾病、食品的生物性危害、食品的化學(xué)性危害、食品的物理性危害、食品的放射性危害、轉(zhuǎn)基因食品、食品危害的安全性評(píng)價(jià)等。

熱帶食品衛(wèi)生及人群營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐指導(dǎo)

本書(shū)全面總結(jié)了改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展變化的趨勢(shì)，梳理研判了當(dāng)前我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)，最后提出一系列保障國(guó)家食物安全、改善居民營(yíng)養(yǎng)狀況、建設(shè)健康中國(guó)的重大政策建議。

肉是人們?nèi)�餐中的桌上菜，無(wú)人不識(shí)，也幾乎無(wú)人不吃。但是很少有人會(huì)深入考慮為什么會(huì)吃肉？是為了營(yíng)養(yǎng)還是為了滿足口腹之欲？人類(lèi)由猿到人的進(jìn)化經(jīng)歷了幾千萬(wàn)年，人類(lèi)吃肉也經(jīng)歷了三百多萬(wàn)年的選擇，這個(gè)選擇是人類(lèi)進(jìn)化本身的內(nèi)因與外因共同推進(jìn)物種進(jìn)化的結(jié)果。 本書(shū)以動(dòng)物學(xué)、考古學(xué)、遺傳學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、肉品學(xué)、烹飪學(xué)、畜

本書(shū)內(nèi)容講述:我們的祖國(guó)有著博大精深的飲食文化,自古以來(lái),許多文人墨客都喜歡在詩(shī)文里描寫(xiě)美食。美食不僅是眼前的杯盤(pán)碗碟,更和時(shí)令、環(huán)境、情懷有著密不可分的關(guān)系。許多美好的品質(zhì),都可以從一餐一飯中培養(yǎng)。讓我們跟隨塔塔去體驗(yàn)生活的點(diǎn)滴,透過(guò)飲食,去看更大的世界,去擁抱,去熱愛(ài)!把酒話桑麻。