孕期怎么吃，能養(yǎng)胎又不胖？ 每天應(yīng)該攝入多少熱量才不會(huì)使體重飆升呢？ 哪些食物既有營(yíng)養(yǎng)熱量又相對(duì)較低？ 孕期食譜那么多，怎么吃能控制體重呢？ …… 孕媽媽體重的增加，會(huì)直接影響胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。而體重的超標(biāo)既會(huì)導(dǎo)致妊娠糖尿病和妊娠高血壓的發(fā)生，還可能造成巨大兒而難產(chǎn)。所以當(dāng)下孕期體重管理成為醫(yī)

盡管今天的廚房里擠滿了“有用的”家用電器，但很少似乎有人知道如何以最基本的方式操作它們，更不用說(shuō)充分利用它們了。屢獲殊榮的插畫家艾倫斯諾已著手改變這個(gè)狀況，于是這本令人矚目的廚具使用圖解指南應(yīng)運(yùn)而生。 為了讓我們擺脫食譜書籍的束縛，斯諾用她天馬行空的想象結(jié)合精湛的畫藝向讀者展示了從烤箱，攪拌器和咖啡機(jī)再到各種烹飪?cè)O(shè)備

本書包含中式面點(diǎn)四大類：酥油皮類、發(fā)酵面團(tuán)、米調(diào)面團(tuán)、水調(diào)面團(tuán)。共80款。

本書介紹了131種中式面食、面點(diǎn)的制作方法，包括水調(diào)面類、發(fā)面類、油炸類、燒餅類、酥油類和糕漿皮面食類等，并對(duì)面食的原料、配料，器具的選用和各種制作技巧進(jìn)行了詳細(xì)的講解。此外，書中附有二維碼，掃一掃，即可觀看完整制作演示視頻，簡(jiǎn)單易懂。

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本書按照家宴上菜的基本程序，分為開(kāi)胃小菜、宴客大菜、下酒輔菜、湯羹燉品、花樣主食和餐后甜品六大部分，介紹了原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、適宜制作家宴的美味菜肴300多道。每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖，我們還針對(duì)菜肴制作中的關(guān)鍵步驟，配上分解步驟圖片，讓您能更直觀地理解和掌握。另外，我們還對(duì)一些重點(diǎn)菜肴配以

來(lái)自日本，享譽(yù)全球，“法國(guó)Z佳巧克力師傅150人”稱號(hào)獲得者，小山進(jìn)的甜點(diǎn)配方。在綿密松軟的蛋糕上均勻地抹上奶油，再鋪上一顆顆甜美的栗子和巧克力，順著卷紙包裹起來(lái)，一條每日平均銷售近2000條、預(yù)購(gòu)需等待一個(gè)月的小山卷，即刻松軟誘人地呈現(xiàn)在你的眼前。

247道美味易學(xué)輔食食譜，讓新手寶媽也能輕松應(yīng)對(duì)6-24個(gè)月的寶寶的所有飲食需求。55則寶寶斷奶后飲食問(wèn)題全解析。70種常用食材按寶寶成長(zhǎng)階段劃分，每個(gè)階段禁忌食材一目了然。13道針對(duì)生病期不同病癥的詳細(xì)食療食譜，讓寶寶不生病，更健康。

為人父母是一件無(wú)比幸福的事，養(yǎng)育好寶寶則是每位父母不可推卸的責(zé)任。這本書從科學(xué)、實(shí)用的角度出發(fā)，介紹了寶寶輔食制作的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和安全知識(shí)、輔食制作的技巧及方法、輔食制作的健康配餐食譜，為父母提供了極具應(yīng)用價(jià)值的適用于寶寶的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。經(jīng)驗(yàn)來(lái)自實(shí)踐，相信擁有本書后，每位父母都能為寶寶呈上一道道美味、營(yíng)養(yǎng)的健康餐。尤其是為寶寶

《烹飪?cè)�料（�?版）/十三五高職高專院校規(guī)劃教材（食品類）》主要內(nèi)容包括：烹飪?cè)�料基礎(chǔ)知識(shí)、糧食類烹飪?cè)�料、蔬菜類烹飪�(cè)�料、果品類烹飪�(cè)�料、畜類烹飪�(cè)�料、禽類烹飪�(cè)�料、水產(chǎn)品類烹飪?cè)�料、調(diào)輔類烹飪?cè)�料等。《烹飪�(cè)�料（�?版）/十三五高職高專院校規(guī)劃教材（食品類）》可作為高職高專院校烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、西餐工藝、營(yíng)養(yǎng)配餐、中