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當(dāng)前分類數(shù)量:1826  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS971 美食學(xué)】 分類索引
  • 養(yǎng)心茶道
    • 養(yǎng)心茶道
    • 鐘志賢,邱娟著/2017-1-1/ 國(guó)家開(kāi)放大學(xué)出版社/定價(jià):¥68
    • 本書(shū)分為以茶養(yǎng)心、以茶養(yǎng)身兩篇,內(nèi)容包括:養(yǎng)心之茶、養(yǎng)心之由、養(yǎng)心之基、養(yǎng)心十勢(shì)、識(shí)茶品、明茶用、知茶技、會(huì)喝茶。

    • ISBN:9787304069902
  • 中華國(guó)學(xué)經(jīng)典精粹:茶經(jīng)·續(xù)茶經(jīng)
    • 中華國(guó)學(xué)經(jīng)典精粹:茶經(jīng)·續(xù)茶經(jīng)
    • [唐] 陸羽,[清] 陸廷燦 著,申楠 譯/2017-1-1/ 北京聯(lián)合出版公司/定價(jià):¥12
    • 數(shù)百年后的清代,在崇安茶區(qū)為官的知縣陸廷燦,因擅長(zhǎng)采茶、蒸茶、試湯、候火等制茶工序,便依照陸羽《茶經(jīng)》之目錄,草創(chuàng)了.一本<續(xù)茶經(jīng)》。該書(shū)雖名為《續(xù)茶經(jīng)》,但并非在陸羽著述的基礎(chǔ)上進(jìn)行修補(bǔ),而是重新獨(dú)立論述,旁征博引,最終形成了洋洋灑灑十萬(wàn)言的《續(xù)茶經(jīng)》。該書(shū)涉獵清代之前的所有茶史資料,論述非常公允,且頗為實(shí)用,因而成

    • ISBN:9787550287662
  • 中國(guó)酒道文化
    • 中國(guó)酒道文化
    • 梁新宇主編/2017-1-1/ 汕頭大學(xué)出版社/定價(jià):¥21
    • 本書(shū)分酒的源流、酒道興起、詩(shī)酒流芳、文化紛呈、酒的習(xí)俗五個(gè)部分,內(nèi)容包括:神農(nóng)氏與黃帝發(fā)現(xiàn)酒源、夏商酒文化開(kāi)始萌芽、周代形成的酒道禮儀、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的酒與英雄等。

    • ISBN:9787565828270
  • 天下聞名美食
    • 天下聞名美食
    • 梁新宇主編/2017-1-1/ 汕頭大學(xué)出版社/定價(jià):¥21
    • 本書(shū)分食物初成、菜品豐富、注重養(yǎng)生三部分,內(nèi)容包括:上古時(shí)期飲食文化的萌芽、文明標(biāo)志的商周時(shí)期飲食、風(fēng)味多樣的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期、魏晉時(shí)期的美食家與食俗等。

    • ISBN:9787565828263
  • 小津安二郎美食三昧(關(guān)東篇)
    • 小津安二郎美食三昧(關(guān)東篇)
    • [日] 貴田莊 著,羅嘉 譯/2017-1-1/ 中信出版社/定價(jià):¥48
    • 小津安二郎終生未娶,每日在外餐飲。時(shí)而呼朋喚友,帶上一伙工作人員;時(shí)而招待女星,相對(duì)傾談;時(shí)而獨(dú)自一人,寂然清靜。循著著名導(dǎo)演小津安二郎電影和日記中的腳步,貴田莊探訪了東京、橫濱、鐮倉(cāng)這三大關(guān)東美食要地,記錄了41家與小津“發(fā)生關(guān)系”的關(guān)東名店,介紹各店的特色、信息,以及小津與這些名店的淵源,他在電影中又如何運(yùn)用名店的

