本書(shū)集中探討明清時(shí)期中國(guó)的稻米種植和消費(fèi)。糧食的主要功能，是為了養(yǎng)活人類。究竟一個(gè)人吃多少才夠？一方面是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，一方面也是習(xí)慣問(wèn)題。如何能保障一個(gè)人吃夠？這里涉及到了主食和雜糧、不同品種的稻米的產(chǎn)出問(wèn)題。如果這其中再加上對(duì)于不同品種稻米的口味選擇問(wèn)題呢？圍繞這幾個(gè)問(wèn)題，本書(shū)對(duì)于明清長(zhǎng)江中下游地區(qū)在稻米種植方法上的差異

本書(shū)共分10章：第1章為緒論，簡(jiǎn)述甘薯起源、產(chǎn)量分布、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功能、甘薯貯藏的價(jià)值及意義；第2章為甘薯及貯藏概述，主要介紹甘薯產(chǎn)業(yè)概況、甘薯貯藏的目的與意義、甘薯的生物特性與種植制度；第3章為甘薯化學(xué)組成，主要介紹甘薯中的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)、糖類化學(xué)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、礦物質(zhì)與維生素、多酚化合物；第4章為甘薯的采后生理，主要介紹甘

本書(shū)針對(duì)臨夏花椒生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)花椒栽培技術(shù)做了敘述，內(nèi)容分為四個(gè)方面：一是從花椒實(shí)生苗繁育和嫁接苗繁育技術(shù)做了闡述；二是對(duì)花椒栽培和建園技術(shù)做了科學(xué)論述；三是對(duì)花椒園水肥管理及凍害預(yù)防等技術(shù)做了多方面的介紹；四是對(duì)臨夏花椒產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生的病蟲(chóng)鼠兔害等分別做了詮釋。

近年來(lái)，隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，亞麻表型組學(xué)迅速發(fā)展，已有大量亞麻種質(zhì)的多年多點(diǎn)表型檢測(cè)，其基因組被測(cè)序，亞麻的生物學(xué)背景被揭示得越來(lái)越清晰，大量的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)亞麻種質(zhì)資源被培育出來(lái)。本書(shū)主要介紹了亞麻種質(zhì)起源與傳播、亞麻植物生物學(xué)特征、亞麻種質(zhì)資源收集與鑒定、亞麻種質(zhì)創(chuàng)新技術(shù)、亞麻種質(zhì)資源性狀描述、亞麻種質(zhì)病蟲(chóng)害防控技術(shù)、

本書(shū)記錄了59個(gè)典型剖面，分屬于12個(gè)土類，23個(gè)亞類，36個(gè)土屬。書(shū)中對(duì)每個(gè)剖面成土因素、分層特征、理化性質(zhì)詳細(xì)介紹，并提出了土壤改良的建議。主要內(nèi)容包括：成土因素與成土過(guò)程、主要土壤類型及其分布等。

本書(shū)介紹了15種適合武陵山區(qū)林下生態(tài)種植的中藥材，其中根莖類藥材11種，全草類藥材2種，真菌類藥材2種。15種藥材的共同特點(diǎn)如下：一是藥材名貴，目前市場(chǎng)價(jià)格多在每千克100元以上，每畝年均純收益均在5000元以上；二是基源植物在武陵山區(qū)都有自然分布；三是基源植物耐陰，有9種須在半陰半陽(yáng)的林下才能生長(zhǎng)良好，6種須在較密的

本書(shū)系統(tǒng)整理了筆者研究團(tuán)隊(duì)近些年來(lái)對(duì)小麥穗發(fā)芽抗性機(jī)理研究及分子標(biāo)記研發(fā)的相關(guān)成果,從籽粒胚休眠和種皮休眠兩個(gè)方向解析小麥種子的休眠機(jī)理。同時(shí)對(duì)我國(guó)的地方小麥品種、歷史小麥品種和當(dāng)代小麥品行了抗穗發(fā)芽基因型篩選。該成果已被應(yīng)用到抗穗發(fā)芽的育種研究中,為我國(guó)乃至世界的小麥抗穗發(fā)芽育種工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

《赤峰小米品質(zhì)評(píng)價(jià)》全方位地介紹和揭示了赤峰小米的歷史、種植、品種、品質(zhì)及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為讀者呈現(xiàn)了這個(gè)具有深厚文化底蘊(yùn)的農(nóng)產(chǎn)品的全貌。在第一章中，書(shū)籍精細(xì)地分析了赤峰小米的品種分類和種植情況，以及其在過(guò)去幾年來(lái)如何進(jìn)行品牌塑造和文化宣傳，提供了對(duì)赤峰小米歷史和現(xiàn)狀的詳細(xì)概述。此外，作者還深入探討了赤峰小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，明

本書(shū)稿內(nèi)容包括：研究區(qū)概況和研究?jī)?nèi)容、枸杞間作模式開(kāi)發(fā)研究、枸杞間作模式對(duì)牧草生長(zhǎng)的影響研究、枸杞間作模式對(duì)枸杞生長(zhǎng)的影響研究、枸杞間作模式對(duì)土壤微生態(tài)的影響、根系分泌物在種間互作中的作用、根系分泌物組成及對(duì)枸杞間作模式的影響等7章。書(shū)稿在開(kāi)展枸杞間作模式開(kāi)發(fā)及種間互作效應(yīng)研究基礎(chǔ)上，從多個(gè)角度結(jié)合多種分析評(píng)價(jià)方法對(duì)枸

本書(shū)詳細(xì)闡述了山東省在小麥玉米周年“噸半糧”生產(chǎn)中所需要的小麥品種、玉米品種的特征特性及栽培要點(diǎn)，介紹了在“耕種管收”過(guò)程中的品牌農(nóng)業(yè)機(jī)械及操作規(guī)程；并推廣當(dāng)前適合德州市“噸半糧”生產(chǎn)能力建設(shè)的主推技術(shù)。主要涉及引種比較、攻關(guān)示范研究、技術(shù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)解讀、模式剖析、套種技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)、抗災(zāi)防災(zāi)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)