祁門安茶是一款有靈性的歷史名茶。其名有多種，尤其清末民國時，在南洋及東南亞，被稱為徽青、老六安、笠仔茶、安徽籃茶等，因具祛濕消食、消暑解毒之效，聲名大噪，備受市場青睞�！栋膊枋吩�/中國茶文化叢書》熔茶俗茶風、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一爐，訴百年茶史，追萬里茶路，述產區(qū)廠家，敘市場風云，內容豐富翔實，文筆優(yōu)雅，圖文

《國家食品安全風險評估中心年鑒（2019卷）》主要內容包括重要講話，業(yè)務工作，活動和會議，大事記，機構設置，附錄。

《茶葉質量安全與消費指南/中國茶文化叢書》將對我國的茶葉質量安全現狀進行分析，介紹影響茶葉質量安全的各種因素以及針對各類問題制定的法律法規(guī)和采取的控制措施。同時為消費者選購茶葉和合理飲茶提供科學指導。希望我國的茶葉在廣大的消費群體中有更加廣闊的發(fā)展空間和消費前景。

本書共分十章，全面系統(tǒng)介紹了食品包裝概論、食品污染變質與包裝原理、食品包裝技術要求、包裝食品腐敗反應原理、食品包裝保質期預測理論與方法、典型食品包裝工藝與質量控制，食品包裝安全、食品包裝標準與法規(guī)、食品包裝遷移理論、食品包裝促銷設計技術與應用等內容。本書可作為高等學校包裝工程專業(yè)及相關專業(yè)教材，同時可作為食品與包裝相關

本書的編寫目的是培養(yǎng)商業(yè)機械及相關專業(yè)學生解決加工裝備復雜工程問題的能力。本書共分兩大部分：*部分為現代制造技術，主要包括機械工程基本理論、計算機輔助設計與制造、建模與仿真、制作技術與裝備、自動化控制技術、工業(yè)機器人、特種加工、快速成型制造、計算機集成制造、柔性制造技術、微納制造、生物制造、先進制造理念、智能制造和制造

《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期.本書是《中國食品安全治理評論》2020年第1期總第12期，主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變，研究中國安全食品市場的培育與發(fā)展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關注全球食品安全治理理論的新發(fā)展，展開

食品中農藥最大殘留限量查詢手冊(2020版基層農產品質量安全檢測人員指導用書)

在《試毒小組》一書中，黛博拉??布盧姆為讀者講述了19世紀末20世紀初，發(fā)生在美國，為爭取食品安全立法，為完善食品監(jiān)管，為保護消費者權益和公民利益而進行的一系列斗爭，這些斗爭的發(fā)起者和引領者是站在消費者一邊的化學家哈維??威利。威利原本在普渡大學任教，于1883年被農業(yè)部任命為首席化學家。此后，威利就推動該機構有條不紊

金牌茶飲師李相旼歷經8年潛心研發(fā)茶飲配方，傾囊相授制作茶飲的公式，教你在家就可以輕松地制作出101款顏值高且好喝的茶飲。《招牌茶飲101（只用1個公式，就能調出百變口味）》選用易購買到的綠茶、紅茶、花草茶為基底，加入果汁、奶制品、氣泡水、糖漿等，再用天然食材做裝飾，做出的茶飲無論在口感和外觀上，都讓人感到驚艷�！墩信撇�

集竹谷光司老師50年制作心得與教學經驗，講透面包的理論與制作。深度講解9大面包制作原材料：小麥粉/面包酵母/酵母營養(yǎng)劑/糖類/食鹽/油脂/雞蛋/乳制品/水專業(yè)詳解9步面包制作工程：攪拌→發(fā)酵→分割→揉圓→松弛→成型→入�！�很終發(fā)酵→烘烤29種面包制作方法，全面展現經典&創(chuàng)新制法。8類面包標準制法，提供行業(yè)準繩，每種面包