青稞是青藏高原最具地域特色和文化內(nèi)涵的優(yōu)勢(shì)作物，在青藏高原有3500年種植歷史，是我國藏區(qū)的第一大作物、主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)作物和藏區(qū)同胞賴以生存的基本口糧作物，也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。精深加工是青稞提質(zhì)增效的根本途徑。明確青稞的品質(zhì)特性是進(jìn)行精深加工和品質(zhì)改良的基礎(chǔ)。本書從青稞籽粒的營養(yǎng)功能品質(zhì)評(píng)價(jià)、食用品質(zhì)特性及加

本書以問答的形式闡述了雙季優(yōu)質(zhì)稻的概念、生育特性、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律等基本理論，介紹了雙季優(yōu)質(zhì)稻種植全過程中的技術(shù)要點(diǎn)，包括整地與育苗、栽插與肥水管理、機(jī)械化種植、直播種植、稻田診斷與防災(zāi)減災(zāi)、綠色生產(chǎn)等方面的內(nèi)容。

本書內(nèi)容涵蓋水稻的起源，中國古代的稻作技術(shù)，中國水稻種植區(qū)劃，當(dāng)代水稻生產(chǎn)、儲(chǔ)藏和加工到餐桌，稻與中國文化的全鏈條。通過簡潔而全面的闡述，向讀者介紹稻作知識(shí)和悠久的農(nóng)耕文化。

本書以薏苡屬種質(zhì)資源為主線，選取了中國20省(自治區(qū))的156份種質(zhì)資源，在植物學(xué)分類上涵蓋了中國薏苡屬資源的7個(gè)種(變種)，并包括了野生資源、地方品種、選育品種、品系、遺傳材料等資源等資源類型

本書總結(jié)了作者近年來的研究成果，系統(tǒng)闡述了土壤水分、耕作方式、秸稈覆蓋、氮磷鉀肥、外源物質(zhì)等栽培措施對(duì)河南旱地小麥的調(diào)控效應(yīng)和麥田土壤的影響規(guī)律，全面總結(jié)了河南旱地小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。全書共分十章內(nèi)容，分別為小麥對(duì)土壤干旱的響應(yīng)及其抗旱性、不同水分處理對(duì)小麥生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響、不同耕作方式對(duì)土壤理化特性及小麥生長發(fā)

本書以生物技術(shù)在玉米中的應(yīng)用為切入點(diǎn)，介紹了基因編輯合成生物、智能設(shè)計(jì)育種等前沿生物技術(shù)的發(fā)展，歸納整理了轉(zhuǎn)基因技術(shù)在玉米中的應(yīng)用情況，介紹了基因編輯技術(shù)的發(fā)展歷程及在玉米中的研發(fā)、應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)，以及相關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析。

本書稿是一部學(xué)術(shù)專著，重點(diǎn)研究了寧夏藜麥種植管理。全書分六編十一章，圍繞藜麥的起源、產(chǎn)業(yè)概況、關(guān)鍵技術(shù)研究與示范推廣概況、資源豐富、幼苗培育、豐產(chǎn)栽培技術(shù)、收割、賓春海發(fā)生規(guī)律與防治、主要特點(diǎn)與用途等方面，就寧夏南部山區(qū)藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與培訓(xùn)推廣概況、優(yōu)良藜麥幼苗培育、藜麥豐產(chǎn)栽培技術(shù)、藜麥的收割處理、寧夏藜麥

本書立足通遼玉米生產(chǎn)實(shí)際,提出通遼地區(qū)玉米生產(chǎn)存在問題與解決對(duì)策,重點(diǎn)闡述了玉米節(jié)水高效綠色生產(chǎn)技術(shù)概述與具體應(yīng)用流程。系統(tǒng)詳細(xì)介紹了水肥一體化管路鋪設(shè)、品種選擇、整地、播種、除草、化控、病蟲害防治、收獲等。

本書主要介紹了南方地區(qū)水稻控制灌排技術(shù)相關(guān)理論，對(duì)控制灌排條件下水稻旱澇交替脅迫效應(yīng)及生長模擬進(jìn)行了研究。書中探求了控制灌排條件下旱澇交替脅迫水稻生理生長響應(yīng)機(jī)制及需水特性，構(gòu)建了基于結(jié)構(gòu)方程的旱澇交替脅迫水稻“需水量-光合量-產(chǎn)量”關(guān)系模型，建立了控制灌排條件下稻田土壤溫度模擬模型，改進(jìn)和完善了GERES-Rice作

今天的大米是全世界一半人口的食物。它的歷史與殖民主義的出現(xiàn)、工業(yè)資本主義的全球網(wǎng)絡(luò)以及現(xiàn)代世界經(jīng)濟(jì)密不可分。水稻史是當(dāng)前一個(gè)重要而富有創(chuàng)新性的研究領(lǐng)域，引起了人們的高度關(guān)注，但從全球和比較的角度來看，尚未有人試圖書寫水稻史及其在資本主義崛起中的地位。本書是由非洲、美洲和亞洲幾個(gè)地區(qū)的專家撰寫的，他們共同為稻米作為作物、