本書主要包括分子克隆及相關(guān)實驗技術(shù)、蛋白質(zhì)生化與生物物理技術(shù)細(xì)胞生物學(xué)實驗技術(shù),結(jié)構(gòu)生物學(xué)實驗技術(shù)等內(nèi)容,有60多項實驗。每項實驗詳細(xì)介紹了實驗材料、實驗步驟等內(nèi)容,其中包含一些近期新的實驗技術(shù),部分實驗的代表性結(jié)果和數(shù)據(jù)處理。

本實驗指導(dǎo)按照“模塊——項目——任務(wù)”模式編寫，共設(shè)有5個模塊，27個項目，80個任務(wù)，主要內(nèi)容包括實驗須知、基本技能、基本技術(shù)、基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗等，從理論到實驗、從基礎(chǔ)到綜合，逐層深入，豐富翔實。每一項目均包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例導(dǎo)學(xué)與分析、知識拓展以及通過隨文二維碼形式呈現(xiàn)的PPT、案例解析、自測題等數(shù)字資源。

本書介紹了殼寡糖的來源與制備方法，殼寡糖在醫(yī)療、保健食品、家禽養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)、精細(xì)化工、護(hù)膚化妝品、保鮮等領(lǐng)域中的功能與應(yīng)用。

首先，本書介紹神經(jīng)酸的基本概念和重要功能。隨后介紹神經(jīng)酸在生物體內(nèi)的分布，從植物到動物以及到人類。接著重點介紹神經(jīng)酸體內(nèi)的合成途徑，以及相關(guān)的代謝信號通路。第二章，重點介紹神經(jīng)酸的理化性質(zhì)。包括神經(jīng)酸的常見結(jié)構(gòu)和形態(tài)，以及不同神經(jīng)酸形態(tài)的檢測方案，并且也介紹了神經(jīng)酸工業(yè)化的進(jìn)展包括植物提取，分離以及純化的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

本書是一本介紹海洋低溫酶研究的書籍，分別介紹了低溫纖維素酶、低溫脂肪酶、低溫淀粉酶、低溫生淀粉糖化酶、低溫木聚糖酶、低溫葡萄糖氧化酶、低溫植酸酶、低溫纖溶酶和低溫超氧化物歧化酶的來源、酶學(xué)性質(zhì)、相關(guān)生物學(xué)特性、國內(nèi)外研究進(jìn)展及其應(yīng)用前景。

本書內(nèi)容包括理論課與實驗操作兩部分。教師通過課堂講授理論，讓學(xué)生熟悉并掌握生物化學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識，了解本學(xué)科的一些新進(jìn)展。學(xué)生通過動手實驗，掌握生物化學(xué)的常用技術(shù)，如分光光度法、電泳法、層析法和離心分離法；熟悉常用實驗儀器，如離心機(jī)、分光光度計、電泳儀的使用操作；熟悉酶活力測定和某些代謝物定性、定量測定的方法。

本書為“全國高等職業(yè)院校臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)第二輪教材”之一。為貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃(2020-2025年)》《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》等有關(guān)文件精神,不斷推動職業(yè)教育教學(xué)改革,對標(biāo)國家健康戰(zhàn)略、對接醫(yī)藥市場需求、服務(wù)健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,支撐高質(zhì)量現(xiàn)代職業(yè)教育體系發(fā)展的需要

本書主要以生物質(zhì)的研究方向，包括：生物質(zhì)能源、生物質(zhì)化學(xué)與材料、林產(chǎn)品加工和植物纖維等為基礎(chǔ)。本書從實驗基礎(chǔ)知識出發(fā)，按研究方向進(jìn)行編寫，各研究方向從基礎(chǔ)驗證性實驗到綜合設(shè)計性實驗均有涉及。包括：植物纖維化學(xué)的分析和相關(guān)組分制備，生物質(zhì)化學(xué)與材料的實驗室制備，林產(chǎn)品加工與分析和生物質(zhì)能源的制備與分析等。

本書總結(jié)了346種常見的內(nèi)源代謝物，包含糖類、脂類、氨基酸、核苷等初級代謝物，以及黃酮類、多酚類和含氮化合物等次生代謝物，在UPLC-QTOF固定的色譜和質(zhì)譜條件下，分別使用正源和負(fù)源模式采集的色譜圖（含保留時間）、一級高分辨質(zhì)譜圖、同位素豐度圖和常用碰撞能（35±15）V條件下的二級高分辨全掃質(zhì)譜圖。本書展示的圖譜可

"本書包括實驗準(zhǔn)備以及氨基酸和蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、糖類、脂質(zhì)、物質(zhì)代謝、拓展性與綜合性實驗八個部分、22個實驗項目，涵蓋了生物制藥領(lǐng)域中生物化學(xué)研究的常用方法和技術(shù)。本書選取的實驗項目既包括旨在加強(qiáng)學(xué)生基本知識掌握的驗證性實驗項目，還包括融入新技術(shù)和新手段的拓展性和綜合性實驗內(nèi)容。本書編寫方式采用模塊化設(shè)計，使用