甘薯俗稱紅薯、白薯、番薯、地瓜、山芋、紅苕等，起源于11000～12000年前的南美洲地區(qū)，大約于明代萬歷年間（1593年）傳入我國，至今已有四百多年的歷史。甘薯屬旋花科一年生或多年生草本植物，不僅富含碳水化合物、p-胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質，還含有多種具有保健或治療作用的特殊物質。例如，紫甘薯中含有大量具

較全面總結了近年來世界各國在甘薯遺傳育種、栽培生理、病蟲害、加工利用以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等研究領域的主要進展，對甘薯在這些領域的發(fā)展趨勢也進行了描述。作為本屆甘薯學術研討會的論文集——《甘薯與糧食能源安全》，她的出版得到了世界各國與會專家的大力支持。本書收錄的論文是從150余篇來稿中經(jīng)初審、復審選錄的，涵蓋了甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展、遺傳

本書由中國農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所專家編著。主要內(nèi)容包括：馬鈴薯的生物學特性，馬鈴薯與環(huán)境的關系，馬鈴薯品種簡介，馬鈴薯稻草覆蓋栽培技術，馬鈴薯病蟲害及其防治，馬鈴薯的貯藏，馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術，馬鈴薯多熟制搭配栽培技術及馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)開發(fā)等。內(nèi)容系統(tǒng)豐富，可操作性強。適合廣大農(nóng)民、受精科技推廣人員、農(nóng)村基層干部閱讀，也可作為

《馬鈴薯高效栽培技術（第2版）》作者長期工作在“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”、20世紀70年代開始建設的國家種薯基地——-圍場滿族蒙古族自治縣，在生產(chǎn)實踐中積累了豐富的經(jīng)驗�！恶R鈴薯高效栽培技術（第2版）》在原版基礎上進行了增補，使其內(nèi)容更新更全面。 《馬鈴薯高效栽培技術（第2版）》主要內(nèi)容有：種植馬鈴薯的意義，馬鈴薯的形態(tài)特征

《甘薯馬鈴薯高產(chǎn)栽培與加工技術》內(nèi)容包括甘薯、馬鈴薯的特征特性，對生長條件的要求，優(yōu)良品種的選用，豐產(chǎn)種植技術，病蟲害防治，收獲、貯藏及加工技術。文字通俗易懂，適合農(nóng)村種植戶及相關人員閱讀，并可作為農(nóng)業(yè)中等專業(yè)學校、職業(yè)學校師生的教學參考書。

馬鈴薯品種選擇、脫毒種薯繁育、栽培區(qū)域、栽培模式、栽培技術和環(huán)境管理、病蟲害防治、采收貯運、安全生產(chǎn)、標準化生產(chǎn)等與馬鈴薯商品性生產(chǎn)有關的內(nèi)容。全書以聯(lián)系實際、服務生產(chǎn)為宗旨，內(nèi)容豐富系統(tǒng)，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，便于學習和使用。

本書共十二章，分別介紹了馬鈴薯生長與環(huán)境條件的關系、馬鈴薯脫毒中薯、種薯的檢驗和定級、馬鈴薯的特殊栽培法、馬鈴薯的貯藏等。

《馬鈴薯栽培技術（第二版）》由中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所程天慶研究員編著。1991年10月第一版問世后受到讀者歡迎，曾5次重印，共9.5萬冊。第二版根據(jù)讀者要求，對原有各節(jié)內(nèi)容，均有不同程度的修改和增補。內(nèi)容包括：馬鈴薯的營養(yǎng)價值和用途，馬鈴薯的特征和特性，馬鈴薯生長的適宜環(huán)境條件，馬鈴薯病毒性退化與防治方法，生產(chǎn)無

本書主要內(nèi)容包括甘薯概況，甘薯生長發(fā)育的條件與要求，甘薯育苗、移栽、肥水管理和病蟲草害的防治技術，甘薯的收獲與貯藏，甘薯間套作和保護地栽培技術，甘薯引種與保存以及脫毒薯苗的生產(chǎn)與繁育。并在附錄中介紹了15種甘薯優(yōu)良品種。本書以問答的形式，詳細的解答了甘薯栽培中出現(xiàn)的諸多問題，具有很強的實踐性和指導性�？勺鳛檗r(nóng)村技術培訓

《馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術》是《中國農(nóng)業(yè)科學西部農(nóng)業(yè)實用技術叢書》之一，介紹了如何利用現(xiàn)代生物技術生產(chǎn)不帶病毒的馬鈴薯種薯，從而從幅度提高產(chǎn)量。內(nèi)容包括馬鈴薯脫毒、脫毒種薯生產(chǎn)、病毒檢測、試管苗和微型薯生產(chǎn)等關鍵技術以及常見馬鈴薯病害防治技術，還介紹了此些馬鈴薯優(yōu)良品種。技術新穎，實用性強，通俗易懂，易學易掌握。