教材是在保持教程整體風(fēng)格不變的基礎(chǔ)上，進(jìn)行內(nèi)容修訂和內(nèi)容增減。更好的幫助從業(yè)人員在保潔服務(wù)過程中積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，逐步感悟教材內(nèi)容中所蘊(yùn)含的基本知識和操作技能，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和自身素養(yǎng)。目前，在清潔保潔培訓(xùn)中，視頻使用普遍，建議使用四色印刷，便于讀者和學(xué)習(xí)者，更好的理解書中內(nèi)容，這也是本次修訂的主要目標(biāo)。本次修訂后，將使得整

本教材依據(jù)上海市中等職業(yè)教育美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)實(shí)施方案組織編寫，教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能、掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好的囊括了最基礎(chǔ)的實(shí)用知識和操作技術(shù)，對于學(xué)生打好專業(yè)基礎(chǔ)，掌握美發(fā)修剪基礎(chǔ)核心知識與技能，培養(yǎng)具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識型、發(fā)展型技術(shù)技能人才有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本教材結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容全面，包含修剪

本教材依據(jù)上海市中等職業(yè)教育美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)實(shí)施方案組織編寫，教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能、掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識和操作技術(shù)，對于提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)，掌握生活類化妝造型的核心知識與技能，培養(yǎng)具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識型、發(fā)展型技術(shù)技能人才有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本教材結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容全面，包

選題以美容師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合美容行業(yè)從業(yè)中需要的知識和技能，引進(jìn)世界技能大賽美容項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫。內(nèi)容包括：美容師職業(yè)及發(fā)展指引、美容醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識、美容化妝品基礎(chǔ)知識、美容美學(xué)基礎(chǔ)知識、美業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，接待與咨詢、美容儀器、面部皮膚護(hù)理基礎(chǔ)知識、身體基礎(chǔ)護(hù)理、化妝造型、芳療美容、SPA身體護(hù)理、產(chǎn)品與服

“吃”在旅游六要素中排名第一，是保持旅游目的地競爭力的重要元素。樂山作為國際旅游地，樂山美食不僅促進(jìn)了樂山旅游的發(fā)展，甚至成為了樂山旅游活動的主要因素。隨著樂山旅游輻射范圍的擴(kuò)大，飄香四溢的樂山美食吸引來更多游客，這就迫切需要建立健全樂山市特色美食制作培訓(xùn)體系，編寫規(guī)范的培訓(xùn)教材，讓樂山特色菜品走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、連鎖

本教材為《西餐烹調(diào)基礎(chǔ)(第五版)》的配套習(xí)題冊。教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。教材共分為十一章，主要內(nèi)容包括西餐廚房管理基礎(chǔ)知識，西餐廚房設(shè)備與工具，西餐常用原料，西餐廚房案前準(zhǔn)備，基礎(chǔ)湯、少司和配菜制作，頭盤制作，湯菜制作，熱菜制作，西式早餐制作，西式快餐

本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材共分為十一章，主要內(nèi)容包括西餐廚房管理基礎(chǔ)知識，西餐廚房設(shè)備與工具，西餐常用原料，西餐廚房案前準(zhǔn)備，基礎(chǔ)湯、少司和配菜制作，頭盤制作，湯菜制作，熱菜制作，西式早餐制作，西式快餐與西式小吃制作等。教材在每章后安排了“思考與

本套教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本套教材包括烹飪基礎(chǔ)、中式烹調(diào)、西點(diǎn)制作、教學(xué)菜系、西式烹調(diào)五大類，涉及了職業(yè)院校烹飪專業(yè)各個方面的教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容豐富，體系完整，能夠充分滿足職業(yè)院校烹飪教學(xué)的需要。同時，教材的內(nèi)容注重理論與實(shí)際相結(jié)合，重點(diǎn)突出對學(xué)生實(shí)際操

本教材共分為五個部分，分別是：廣西地方油茶基礎(chǔ)知識、廣西地方油茶典型代表、廣西地方油茶經(jīng)典小吃、廣西地方油茶的傳承創(chuàng)新、廣西地方油茶非遺技藝。廣西地方油茶基礎(chǔ)知識中分為4個任務(wù)：從業(yè)人員的職業(yè)規(guī)范、廣西地方油茶的歷史、廣西地方油茶的功效、廣西地方油茶的習(xí)俗。廣西地方油茶典型代表、經(jīng)典小吃和傳承創(chuàng)新三個部分，結(jié)合市場需求

本書分史話尋郎、天地尋郎、酒中尋郎、眾里尋郎、詩書尋郎五章，內(nèi)容包括：“郎”史、“郎”文、神話、風(fēng)物、緣起、涅槃、未來、青年、才俊等。