李璐編*的《茶文化與大學(xué)生素養(yǎng)》基于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的理念，通過茶文化這一媒介，著力于培育當(dāng)代大學(xué)生的文化素養(yǎng)、禮儀素養(yǎng)、理論素養(yǎng)、藝術(shù)素養(yǎng)、健康素養(yǎng)、實踐素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)等七大素養(yǎng)。本書對大學(xué)生的素養(yǎng)培育提出了整體的學(xué)習(xí)框架，既有理論深度，又有實踐操作的規(guī)范要求，是大學(xué)生第二課堂素質(zhì)教育的創(chuàng)新成果。

本書對其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，解讀經(jīng)典，感受古代生活的風(fēng)貌。 在解讀《茶經(jīng)》與《續(xù)茶經(jīng)》后，又介紹了茶道與茶藝的知識，并附有現(xiàn)代名茶品鑒。全書配以精美彩圖，或再現(xiàn)古代的社會生活、人物風(fēng)貌，或反映古今茶文化的發(fā)展變革，與經(jīng)典古籍相得益彰，打造出一個多彩的閱讀空間，實用性和藝術(shù)陛兼

"日本料理并不僅僅仰仗食材本身，它還是當(dāng)?shù)匚幕�的生動體現(xiàn)。來自中國五行相生相克、萬物平衡的理念，影響了日本美食文化長達(dá)數(shù)個世紀(jì)。從簡單的家常菜到講究的懷石料理，都試圖將五行元素融合以追求膳食平衡與全面營養(yǎng)。本書是懂美食之人為食指大動的你獻(xiàn)上的一席饕餮盛宴，力圖展現(xiàn)日本地道的特色料理，配方和菜譜直接來自后廚，在那里，人們

1.講述與中華歷史名人有關(guān)的美食故事，如蘇東坡、杜甫、李白等文人雅士，留下來的東坡肉東坡肘子翰林雞等眾多美食的奇聞趣事。2.古代帝王美食故事，古代文人墨客美食故事，中華傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)氣美食故事，民間美食故事……

本書作者從對中國美食的角度出發(fā)，對中餐及其傳播路徑進(jìn)行研究，內(nèi)容包括其對太平洋地區(qū)美食的影響、全球中餐館背后的意涵、中國飲食在菲律賓的文化適應(yīng)與本土化等。其研究不僅僅是經(jīng)驗式的，更是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)。它給那些美食愛好者以及對中餐的傳播感興趣的人提供了一個新的可以觀察的窗口。

本書是章小東的新作，記錄的是作者往來中美兩國，以及前往香港、臺灣探親訪友期間的美食見聞。既有中美口味混搭的名菜，也有落地美國但口味正宗的北京烤鴨店，還有回國時尋訪的上海老牌西餐廳，更有將飲食做出了宗教感的著名壽司店，還有探訪好友時借著好友的款待品嘗各地美食。作者熱愛生活，享受美食，不管是路邊攤還是米其林餐廳，在“好吃”

池波正太郎是日本當(dāng)代有名的劇作家和小說家，其實，他更是一個悠游四方的“孤獨(dú)的美食家”。無論是在殘存著古風(fēng)的江戶小館，還是在現(xiàn)代氣息十足的東京西餐廳，他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不經(jīng)心的，正如他尋找美食的過程，沒有太強(qiáng)的目的性，然而，文字背后卻是“陡然變化”之前的那個世界——一個認(rèn)真對待食物也認(rèn)真對待人的

曾幾何時，白茶被人與綠茶混為一談，更是少有人能詳細(xì)了解它的起源、品種、產(chǎn)區(qū)、制作方式、品飲、文化以及市場。為此，我們歷時一年多、行程數(shù)千公里，足跡踏遍了中國白茶主產(chǎn)區(qū)的所有土地，收集了眾多白茶樣本，本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心，從茶園深處捧出了這一本厚厚的《中國白茶》。

日本美食全攻略！400個平價精致美食、百年傳統(tǒng)和超萌夢幻逸品精選推薦。日本專業(yè)人氣美食家推薦不同美食&價格的伴手好味！不怕迷路！東京ANTENASHOP，各地百貨公司輕松購得。KUMAMON，小老頭，萌蔥等20位當(dāng)紅吉祥物逗趣介紹在地特色。老店鋪直受日式食譜&正統(tǒng)日本飲食文化詳細(xì)收錄。超人氣！奪得第24屆日本果子大博覽

《一碗福州》由福州資深美食達(dá)人馬語及福州晚報資深美食記者流浪的紅舞鞋撰寫，福建美術(shù)出版社出版，受到葉一茜、張紀(jì)中、董克平等傾情推薦。城門村年近70的碗糕師傅依舊每晚端坐著，守候發(fā)糕時間；關(guān)源埔的線面匠人30年如一日地和太陽爭分奪秒，為了更佳口感；圣殿級閩菜大師們自費(fèi)編撰了一本閩菜食譜，記錄那些即將消失的菜肴……該書講述