本書屬于蔬菜栽培技術(shù)學(xué)方面的著作，全書遵循科學(xué)規(guī)律，以實(shí)際操作出發(fā)，從溫度、陽光、水分、空氣、肥料的控制，優(yōu)質(zhì)品種選擇，茬口安排以及病蟲害防治等方面入手，對豌豆苗、蘿卜苗、香椿苗、苜蓿苗、蕎麥苗、蕹菜苗、紅豆芽苗、小麥芽苗、蠶豆芽苗、黑豆芽苗、綠豆芽苗、芝麻芽苗、紫蘇芽苗、花生芽苗、胡椒芽苗等芽苗菜進(jìn)行了詳細(xì)示范講解，

《葉菜類蔬菜水肥一體化技術(shù)圖解》是針對某種具體作物而寫，特別注意直觀實(shí)用，具可操作性。寫作上盡量以通俗語言，以圖解形式讓種植戶更容易看懂技術(shù)內(nèi)容�！度~菜類蔬菜水肥一體化技術(shù)圖解》以圖文并茂的形式介紹葉菜類蔬菜應(yīng)用水肥一體化技術(shù)的原理、技術(shù)模式的選擇、設(shè)備性能和使用，具體灌溉方案及施肥方案的制定，肥料的選擇，管理中存在的

針對大宗蔬菜栽培過程中存在的問題，介紹了相應(yīng)的培實(shí)用技術(shù)，包括菜豆、辣椒、茄子、青瓜、番茄五部分。以問答形式闡述了各類蔬菜的生物學(xué)特征、食用品種、栽培季節(jié)、栽培管理技術(shù)、病蟲害的發(fā)生及防治技術(shù)等。本書兼具科學(xué)性和實(shí)用性，可為廣大基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和廣大蔬菜種植戶提供有效指導(dǎo)。

針對伊犁河谷綠色蔬菜的栽培和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，結(jié)合綠色設(shè)施農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識和關(guān)鍵技術(shù)，伊犁師范大學(xué)、伊犁州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站的相關(guān)專家編寫了《綠色設(shè)施農(nóng)業(yè)及新疆伊犁綠色食品蔬菜栽培實(shí)踐》一書，全書共分五章，包括綠色設(shè)施農(nóng)業(yè)研究進(jìn)展、伊犁蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及投入品使用、伊犁綠色食品蔬菜病蟲害發(fā)生與危害、伊犁綠色食品蔬菜關(guān)鍵栽培技術(shù)實(shí)踐

蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化裝備技術(shù)研究

《根菜類蔬菜水肥一體化技術(shù)圖解/水肥一體化技術(shù)圖解系列叢書》是針對具體作物而寫，特別注意直觀實(shí)用，具可操作性。寫作上盡量以通俗語言，以圖解形式讓種植戶更容易看懂技術(shù)內(nèi)容�！陡�菜類蔬菜水肥一體化技術(shù)圖解/水肥一體化技術(shù)圖解系列叢書》以圖文并茂的形式介紹塊根類蔬菜應(yīng)用水肥一體化技術(shù)的原理、技術(shù)模式的選擇、設(shè)備性能和使用，具

《南方特色蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)》在充分參考前人優(yōu)秀科研成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合編者自身的研究特長以及多年來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分別從起源與分布、形態(tài)和生長習(xí)性、品種類型、主要新品種、栽培技術(shù)、高效種（養(yǎng)）模式等方面對茭白、蓮藕、蘿卜、雪菜、高菜、蠶豆、芋艿、藥食同源特色蔬菜、觀賞蔬菜等南方特色蔬菜的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)總結(jié)和精心歸

跟著節(jié)氣來種菜，準(zhǔn)沒錯！節(jié)氣播種，什么節(jié)氣該種什么菜！節(jié)氣農(nóng)事，不可錯過的養(yǎng)護(hù)時機(jī)！節(jié)氣食俗，菜在恰當(dāng)?shù)臅r節(jié)吃！全文以二十四節(jié)氣為主線，介紹了每個節(jié)氣應(yīng)該種什么蔬菜，應(yīng)該做的農(nóng)事。

《種菜教室》是一本園藝愛好者必備的案頭指南。由日本農(nóng)學(xué)quanwei親筆撰寫，通過淺顯易懂的文字與生動明了的圖畫講解適合家庭菜園的蔬菜培育方法。全書包含三大部分：第一部分介紹一年12個月的應(yīng)季蔬菜，第二部分詳細(xì)解說100種常見蔬菜的種植管理方法，第三部分歸納了培土、施肥、移栽等蔬菜種植的基本知識。不論園藝新手還是進(jìn)階愛

本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用原理、應(yīng)用情況、應(yīng)用方式以及應(yīng)用效果。分別闡述了蛋白酶的基本知識，蛋白酶在功能食品、飲料和酒類、乳與乳制品、焙烤食品、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、植物性食品、肉類中的應(yīng)用。該書適合大中專院校師生和食品加工相關(guān)科技人員參考。