    • ISBN:9787508665603
  • 普洱春秋
    • 普洱春秋
    • 仙仙普洱茶大觀園/2017-1-1/ 中國(guó)人民大學(xué)出版社/定價(jià):¥680
    • 《普洱春秋》作者多年經(jīng)營(yíng)和潛心研究,以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價(jià)值、文物價(jià)值和品飲價(jià)值,并提出“喝老茶,藏新茶”的理念,相信對(duì)我們進(jìn)一步了解普洱茶歷史和弘揚(yáng)普洱茶文化、傳播普洱茶知識(shí)、讓普洱茶為人類健康作出更大貢獻(xiàn)是大有裨益的。

    • ISBN:9787300238241
  • 茶韻初識(shí)(國(guó)學(xué)經(jīng)典啟蒙叢書(shū))
    • 茶韻初識(shí)(國(guó)學(xué)經(jīng)典啟蒙叢書(shū))
    • 李晶晶/2017-1-1/ 中國(guó)文史出版社/定價(jià):¥19.8
    • 《茶韻初識(shí)/國(guó)學(xué)經(jīng)典啟蒙叢書(shū)》由李晶晶主編。茶字出于《爾雅·釋木》:槚,若荼也。 槚,就是茶樹(shù)。郭注:樹(shù)小似桅子,冬生葉,可煮作羹飲,今呼早采者為荼,晚取者為茗。荼字至唐代《開(kāi)元文字音義》始減一劃作茶。茶文化是中華民族**傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶藝具有修身養(yǎng)性,品德教化的功能,它使人的修養(yǎng)、素質(zhì)在潛移默

    • ISBN:9787503477713
  • 茶道茶藝200問(wèn)(茶葉、水溫、投茶量、泡茶時(shí)間和泡茶方法、品茶技巧的必知細(xì)節(jié))
    • 茶道茶藝200問(wèn)(茶葉、水溫、投茶量、泡茶時(shí)間和泡茶方法、品茶技巧的必知細(xì)節(jié))
    • 田立平 編/2017-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥39.9
    • 五千年里,中國(guó)人一直像現(xiàn)在這樣喝茶嗎?茶藝和茶道是一回事嗎?什么是精茶妙水活火真器?聊到不同茶葉我們?cè)摿男┦裁?泡茶喝茶?yīng)遵守哪些禮儀?中國(guó)各民族有什么特色茶飲?其他國(guó)家的人們喝什么茶、怎么喝茶? 泡茶絕非僅需解茶、懂水、知器。學(xué)茶越久、知識(shí)越豐、閱歷越厚,越能體會(huì)茶趣、茶香。 田立平主編的《茶道茶藝200問(wèn)》介紹茶

    • ISBN:9787109220126
  • 順德?lián)h食秘笈
    • 順德?lián)h食秘笈
    • 小錿 著/2017-1-1/ 廣東科技出版社/定價(jià):¥32
    • 《順德?lián)h食秘笈》是以傳播美食文化、介紹順德?lián)h食攻略為定位。書(shū)中既有順德美食歷史典故配故事漫畫(huà),并可用手機(jī)掃二維碼收聽(tīng)美食故事,立體展現(xiàn)順德美食的魅力,又有順德十鎮(zhèn)街的美食資訊攻略,再加上12道經(jīng)典鳳城菜的主料、配料、味料、制作步驟等,圖文并茂的展示,極其詳細(xì)。成為一本集漫畫(huà)、攻略、美食制作方法于一體的“順德手信”。

    • ISBN:9787535966681
  • 燃香品茶260問(wèn)
    • 燃香品茶260問(wèn)
    • 鄭春英 編/2017-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥39.9
    • 《燃香品茶260問(wèn)》以香料、香具和品香為主,結(jié)合品茶,介紹中國(guó)香文化與茶文化如何相得益彰。《燃香品茶260問(wèn)》講述了中國(guó)人自古以來(lái)品茶和品香的緊密結(jié)合,介紹了中國(guó)品香的歷史文化常識(shí);傳統(tǒng)香料,介紹中國(guó)傳統(tǒng)四大名香沉、檀、龍、麝和其他中國(guó)人喜愛(ài)的香料的簡(jiǎn)介和選購(gòu)常識(shí)等。香有“韓壽偷香”之趣,也有“紅袖添香”之雅,曾是古人

    • ISBN:9787109219779