本書共五個項目，前四個項目為茶藝基本技能，第五個項目為綜合技能，內(nèi)容包括玻璃杯泡法、蓋碗泡法、工夫茶泡法、調(diào)飲茶泡法和茶藝表演，附錄為茶藝師國家職業(yè)標準和茶藝師考試復(fù)習(xí)題�；�礎(chǔ)技法項目分成兩個任務(wù)和若干步驟，茶藝表演項目有傳統(tǒng)茶藝和新式茶會，每個項目均配有操作性實訓(xùn)和評價標準，可幫助學(xué)習(xí)者更好地理解和掌握本學(xué)科內(nèi)容。

本書結(jié)合家政服務(wù)崗位能力新要求,以教育部新頒布的現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)標準、人力資源和社會保障部家政服務(wù)員國家職業(yè)技能標準為指導(dǎo),以現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案為依據(jù),主要包括家政和家政學(xué)、家庭與家庭制度、現(xiàn)代家庭生活、現(xiàn)代家政教育與家庭教育、現(xiàn)代家政服務(wù)業(yè)和家政職業(yè)道德與法規(guī)等六個學(xué)習(xí)模塊,十二個學(xué)習(xí)項目,

本冊《茶文化》系統(tǒng)梳理與展現(xiàn)了在長期的歷史發(fā)展過程中形成的茶文化以及茶事時如何興盛的。全面的展現(xiàn)了多樣的茶俗和民間茶道，充分的展示了茶葉文藝，名人與茶的獨特文化。中國是茶的原產(chǎn)地，是茶文化的發(fā)祥地，是最早發(fā)現(xiàn)、利用、種植、飲用茶的國家，也是最早茶文化形成并傳播的世界的國家。江西的產(chǎn)茶歷史悠久，各種名茶輩出，茶葉貿(mào)易活躍

本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書。教材按照“任務(wù)引領(lǐng)、實踐導(dǎo)向”的理念設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，由5個模塊30個任務(wù)組成，循序漸進地介紹調(diào)酒師需要掌握的基礎(chǔ)理論知識；按調(diào)酒師成長過程，采取遞進式的方法，逐一安排相應(yīng)的實訓(xùn)內(nèi)容，用圖片的形式將操作流程詳細展示，充分體現(xiàn)在“做”中“學(xué)”的教學(xué)思想。本書在2010版教材的

本書是一部研究“幼兒照護技能原理與實踐研究”的專業(yè)圖書，本書從幼兒生理特點介紹入手，針對幼兒生長發(fā)育、幼兒解剖及生理特點進行了分析研究；另外對幼兒養(yǎng)育的特征與任務(wù)、幼兒護理技術(shù)、幼兒急救技術(shù)、幼兒園環(huán)境衛(wèi)生、幼兒營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)做了一定的介紹；還剖析了幼兒常見疾病與防護、幼兒安全保護與教育、幼兒常見意外傷害的預(yù)防與處理等內(nèi)容

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本書以作者九吃20多年吃遍四川的經(jīng)歷為主線，記錄其用腳步丈量美食距離，用嘴巴品味餐桌風(fēng)景，為讀者介紹了四川各地的特色飲食、風(fēng)土人情，展現(xiàn)四川美食的多樣性。書中將尋味地點分為川西(成都、眉山、雅安)，川東(達州、巴中)、川南(樂山、自貢、宜賓、內(nèi)江、瀘州)、川中(資陽、遂寧)、川北(德陽、綿陽、廣元、南充)和攀西(涼山、

本書內(nèi)容包括：一些養(yǎng)生準則、肉類的營養(yǎng)價值、箴言、食譜、詞條解釋、適宜腸胃虛弱者食用的菜肴、餐食建議。

本書論述了老年服務(wù)的基本理論，呈現(xiàn)老年服務(wù)的基本禮儀和溝通的技巧。全書分為上下兩篇，上篇為老年服務(wù)倫理,包括認知老年服務(wù)倫理、老年服務(wù)的道德規(guī)范、老年服務(wù)的道德養(yǎng)成、傳承與弘揚孝道文化等四個模塊。下篇為老年服務(wù)禮儀,包括老年服務(wù)禮儀概述、老年服務(wù)儀容禮儀、老年服務(wù)儀態(tài)禮儀等七個模塊。

本書收錄中西餐共計150多個菜品，記錄了龍江三代餐飲人的百年飲食文化傳承。本書內(nèi)容包括：白扒魚唇蘿卜球；一品燕菜；蔥燒魚唇；油爆雙脆；松子仁大蝦；養(yǎng)生甲魚；砂鍋全魚；雞腿扒海參等。